Hvidvin

Citizen Wine - All Blanc Sauvignon Blanc 2021

Tilbud

Citizen Wine - All Blanc Sauvignon Blanc 2021 Rueda | Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc fra Rueda i Spanien med 4,2 på Vivino Lyder det næsten for godt til at være sandt? Det er det ikke. JAMAS Wine har netop fået importen på den hypede All Blanc Sauvignon Blanc hvidvin fra Citizen Wine, der allerede scorer 4,2 på Vivino. Det er ekstremt flot og afstemt hvidvin i perfekt balance. Super aromatisk med noter af citrus, stikkelsbær, modne frugter og frisk græs. En sand hvidvinsfavorit fra Citizen Wine!

fra 69,00 kr

SAMKØB VIN 1: Viña Ane - Centenaria 2022 Rioja | Viura

Lyder spansk Michelin-hvidvin som noget du bør prøve? Så er Centenaria fra de 123 år gamle vinstokke noget for dig. En fantastisk og interessant oplevelse selv for den mest erfarne hvidvins-connoisseur. Hvidvinen har vundet Riojas bedste hvidvin, er fast på kortet hos den fabelagtige 3-stjernede Michelin restaurant Restaurante Martín Berasategui i San Sebastian & som René Langdahl har udtalt følgende om i 2020-udgaven: "Normalt vil du ikke få vin fra så gamle vinstokke, så koncentreret, så intenst, til sådan en pris" Rene Langdahl, Vin for begyndere, Afsnit 43.Elegance, kompleksitet og helt sin egenVinen fremstår strågul i glasset med elegant duft af pære, halm, anis og en smule lime. Centenaria er enormt koncentreret og dyb med en fantastisk mineralitet. Man kan virkelig fornemme intensiteten fra de ældgamle vinstokke, der giver en lang og blød mundfølelse. Et glas med lag på lag af imponerende hvidvinsoplevelser.

153,00 kr

Decanter: Best New Spanish Wine Nr 1.

Udsolgt

Nestares Eguizabal - A Veredas Blanco Crianza 2018 Rioja | Chardonnay

En himmelsk hvid symfoni på strengene; modne tropiske frugter, citrus, syre og dybde! Her er der tale om stor hvidvin. Eguizabal har begået et lille mesterværk med denne co-fermenterede Chardonnay & Sauvignon Blanc fra Rioja Oriental. På én og samme tid stor, potent og med god fedme, og så kombineret med en virkelig frisk syre, der balancerer vinen. Du vil opleve moden tropisk frugt, citrus og en venligst strejf af fadets krydderier. En smule sødme i midten, men hele tiden holdt i skak af syren. En absolut hvidvinsperle, vi er meget begejstrede for.

fra 169,00 kr

4,2 - Vivino

Ramon Ramos - Serie Naranja Doña Blanca 2021 Toro | Malvasia

Unik hvidvin på originale stokke fra før vinpesten hærgede efter Rotonage-princippet! En imponerende hvidvin, der via det innovative Rotonage-princip har gennemgået 180 graders cirkulær bevægelse hver dag for at optimere mod en perfekt balance og krop i vinen. Tilmed på vinstokke fra før vinpesten hærgede Europa. Vinen er intens med aromaer af modne frugter, tropiske noter, ristet toast og røg. Virkelig blød mundfølelse med intens og sødmefuld frugt med god syre, der stadig holder vinen frisk. 4,1 på Vivino, og i sandhed en stor hvidvinsoplevelse, du ikke må snyde dig selv for

199,00 kr

Sierra de Toloño - Blanco 2022 Rioja | Viura

Pragtfuld Viura fra højderne i Rioja - "det er så det synger" som Tim Atkin siger! Skønheden Blanco de Sierra de Tolono er endnu en magtdemonstration. Hun har et helt unikt touch på sine vine, hvor denne hvidvin ikke hører til nogen undtagelse. Skønne aromaer af bjergurter og hvide blomster med en udpræget friskhed og samtidig en kompleksitet der giver lyst til fordybelse. Yderst elegant vin, der i løbet af de første fem minutter i glasset virkelig åbner op.

169,00 kr

Guia Intervinos 90 point

Udsolgt

Aquitania - Bernón albariño 2020 Rias Baixas | Albariño

Ikke prøvet Albariño druen endnu? Her en klassisk Albariño til entry-level pris. Bernón Albariño er blandt en af best sellerne hos JAMAS Wine, fordi det for mange er "første møde" med den denne drue, til en skarp pris. En fremadstormende drue og smag i Europa.

fra 115,00 kr

SAMKØB VIN 6: Bruno Murciano - Pieles Doradas 2021 Utiel-Requena | Merseguera blend

Pieles Doradas er en voldsomt dragende hvidvin med en næse af stenfrugt og cremet, krydret vanilje, som kommer af en diskret modning på egefade. I munden er den tør, frisk og blød med en virkelig lækker og cremet struktur. Fantastisk hvidvin fra et stadig ukendt område, som du finder midt inde i det skønne naturreservat Hoces del Cabriel. For foden af bjergene ligger nogle små vinmarker med meget gamle, regnfodrede stokke. Det lyder næsten som begyndelsen på et eventyr, men det er det også! Scores: Guia Penin 91 pts.

