Foråret 2019 I sidste blogindlæg beskrev vi fødslen af JAMAS Wine på Vinøs en vinteraften i 2019. Planen blev lagt. Vi var enige om, JAMAS Wine kun skal sælge vin, vi personligt vil anbefale vores familie, venner og netværk. Og gerne fra små, lokale og familieejede vingårde, hvor passionen for det lokale gennemsyrer alt. Men hvordan søren skulle vi finde de vingårde, der levede op til de krav? Og hvordan ville de i det hele taget tage imod en henvendelse fra tre danske vinnørder, som på daværende tidspunkt hverken havde hjemmeside eller CVR-nummer? Vi var i tvivl, men det skulle komme an på en prøve. Vi var i hvert fald tændte på projektet! Planlægning af Spanien Rundt At Spanien, og...
Scenen: Vinøs - Vinteren 2019 Vi spoler tiden tilbage til en mørk fredag aften i vinteren i 2019. Scenen er favorit-vinbaren Vinøs på Amager. Mathias og Jacob har indfundet sig og er godt i gang med den spanske tapas og den første flaske rødvin. Stik imod JAMAS Wines nuværende præference for spansk vin, har vi taget hul på en flaske amerikansk Pinot Noir fra Oregon. Simon ankommer og der kan tages hul på aftenens helt store emne, nemlig skabelsen af et fælles vinprojekt. Hvorfor igangsætte et vinprojekt? Vi har alle tre kendt hinanden siden midt 90’erne i det vestjyske. Vi har delt uendeligt mange flasker vin sammen, og deler heldigvis også den samme opfattelse af god vin. Problemet er blot,...
Sommeren 2019, Briones, Rioja, Spanien. Det var på mange måder her, det hele blev en realitet for JAMAS 🍷. Fra idé og vision til det første vingårdsbesøg hos Bodegas Betolaza i Rioja, Spanien. Tydeligt spændte på det nye eventyr og velforberedte på det spanske uvejr ☔. Uvejret blev heldigvis ikke karakteristisk for besøget. Det blev til tre hyggelige timer hos Francisco på den familieejede vingård i Briones. Vi talte ikke spansk, han talte ikke engelsk, men det gik. Godt endda ☺️. Besøget tog os både i produktionen, i vinkælderen og i smageværelset med udsigt til Riojas bølgende vinmarker. Vi smagte hele Bodegas Betolazas sortiment. Meget var godt, men en enkelt stod ud som den suveræne vinder. Bodegas Betolaza - Reserva...
