Vær klar til at overgive dig fuldstændigt til Menica druen. Toppen af Bierzo og Mencia - Altid med uhørt høje scores på tværs af alle anmeldere (Parker op til 97, Decanter 97, Atkin 97).

Her er ikke så meget at rafle om - bare hamrende høj kvalitet. Paixar fra Luna Beberide er en kompleks vin med høj mineralitet, stor, men stramt styret frugt, balsamico-noter og krydderier.

De +85-100 år gamle stokke giver vinen en masse intensitet, højden holder en stor friskhed og giver en umanerligt stor elegance og blødhed.

Stor personlighed takket være det unikke Paixar-terroir og Mencia druens elegance. Gemmepotentiale (indtil 2035) - men allerede nu en absolut fremragende smagsoplevelse.

Netop nu fået 97 Tim Atkin point med ordene:

"På én gang vild og raffineret, er dette en vidunderlig fortolkning af Dragonte-terroiret. Dyrket i højder på 700-1.000 meter på skiferholdige jorde, har denne Mencía en iboende stålsathed, der viser blodige noter og en dyb mineralitet. Forførende koncentreret byder smagen på mynte og timian, som kombineres med fine røde frugter og en krydret afslutning af sort peber. En seriøs vin med stort lagringspotentiale."

Og 97 fra Decanter med ordene:

"Denne vin kommer fra Mencía-vinstokke plantet i 700-1.000 meters højde i paraje A Serra i Dragonte. På én gang vild og raffineret byder vinen på blodige noter og en dyb mineralitet. Mynte og timian giver en frisk og urteagtig næse, mens smagen er krydret med en livlig afslutning af sort peber. Skiferjorden tilfører en stålsathed og livlighed, der sikrer lang levetid og elegant modning."

Sjældent man finder den slags i denne prisklasse, som samtidig formår at udvikle sig mere og mere elegant over tid.

Tidligere JAMAS bestseller nu tilbage. Og hvor skal vi begynde? Med kåringen som Bierzos bedste vin i Wine & Spirits, med WineSearchers best value wine globalt (!) nylige præmiering, eller med de helt fantastiske smagsnuancer?

Finca Luna Beberide er fantastisk let og elegant burgundisk mencia til en pris, hvor du meget sjældent ser så meget kvalitet. Du kan forvente elegant og frugtig mencia, dyb hindbærrød med friske og syrlige kirkebær i både næse og mund. Det er en sand duft- og smagseksplosion af røde bær, sol, mineralitet og krydderier.

For mig en af de vine, der virkelig fik mine øjne op for den lette og saftspændte Mencia-stil fra højderne i Bierzo. Klart anbefalelsesværdig. 

Håndplukket vin selvfølgelig, 10 mdr. på neutrale franske fade, uden brug af pesticider og andet skidt. Hele 93+ Parker point i senest anmeldte årgang.

Den må du ikke gå glip af.

Her får du mencia i sin mest friske og florale version. En vin med stor personlighed, stor smag, 91 Robert Parker point (i senest anmeldte årgang) - og altsammen lige godt 100 kr. flasken.

Det er en smagseksplosion af røde bær, lakrids, skifer, florale noter og finesse.

Selvom prisen er beskeden, er oplevelsen stor. Selv for den største vindrikker, for her finder du virkelig essensen af de unge, hippe Bierzo-vine.

Bjergvinen, der blev ART. Og art, det er den. Lange, bløde penselstrøj af kirsebær, hindbær og sarte fadkrydderier. Spændstig syre som sædvanligvis fra bjerg-mencia’erne fra Bierzos høje marker.

Enormt elegant vin med både fylde og friskhed. Den helt særlige mencia-kombination, og her på vinstokke med 60 år på bagen. Det gør absolut noget godt for vinen, da det tilfører intensitet og smagsfortætning. De vokser i 700-900 meters højde, og som alt andet hos Beberide, er det håndhøstet i markerne.

18 mdr. på franske fade. Stor vin med en liste så lang af ratings (94 Robert Parker i nuværende årgang - igen).

En gylden godello hvidvin fra Beberide. Udtryksfuld med god mineralitet, citrus, fennikel og med et touch af florale noter.

Blød og indbydende i munden, men selvfølgelig med det klassiske Bierzo karakteristika: syren, der gør, at godello-vinene altid er levende.

En godello med kant og personlighed. 6 måneder på stål, ingen brug af fad.