104,00 kr

Udsolgt

Finca Millara - Cuesta de los Olivos, Godello 2021 Ribeira Sacra | Godello

Cuesta de los Olivos Godello er virkelig sprød og syredrevet hvidvin med høj kvalitet for pengene. Citrus, mineralitet og god syre præger smagen, og komplementeres samtidig elegant af fedmen, der samler vinen i en fantastisk balance. I næsen tydelige citrusnoter, og en fantastisk elegant balance mellem fedme og en stringent syre. Vi tillader os næsten at kalde den lidt kold-klima riesling-agtig, men med en passende fedme fra en Bourgogne-Chardonnay. Læs en vinnyders tanker om vinen her: Cuesta de los Olivos - En lækkerbidsken

199,00 kr

92 pts. Guia Penin

Viña Somoza - Neno Godello 2020 Valdeorras | Godello

Neno (galicisk for barn) er en ungdommelig og frisk hvidvin, som kombinerer vingårdens forskellige terroirs til en spændende og udtryksfuld oplevelse. Godello fra jordbunde så forskellige som granit, skifer, sand og aflejringer fra folden Sil udvælges, så de flot harmonerer sammen i denne flaske. 8 måneder på ståltank og franske fade, med jævne omrøringer, resulterer i en fantastisk, frisk vin. Det er en flot gylden vin, der i næsen har hvide blomster og frugt, med en baggrund af fennikel karakteristisk for Godello. Balanceret og frisk i ganen. Dejlig syre, med balsamico og citrusnoter, og en god finish med let bitterhed og salt. Alt i alt en fantastisk repræsentation af hvad Godello kan til en virkelig skarp pris for 2020-årgangen med hele 92 Penin point.

fra 127,50 kr

93+ pts. Robert Parker (2019)

Viña Somoza - A2 Ladeiras 2020 Valdeorras | Godello

En stor, stor Godello-oplevelse fra druens vugge. Det er de bedre druer der udvælges til denne hvidvin fra marker i 500-650 meters højde. Druerne kommer fra stokke op til 35 år gamle, på marker i 500-640 meters højde, som ligger langs floderne Bebei og Xares. En klar, gylden vin med nuancer af stenfrugt og hvide blomster i næsen. Direkte og dyb, med sarte noter fransk eg, som virkelig frembringer Godello’ens udtryk. I ganen er den udpræget mineralsk, hvor skiferen giver styrke, og granitten længde. En lang, salt finish afrunder den utroligt, autentiske præsentation af hvad Godello kan og vil. Vinen maceres koldt i 24 til 48 timer, og modnes i tanke og franske egetønder i 10 måneder. 93+ Parker point.

fra 193,16 kr

Udsolgt

SAMKØB VIN 3: Bruno Murciano - Las Blancas 2022 Utiel-Requena | Malvasia blend

Las Blancas er en floral bouquet af lokale hvide varianter. Blomster, citrus og nødder giver en yderst forførende aroma. Det er en kompleks og dejlig palette med stenfrugt (fersken), citrus og sødme. Medium volume og god syre. Vinen bliver manuelt høstet fra La Serratilla. En familieejet mark som Bruno driver. Derefter modnes halvdelen på ståltanke og den anden på franske egefade. Alt i alt en rigtig god og sjov vin, som overleverer i forhold til sin pris! Scores: Vivino 4,0, Guia Penin 91 pts. (2021-årgang)

133,00 kr

SAMKØB VIN 3: Bodega Del Abad - Esencia 2022 Bierzo | Godello

Abad dom Bueno Esencia 2021 er en sublim hvidvinsoplevelse fra det fremadstormende Bierzo-område i Vestspanien. En treenighed af frisk og levende syre, smørfedme og en underliggende mineralitet, gør den til et elegant og silkeblødt hvidvinsmesterværk. I denne højtbeliggende Bierzo-godello er der klare associationer til hvid Bourgogne med toast, smør, lime og grønne æbler pakket elegant ind i fornemmelsen af 3 måneder på nye franske fade. Går fremragende til stort set alle slags fisk og skaldyr. Årgang efter årgang topbedømt. 2022 ikke bedømt endnu, men 2020 fik bl.a. 97 point af La Semana Vitivinícola og år efter år topscores af bl.a. James Suckling. Vi anbefaler på det kraftigste Esencia 2022, hvis du er nysgerrig på topvin fra Bierzo i det vestspanske med klare hvide Bourgogne-associationer - til en langt mere attraktiv pris.

