Versos de Valtuille Godello 2022 er klassisk Godello, men skiller sig ud med sin cremede balance og bemærkelsesværdige længde. Måske de 75 år gamle stokke med stor intensitet fra El Pal-marken spiller sin rolle, men også de håndplukkede og selekterede druer og den naturlige vinificering spiller ind her. 

Vinificeret i 7500 liters franske foudres, og efterfølgende lagret på både stål og 225 liters franske egefade i seks måneder. 

Du finder en stor næse med citrus, grape og lime bakket op af mineralitet og salinitet. En perfekt kontrast fra det friske, sprudlende og syreholdige til det samlende og vertikale, der binder vinen sammen. Fadlagringen giver blødhed og indkapsler vinen på fornem vis. 

Versos de Valtuille Mencía 2021, med imponerende 92 pts. fra Robert Parker, er indbegrebet af finesse og karakter. Et lille mesterværk til bare 175 kroner fra Valtuille de Abajo er ikke blot en flot vin; det er en hyldest til arven og historien hos familien Estévez, vævet ind i hver dråbe. 

Fra 75-årige vinstokke, udfolder Versos Mencia sig med stor dybde og karakter til prisen. Håndplukket, og derefter med omhyggelig selektion af de bedste druer, gennemgår vinen en kold pre-fermentering, efterfulgt af en spontan fermentering i rustfrie ståltanke, der fremhæver det autentiske terroir og Menciaens renhed og elegance. 

Vinen lagres 8 måneder i store 7500 liter franske foudres, der giver flotte subtile fadnoter i en vin, der balancerer mellem kraft og elegance, alt sammen drevet af en stor saftighed. 

Du finder noter af røde og vilde bær, der danser på tungen med noter af krydderier og en underliggende mineralitet, der afspejler dens unikke terroir. 

Versos de Valtuille Vino de Villa er en virkelig smuk vin med dybde, smagskoncentration og elegance fra de 90 år gamle stokke, der står i hjertet af Valtuille de Abajo i Bierzo. 92+ Robert Parker point vidner om, at det ikke blot er os, der er betagede af stilen og vinen. 

Vino de Villa her er en eksemplarisk repræsentation af Mencía-druen, med en bouquet, der elegant balancerer modne, røde frugter med nuancer af krydderier og en subtil mineralitet, der afspejler dens unikke oprindelse. Fornemmelsen er rig og nuanceret, med en silkeblød tekstur, der leder hen imod en lang finish.

Friskheden fra de 500 meters højde og den mineralske undergrund er tydelig i vinen, som bliver samlet flot og elegant af 12 måneders lagring på 225 og 500 liters franske fade. 

Dette er en vin, der fortjener at blive nydt i godt selskab, og som vil fortsætte med at udvikle sig og imponere i årene, der kommer. 92+ Parker nu, og potentiale for meget mere.

En kæmpe Bierzo. Versos de Valtuille Paraje Mata los Pardos. Det imposante navn hører sig næsten til, for her er der ale om stor vin, synes jeg. Min favorit i smagningen af Estevez-huset. En sjældenhed med 94 Parker Points og klassificeret som “Paraje”-vin. 

Med druer håndplukket fra 90-årige vinstokke, bringer denne 100% Mencía en autenticitet og en historisk dybde. Vinens karakter skyldes en nøje udvalgt vinificeringsproces, hvor spontan fermentering med lokale gærstammer og en efterfølgende lagring på franske egetræsfade over 12 måneder, fremhæver dens kompleksitet, elegance og dybde.

Fra Paraje Mata los Pardos, beliggende 500 meter over havet på sand- og lerjord, udtrykker denne vin en imponerende koncentration og balance. Vinen er ikke 100 % Mencia, men har en smule tilføjet Bastardo, Sousón og Estaladiña, der afspejler terroirets rigdom og diversitet. 

Med en produktion på kun 1.500 flasker er denne vin en eksklusiv oplevelse, der byder på mørke frugtnoter, en seriøs og elegant profil samt en forførende kompleksitet.

Opdag den enestående Versos de Valtuille Paraje El Rapolao 2021, en vin, der skiller sig ud med sin dybe forbindelse til Valtuille de Abajos kølige klima og historiske vinmarker. Med en imponerende alder på 90 år pryder disse Mencía-vinstokke landskabet på 570 meters højde, dybt forankret i den næringsrige, jernholdige røde lerjord. 

Dette enestående terroir bidrager til den langsomme modning af druerne, hvilket giver vinen en uforlignelig karakter og kompleksitet. Med helklasepres og vilde gærstammer fremelskes en kølig og livlig stil her, der afrundes og gøres yderligere elegant af lagring i fransk eg. 

Smagsnoterne afslører en kompleks palette med en elegant balance mellem frugt og mineralitet, understøttet af en fin struktur og silkebløde tanniner. Nuancer af modne røde bær, krydderier, og en subtil jordbunden essens, der afspejler dens oprindelse, inviterer til eftertanke.

Med en imponerende score på 95 pts fra Robert Parker, er Versos de Valtuille Paraje La Vitoriana 2021 en exceptionel repræsentant for det ældste og mest eftertragtede vinområde i Valtuille de Abajo. 

Vinen er forankret i mellem tradition og innovation, og fremstår ganske enkelt lækker. Fra de nordvendte skråninger, 520 meter over havets overflade, kommer denne komplekse blanding af 85% Mencía, 10% Alicante Bouschet, og 5% Palomino, høstet fra vinstokke med en gennemsnitlig alder på 95 år, hvilket lover en oplevelse ud over det sædvanlige.

15 % helklaser underbygger den friske og kølige elegance fra de nordvendte skråninger på intelligent vis. Lagringen i franske egefade giver en subtil krydring til vinen, der fremstår harmonisk med en imponerende næse af violer, mørk og rød frugt, en parfumeret, udadvendt karakter og den friskhed, der kun findes i nordvendte parceller.

Smagsmæssigt er La Vitoriana elegant og balanceret, med en medium krop og fine tanniner. Den integrerede syre giver harmonisk modspil til noterne af modne, mørke frugter, krydderier og en subtil, men bestemt tilstedeværelse af egetræ, der leder tankerne hen på en tidløs elegance.

Produktionen er begrænset til kun 900 flasker. En oplagt ledsager til de store øjeblikke. 95 Parker point.