133,00 kr

Luna Beberide - Godello 2021 Bierzo | Godello

En gylden godello hvidvin fra Beberide. Udtryksfuld med god mineralitet, citrus, fennikel og med et touch af florale noter. Blød og indbydende i munden, men selvfølgelig med det klassiske Bierzo karakteristika: syren, der gør, at godello-vinene altid er levende. En godello med kant og personlighed. 6 måneder på stål, ingen brug af fad.

149,00 kr

Vivino 4,1

SAMKØB VIN 1: Txakoli Ametzoi - Txakoli Ameztoi 2022 Getariako Txakolina | Hondarrabi Zuri

Txakoli Ameztoi er vinen, de lokale drikker. Vingårdens absolut mest populære, og en berusende og pirrende oplevelse. Fyldt med små bobler fra den hermetisk lukkede produktionsmetode, der vækker de aromatiske fornemmelser af æbler med en grønt skær af mint til live. Den klassiske Txakoli her er harmonisk og behagelig - og mest af alt frisk og tørstslukkende. Det er ikke uden grund, at du overalt langs La Concha-stranden i San Sebastian kan købe Txakoli hældt fra stor højde, til netop at slukke tørsten i den spanske varme. Perfekt match til skaldyr, fisk og sushi. Hvis du skal prøve den originale og lokale variant af Txakoli, finder du ikke et bedre bud end Ameztois, der trods alt har erfaringen med lige netop den type tilbage fra 1820.

123,00 kr

Laosa Vinos - Trasto Blanco 2021 Tierra de Leon | Albarin

Endnu en upcoming verdensstjerne: Tierra de Leóns Albarin-drue (ikke at forveksle med albarino), som du nu har mulighed for at lære at kende. Men hvad kan du forvente? En utroligt aromatisk drue fra León på kanten af den spanske højslette. Det er en drue med sit helt eget autentiske udtryk. I Noelias kompetente hænder bliver den til solskin i et glas. En syrestyret næse med sprød citrus og hints af grønne noter komplementeres af sødlige noter af blomster, fennikel, bivoks og mandel. En ny restaurantfavorit in spe, som de andre spanske hvidvinsdarlings. På Decanters liste over topvine du skal prøve fra Castilla y Leon & 92 Guia Penin point.

199,00 kr

95 pts. Tim Atkin, 93+ Robert Partker

SAMKØB VIN 5: Sierra de Toloño - Nahikun Blanco 2022 Rioja | Viura

"Hvor Rioja møder Bourgogne hvidvin", siger Tim Atkin. 95 point og Sandra Bravos hvidvinsmesterværk er forbavsende elegant og dyb. Vidunderet Nahikun sætter endnu engang "Rioja Best Young Winemaker 2019", Sandra Bravo, frem i lyset. Og endnu en gang viser hun vejen for en ny generation af vinmagere i Rioja, med sin helt utrolige sans for stilsikker kvalitetsvin. "Nahikun" betyder direkte oversat "begær" på dansk. Og ja, denne vin er svær ikke at begære. En fantastisk kompleks hvidvin fra 5 mikro plots på vinstokke så gamle som 80 år. Hvide blomster, citrus, vilde krydderurter og et nænsomt strejf af røg. Nahikun smager bare uendeligt godt! Vinen har lagringspotentiale til 2030, men drikker allerede fantastisk her fra 2023.

219,00 kr

92 Vinum (Best of Portugal)

Udsolgt

Vinilourenco - D. Graca Vioshinho - Branco Reserva 2021 Duoro DOC | Viosinho

Hvis du ikke kender Viosinho-hvidvinen endnu, er her et fremragende eksemplar. 92 Vinum point i “Best of Portugal” til vinen, der med elegance og primære stenfrugtsnoter er en drue på vej frem En vanskelig drue for mange, der kræver præcision og dygtighed i både kælder og mark. Her får Vinilourenco det maksimale ud af det i en vin, der med stor blødhed og viskositet er en fornøjelse at dykke ned i. Smørfedme og en fornøjelse syre præsenterer noter af delikate stenfrugter som fersken og abrikos med friske citrus undertoner. Vinen undergår battonage for at fremelske de ekspressive aromaer. En vin ideel til hvid fisk og skaldyr.

142,00 kr

Udsolgt

Lagar do Vento - Asubío 2022 Ribeira Sacra | Godello

Se lige en inviterende druesammensætning: 70 % Godello, 20 % Treixedura og 10 % Albariño. Og det kan næsten kun udfolde sig på én måde: I en sand frugteksplosion med blødhed og uhørt længde for en hvidvin. Vinen bliver bundet enormt godt sammen af druernes kombination af syrefriskhed (Albariño, Treixadura) og stor frugt (fersken, æble- og citrondrevne fra Godello). Kombineret med elegant og vedholdende mineralitet. En stor krop i balance. Fantastisk hvidvin produceret i 1.004 eksemplarer.

186,00 kr

4,4 Vivino

Esteban Celemin - Ultimas Huellas-Parcelas 2021 Toro | Albillo Real

En ekstremt begrænset produktion. Kun 280 flasker! Et mikroplot på kun 0,2 ha med 285 planter leverer druerne, og hver flaske er et eksklusivt resultat af intens kærlighed og dedikeret opmærksomhed. Med en score på 4,4 på vivino er vi oppe og lege med de helt tunge drenge. Det er 35 år gamle Albillo Real-vinstokke, som er genplantet af nogle meget ældre planter. Det giver druerne en meget mere udpræget mineralitet, end man ellers ser i Albillo Reals normale smagsprofil. Frisk citrus, grønne æbler og god syre styres pænt af 11 måneder på franske egefade. Det er næsten garanteret, at dette bliver din eneste chance for at smage en af de 280 flasker. Estebans afsindigt idealistiske tilgang til vin skaber oplevelser som ingen andre, og det skal simpelthen smages for at forstå.

351,00 kr

Udsolgt

Valtravieso - Nogara 2021 Rueda | Verdejo

En Verdejo med en kringlet historie fra DO Rueda, som Valtravieso med "Young Winemaker of the Year" står bag. Valtraviesos Verdejo er en vin med druer fra både 100 år gamle stokke, og yngre stokke, der fermenteres hver for sig på hhv. egefade og ståltanke, for derefter at blive blandet. Det giver en fremragende Verdejo med en stor aromatisk intensitet, god struktur i munden og stor længde. En vin der samtidig med sin høje kvalitet vil blive bedre med årene. Er du til frugtig og frisk hvidvin, med lang eftersmag af æbler, pære, fennikel og fersken - så er Valtravieso Nogara Verdejo for dig. Meget ren og aromatisk næse. Elegant, kompleks og lang eftersmag fra årets unge vinmager i Ribera del Duero. Find 41Norte - Selected Vintage Crianza 2016 her

125,00 kr

Udsolgt

Valtravieso Nogara - Verdejo 2020 Rueda | Verdejo

Lækker frisk og frugtig hvidvin på Verdejo-druen! Er du til frugtig og frisk hvidvin, med lang eftersmag af eksempelvis æbler, pære og hvid fersken - så er Valtravieso Nogara Verdejo for dig. Vinen har en skøn og stor frugtfylde, balanceret flot af den karakteristiske Verdejo-syrlighed.

fra 99,00 kr

93 pts. Tim Atkin (2021)

SAMKØB VIN 2: Juan Carlos Sancha - Ad Libitum Maturana Blanca 2022 Rioja | Maturana Blanca

En meget spændende og delikat, cremet og relativt storladen hvidvin på Maturana Blanca. Endnu en underrepræsenteret variant, som Juan har taget under sine vinger og fået det maksimale ud af. Vinen har stor kompleksitet. Delvist som følge af en imponerende integration og genaktivering af gærcellerne via jævnlig omrøring i det franske fad. Du fornemmer en stor vin, der på ingen måde bliver for tung. Stadig fuld af liv og elegant cremethed. Hvid peber, grapefrugt og limeskal racer af sted uden at miste balancen. Alt i alt en utrolig vellykket hvidvin, som sagtens kan nydes alene eller med et godt måltid. 93 Tim Atkin point (2021-årgang) Totalproduktion: 3300 flasker

137,00 kr

Udsolgt

SAMKØB VIN 3: Bodegas O’Ventosela - Volando Viñas Albariño 2022 DO Rias Baixas | Albariño

Vores favorit-albariño og O'Ventoselas topvin. Så kort kan det siges. Absolut top-albariño fra Rias Baixas, der med sprøde og raffinerede modne citrus aromaer af bl.a. mandarin og nuancer af jasmin- og orangeblomster bare vælter op af glasset. Altsammen holdt pænt sammen af tårnhøj syre, sprød mineralitet og et snert grønt bagtæppe. Virkelig en vin, du kan gå på opdagelse i, og som bare kalder på en glas mere. Gastronomisk på alle måder, hvilket ikke er nogen tilfældighed. Det er nemlig O’Ventosela, der laver vinen med kokken Aurelio Morales. Albariño i den smukkeste flaske og en vin i sublim balance (Vivino gns.pris: DKK 335).

189,00 kr

Udsolgt

Maximo Abete - Guerinda La Blanca 2021 DO Navarra | Chardonnay

Hvidvin på en god årgang af Chardonnay med lavt udbytte og høj kvalitet fra en kold afslutning på høsten. Vinen kan nydes nu, og har et godt lagringspotentiale. Cremet hvidvin med både tyngde og god friskhed. Vinen er af lys, gul farve med en intens næse af grøn æble, citrus og hints af mango og anis. På paletten er den cremet og blød med bredde og rigtig fin balance i syren. Finishen er delikat og vedvarende. Markerne blev plantet omkring år 2000 for foden af Guerinda-bjergene i en højde af 450 m. Kåret til årets hvidvin i DO Navarra

153,00 kr

Vivino 4,0

SAMKØB VIN 3: Txakoli Ametzoi - Primus Ameztoi 2020 Getariako Txakolina | Hondarrabi Zuri

Ameztois mest gastronomiske Txakoli, hvor Hondarrabi Zuri druen får skindkontakt og derefter fermenterer med gærrester under jævnlig bâtonnage. Elegant og cremet i profilen, og en stor fornøjelse at dykke ned i. I glasset fremstår den funklende med gule refleksioner, og efter bare et enkelt slyng i glasset vælter der modne og aromatiske frugtnoter op bakket op af høj syre og salinitet. Strukturen er tættere her med en usædvanlig lang og elegant finish af modne ananas og tropiske frugter. En fornøjelse både alene, men også et fremragende match til sushi og fisk.

165,00 kr

Vivino 4,0

SAMKØB VIN 4: Txakoli Ametzoi - Kirkilla Ameztoi 2018 Getariako Txakolina | Hondarrabi Zuri

Rund og omfavnende Txakoli med stor mineralitet. Det er hvad du får med Kirkilla, der i høj grad topper på mineralitetsskalaen blandt alle Ameztois vine. Vinen har lagret på 600 liter franske fade, og har en fin fylde, der balancerer syren, mineraliteten og de klassiske æble- og citrusnoter. Laang og blød finish på vinen her, der passer elegant til grøntsager, fisk og skaldyr. 4,0 på Vivino.

208,00 kr

Udsolgt

Alta Pavina - Pavina Verdejo 2022 Castilla Y Leon | Verdejo

Hvidvin på den velsmagende Verdejo-drue, der er blevet mærkbart mere struktureret og bedre styret i 2022-årgangen. Vi har tidligere solgt den lækre hvidvinsoplvelse på Verdejo fra Ortega-brødrene, men i 2022 er den som forvandlet. Og det til det bedre. Du finder en stramt styret hvidvin med stor karakter. Pære, æble og blomster i næsen, men som altid overrasker Ortega-brødrene, her med et langt, salt og mineralsk udtryk. Vinen er perfekt til at nydes alene, og fortabe sig i. En anderledes verdejo, der har personlighed og karakter i langt større grad en klassisk Ruedo-hvidvin.

142,00 kr

Udsolgt

Vinilourenco - DG Branco 2022 Duoro DOC | Rabigato

En vin, der er en perfekt forårsfornøjelse. Vinen har en intens og frisk aroma med noter af tropiske frugter og grapefrugt. Smagen er balanceret og domineret af frugten med en god syre, og den har en lang og behagelig eftersmag med en cremet konsistens. DG Branco er ideel som aperitif eller til skaldyr, fisk, pizza, sushi eller andre asiatiske delikatesser. En god mulighed for at prøve portugisk Duoro-hvidvin med masser af friskhed og fylde. Vi anbefaler at servere den mellem 8 og 10ºC for at få den fulde smagsoplevelse. Så hvorfor ikke forkæle dig selv med en flaske eller to af denne fantastiske vin til forårssolen?

90,00 kr

Finca Millara - Finca Millara Blanco by Raul Perez 2017 Ribeira Sacra | Godello

Tophvidvinen fra Finca Millara og Raul Perez. Et blend styret af 82 % godello med 16 % albariño og 2 % treixadura som medskabere. Eminent hvidvin, bringer minder om topklasse Bourgogne - og så fra troldmanden Perez egen hånd. Ren og lys gylden gylden farve. Intens og elegant næse med aromaer af hvide og citrusfrugter med et flot mineralsk bagtæppe. Virkelig velsmagende og velstruktureret hvidvin med syre og en god fedme, der giver en voluminøs, cremet, men spændstig mundfølelse. Velsmagende med god syre og fedt præg. Den har lagret 8 måneder på franske egefade. Raul Perez er skaber af vinen.

299,00 kr

Laosa Vinos - Polar 2022 Rias Baixas | Albariño

Inviter atlanterhavskysten indenfor med den fantastiske Albariño fra Rías Baixas. En sand restaurant- og sommelierfavorit, der på fineste vis bliver til i samarbejdet mellem en af regionens bedste vinbønder og Noelia. Her går det op i en højere enhed og giver dig Rías Baixas vilde og brusende kyster på flaske. Det er langt fra en hverdags-Albariño, du møder her. Det er salt og havsprøjt med en utrolig forfriskende og eventyrlig syre! Mineralsk granit, nektariner, grønne æbler, citrus og hvide blomster bruser afsted i en vild bølge som formår at binde det hele sammen i en elegant finish.

252,00 kr

94 pts. Robert Parker (2019)

Udsolgt

Viña Somoza - Edibia 2020 Valdeorras | Godello

Topvinen på Godello produceret i 1200 eksemplarer. Så bliver det ikke meget bedre. Godello fra én enkelt 40 år gammel vinmark, placeret i det naturskønne reservat “Serra da Enciña da Lastra”. Ededia fanger områdets skønhed, med moden frugt og mineralske noter i næsen, og en fed, elegant og volumiøs mundfylde. Den kalkholdige jord er at finde i en let note, som komplimenterer vinens fedme godt. En god og sprød syre sætter prikken over i’et for hvad der næsten må kaldes en ‘naturoplevelse på flaske.’ Spontan gæring på 500 liter franske egefade, og lagres over 10 måneder. Hele 94 Parker point.

319,00 kr

Udsolgt

Maximo Abete - Guerinda+ La Roya 2022 DO Navarra | Garnacha Roya

“Red druen”, bør være overskriften her. For netop den grå Garnacha, Garnacha Roya, er særlig Garnacha, der ofte bliver fjernet fra markerne. Men det er en kæmpe fejl. Fantastisk gastronomisk hvidvin på den udrydningstruede Garnacha variant med en frisk og kompleks aroma af citrus, abrikos, smule blomstrede noter af rosenblade - altsammen på en baggrund af anis. I munden fører den sig frisk frem med lidt tannin og en super spænding. En vedvarende, levende og mineralske finish runder flot af. Har du ikke prøvet denne drue, kan det absolut anbefales at prøve den.

176,00 kr

90 pts. Guia Penin

SAMKØB VIN 4: Bodegas Mendoza - Chardonnay Fermentado Barrica 2022 Alicante | Chardonnay

Vi har i længere tid ledt efter en stor, fadlagret Chardonnay fra Spanien. Ja ja, måske ikke en ‘native’ spansk stil, men det smager jo hamrende godt, og vi ved jo, at forholdene i Spanien er sublime til den stil. Og nu har vi fundet den. Glæd dig. Vinen er Enrique Mendozas Fermentado Barrica. En stor, men stadig syrefrisk Chardonnay med masser af power og fylde. Lagret på 500 liters franske fade med jævnlig Batônnage. I glasset finder du den elegante kombination af frisk frugt - særligt drevet af æble, grape og citrus - bakket op af den aromatiske kompleksitet fra de lette risterede noter fra fadet. Der er både fylde og fedme, friskhed, og afrundede let røgede noter. Eminent med lang eftersmag. Vild med Chardonnay med fylde? Så prøv den her som alternativ til dyre oversøiske eksemplarer. 90 point hos Guia Penin

139,00 kr

Udsolgt

SAMKØB VIN 1: Bodegas O’Ventosela - Gran Leiriña Albariño 2022 DO Rias Baixas | Albariño

Intens albariño, hvor balancen mellem syre og mundfulde er ramt helt ideelt. Fra de bedste druer fra Picaraña i Ribeiro, som bygger en smule mere krop på vinen ift. Rias Baixas Albariño. Du finder modne citrusnoter, lime og mandarin som hovedingredienserne i en vin, der spiller med høj syre og grønne noter. Funklende og perlende med bid, og her super karakteristisk for druen i en vin, O’Ventosela har lavet med succes i nu 30 år. Vi forstår at Albariño vinder frem blandt high-end restauratørerne i øjeblikket, for den kan virkelig noget med fisk og skaldyr.

149,00 kr

SAMKØB VIN 4: Bodega Del Abad - Godello 2021 Bierzo | Godello

Godello i et ungt, frisk og sprødt udtryk, hvor moden frugt, citrusnoter og æble præsterer til en guldmedalje. Det milde klima, den mineralholdige og frodige jord, og den relativt store højde (550 m) giver druerne fra de 25 årige stokke syre og friskhed, som skaber en balanceret vin med en ren og lang finish. Bodega del Abad mestrer virkelig Godellos alsidighed, og her kommer det til udtryk i lækre Chardonnay-iske nuancer.

105,00 kr

4,3 Vivino

Udsolgt

Esteban Celemin - A Horquilla 2021 Toro | Albillo Real

Albillo Real fra over 100 år gamle vinstokke, og druer fra det glimrende år 2021. Endnu en eksklusiv og begrænset vin på kun 360 flasker, hvor der er kælet om hver detalje. Hvidvinen begejstrer og høster en score på 4,3 hos Vivino. Med et fremragende potentiale for at blive gemt, kan denne vin nydes nu eller gemmes til den helt særlige lejlighed. Albillo Reals citrus og grønne æbler vises her i en silkeblød, smagfuld og mesterligt balanceret udgave Druerne høstes manuelt fra den gamle vinmark med frugttræer i midten, og meget passende trampes druerne, som man gjorde før i tiden, for at få saften ud. Det bliver ikke mere autentisk end det her.

372,00 kr

4,1 Vivino

Esteban Celemin - Señora Vale 2021 Toro | Albillo Real

Enkeltmarksvin på Albillo Real plantet af Esteban selv. Certificeret økologisk og manuelt høstet med biodynamiske metoder. Alt ved denne vin oser af Esteban Celemíns eksperimenterende og dedikerede energi. Fra hvordan marken blev plantet, til hvordan planterne plejes, er alt nøje tilrettelagt som et stort laboratorieforsøg. Og forsøget har i den grad båret frugt! Aromaen er kompleks og forfriskende med citrus og nødder i front på et bagtæppe af blomster og gule blommer. Den fyldige mundfølelse tilføjer cremet tekstur med nerve og friskhed. En lækker kalket mineralitet peger mod en finish med en bitterhed, som er mesterligt balanceret af 11 måneder på franske egefade. Det er på en og samme tid en uhyre moderne hvidvin, som trækker Albillo Real frem til nutiden, men som gør det med den største respekt og detalje for fortiden.

298,00 kr

91 Guia Penin pts.

Udsolgt

Bodegas O’Ventosela - El Godello Juan Miguez 2021 DO Ribeiro | Godello

Juan Miguez El Godello er en hyldest til O’Ventosela vingårdens skaber og visionære bagmand. 91 Guia Penin til denne 100 % Godello fra Traveselas-markerne i Esposende beliggende 130 m over havets overflade og med sydvestlig orientering. Og netop den sydvestlige orientering samt granitundergrunden, skaber højkvalitets druer, der hele tiden er i vandunderskud og må kæmpe for intensiteten. Og projektet lykkes (første årgang 2017), og visionen har skabt den perfekte juice til at bygge lag på lag af pære, citrus og mineralitet på vinen her. Vinen har lagret 6 måneder på gærresterne, som omrøres (sur lie-princippet), og det fornemmer du med det samme. For her er virkelig dybde og karakter uden at kompromitere Godelloens primære aromaer. Fantastisk glas fra hippe Galicien.

209,00 kr

Bodegas Peique - Peique Godello 2022 Bierzo | Godello

Bodegas Peiques Godello er deres eneste hvidvin, men hvilket en. Intens profil med tropisk frugt, æbler og citrus i vinen her, der kun er produceret i 4000 eksemplarer. . Halmfarvet med et grønt skær. Ganske syredrevet for en masse friskhed, men eminent balanceret af smørfedme. Lang eftersmag i denne 100 % godello, der har ligget på egne gærceller i 5 måneder for at fremelske en endnu mere ekspressiv profil.

165,00 kr

The Sourcing Table 95 pts.

L'Enclòs de Perabla - Els Presseguers 2019 Penedes | Xarel-lo

El Presseguers viser det fulde potentiale af Xarel-lo druen. Et sublimt glas hvidvin takket være de perfekte forudsætninger i Font Fredas mikroklima. Du får en frisk og aromatisk hvidvin med noter af modne ferskner. En vin med en masse struktur og lag på lag. Vinmarken finder du i 400 meters højde. 100 % økologisk mark og biodynamisk tilgang på ca. 1 ha. Druerne er macereret med skind i adskillige timer inden de er blevet presset. Spontangæret og lagret i hhv. 660 l cementæg og 300 liters brugt fransk eg og 500 liters nyt fransk egefad. Lagret 9 måneder på fad.

fra 229,00 kr

95 pts. Tim Atkin

SAMKØB VIN 4: Juan Carlos Sancha - Cerro La Isa Vinedo Singular Blanco 2020 Rioja | Garnacha Blanca

En af Riojas bedste hvidvine ifølge Tim Atkin, og vi er rørende enige. Min personligt bedste hvidvinsoplevelse i år - med afstand. 95 Tim Atkin point tildeles vinen fra marken plantet tilbage i 1906, i 700 meters højde. Helt unikt og særpræget markblend af Garnacha Blanca, Malvasía, Viura, Turruntés og Calagraño - i bedste Centenaria stil. Kan man tale om en elegant eksplosion? I så fald er det en fin karakteristik her. Det vælter op med duft, og sætter uden tvivl et smil på læben hos alle, der får fornøjelsen. Vinen er cremet, subtil, pikant og frisk i sin smag og aroma med lag af pære, citrus, vaniljestang og en laaang (som i virkelig lang), lækker og blød finish. Et fantastisk komponeret hvidvinsmesterværk, du skal gå efter, hvis du elsker hvidvin med fylde fra fx Bourgogne. Totalproduktion: 660 flasker

439,00 kr

Udsolgt

SAMKØB VIN 7: Vinilourenco - D.G. Branco 2022 Duoro, Portugal | Rabigato

75,00 kr

4,2 Vivino

Udsolgt

Libre y Salvaje - Garncha Blanca 2021 Cariñena | Garnacha Blanca

En stor og ekspressiv Garnacha Blanca hvidvin, der overrasker og imponerer selv de helt store vinbarer og restauranter. På kortet flere gode steder i Danmark, og vi forstår det godt. Enorm herlig hvidvin i distinkt Garnacha Blanca-stil med æble, lime, urter og pollen. Paletten er rund, kraftig og udtryksfuld med moderat syre. Dejlig let gylden hvidvin fra området ‘El plano alto’ i Cariñena i med naturvinsudtryk. Vinen bliver udsat for ilt under lagringen i leramforaer, og bliver jævnligt omrørt. Dette giver vinen stor personlighed, som vi er helt vilde med. 4,2 på Vivino og 91 Guia Penin (2020).

183,00 kr

91 Guia Penin pts.

SAMKØB VIN 4: Bodegas O’Ventosela - Gran Leiriña Treixedura 2022 DO Ribeiro | Treixedura

Gran Leirina er vingårdens allerførste projekt udtænkt af kokken og stifteren Juan Miguez Montero, der har tegnet stregerne til den gastronomiske vin. Den har været på markedet siden vingårdens begyndelse, hvilket skal tilskrives den tårnhøje kvalitet år efter år. Her kan vi præsentere den intense og dybe Treixadura-hvidvin, som du skal prøve. Blød og omfavnende i udtrykket med intense florale og tropiske noter, som er så karakteristisk for druen. Den vestspanske syre er stadig i den grad til sted og løfter vinen op til en fantastisk balanceret oplevelse. Vinen består primært af de bedste druer fra Travelelas, og den mineralske og granitholdige undergrund fornemmes tydeligt her. 91 Guia Penin point.

152,00 kr

4,0 Vivino

Esteban Celemin - Le Dicen, Verdeja 2019 Toro | Verdeja

En autentisk og unik mulighed for at smage Verdejo fra før kloningen fandt sted. Vinen laves af druer fra en 0,2 ha vinmark med 35 årige vinstokke, der er skud fra gamle uklonede Verdejo. Med kun 550 flasker produceret er det en ægte håndlavet proces. Druerne er endda fodtrådte som i gamle dage. Du får en mere seriøs udgave af den moderne Verdejo, hvor aromaen styres af fennikel, græs og nuancer af moskus. Ganen er frisk og smagfuld, og balanceres af et års lagring på franske egefade. Dette er en hvidvin, som kun kan eksistere, fordi Esteban søger og fremelsker det unikke og skæve. Det er en utrolig god vin samtidig med at være en spændende rejse til Spaniens fortid.

239,00 kr

Udsolgt

Enrique Mendoza - La Tremenda Macabeo Moscatel 2019 Alicante | Mos

Lækker og fyldig hvidvin med en god fedme! La Tremenda Macabeo Moscatel har både god fylde og fedme samt en rigtig lang og livlig finish. Vinen passer fremragende til grillet fisk, salater og ost. Prøv den også gerne som apperitif inden middagen.

fra 125,00 kr

SAMKØB VIN 8: Bodega Del Abad - San Salvador 2019 Bierzo | Godello

Bodega del Abads top-hvidvin - San Salvador viser vejen for Godello-druen! Navnet San Salvador klinger nærmest af storhed og betyder "frelser" på dansk. Bodegas del Abad nyder store roser fra vinmedier for tiden og det er ikke uden grund! Her med husets top-hvidvin på den Godello-druen med vanlig detaljegrad og høj kvalitet. Her lader Bodega del Abad virkelig de bedste godello-druer skinne igennem, og præsterer med deres top-hvidvin at høste roser fra diverse vinmedier. Det er Godello fra 80 år gamle vinstokke fra det lille område San Salvador, som med i alt 24 måneders lagring (fransk eg og ståltank) virkelig leverer på smagen. Fersken, abrikos, vanilje og ristede noter vedbliver til en lang og vedholdende finish. Abad leverer kun vin af høj kvalitet og detalje, og San Salvador er bestemt ingen undtagelse.

199,00 kr

92 pts. Vinum (Best of Portugal)

SAMKØB VIN 5: Vinilourenco - D Graca - Branco Reserva Vioshinho 2021 Duoro, Portugal | Viosinho

119,00 kr

Lagar do Vento - Da Cubela 2021 Ribeira Sacra | Godello

I Da Cubela finder du et klassisk blend på Godello (75 %) og Treixadura (25 %) i den fantastiske klassiske Ribeira Sacra stil med fersken, citron og æble og en subtil og underliggende mineralitet. Friskheden er i den grad til stede, og med jævnlig genaktivering af gærcellerne for at bygge kompleksitet via bâtonnage-princippet, får du virkelig en vin, der balancerer smukt. Lagring på franske fade tilføjer fine, pikante krydderier. Perfekt til alskens fiskeretter, på terrassen og til salat. 304 flasker produceret.

266,00 kr

91 Guia Penin pts.

SAMKØB VIN 6: Bodegas O’Ventosela - El Godello Juan Miguez 2021 DO Ribeiro | Godello

160,00 kr

Se flere vine

Hvidvin

Type

Områder

Druer

Mad