Vær klar til at overgive dig fuldstændigt til Menica druen. Toppen af Bierzo og Mencia - Altid med uhørt høje Parker scores (seneste fire årgange 95, 97 pts., 96 pts., 96 pts.).

Netop nu fået 97 Tim Atkin point med ordene:

"At once savage yet finessed, this is a wonderful interpretation of the Dragonte terroir. Grown at altitude, 700- 1,000m, on slate soils, there is an inherent steeliness to this Mencía which displays sanguine notes and profound minerality. Seductively concentrated, the palate offers mint and thyme which combine with pretty red fruits and a spicy, black pepper finish. A serious wine that has the potential for serious aging."

Her er ikke så meget at rafle om - bare hamrende høj kvalitet. Paixar fra Luna Beberide er en kompleks vin med høj mineralitet, stor, men stramt styret frugt, balsamico-noter og krydderier.

+85-100 år gamle stokke giver vinen en masse intensitet, højden holder en stor friskhed og giver en umanerligt stor elegance og blødhed.

Stor personlighed takket være det unikke Paixar-terroir og Mencia druens elegance. Gemmepotentiale (indtil 2034) - men allerede nu en absolut fremragende smagsoplevelse.

Sjældent man finder den slags i denne prisklasse.

Tidligere JAMAS bestseller nu tilbage. Og hvor skal vi begynde? Med kåringen som Bierzos bedste vin i Wine & Spirits, med WineSearchers best value wine globalt (!) nylige præmiering, eller med de helt fantastiske smagsnuancer?

Finca Luna Beberide er fantastisk let og elegant burgundisk mencia til en pris, hvor du meget sjældent ser så meget kvalitet. Du kan forvente elegant og frugtig mencia, dyb hindbærrød med friske og syrlige kirkebær i både næse og mund. Det er en sand duft- og smagseksplosion af røde bær, sol, mineralitet og krydderier.

Håndplukket vin selvfølgelig, 10 mdr. på neutrale franske fade, uden brug af pesticider og andet skidt. Hele 93+ Parker point i senest anmeldte årgang.

Den må du ikke gå glip af.

Her får du mencia i sin mest friske og florale version. En vin med stor personlighed, stor smag, 91 Robert Parker point (i senest anmeldte årgang) - og altsammen til under 100 kr. flasken.

Det er en smagseksplosion af røde bær, lakrids, skifer, florale noter og finesse.

Selvom prisen er beskeden, er oplevelsen stor. Selv for den største vindrikker, for her finder du virkelig essensen af de unge, hippe Bierzo-vine.

Bjergvinen, der blev ART. Og art, det er den. Lange, bløde penselstrøj af kirsebær, hindbær og sarte fadkrydderier. Spændstig syre som sædvanligvis fra bjerg-mencia’erne fra Bierzos høje marker.

Enormt elegant vin med både fylde og friskhed. Den helt særlige mencia-kombination, og her på vinstokke med 60 år på bagen. Det gør absolut noget godt for vinen, da det tilfører intensitet og smagsfortætning. De vokser i 700-900 meters højde, og som alt andet hos Beberide, er det håndhøstet i markerne.

18 mdr. på franske fade. Stor vin med en liste så lang af ratings (94 Robert Parker i nuværende årgang - igen).

Paixar-vinen har længe været toppen fra Bierzos måske bedst anmeldte vingård. Men Beberide har overgået sig selv. Med det nye flagskib, Paixar Vina de Vaca har han produceret 666 nummererede flasker.

Det absolut bedste, der kan findes på Beberides Paixar-marker i kombination druekvalitet og terroir. Allerede 96 point fra Robert Parker i første årgang vidner om et pletskud.

Stokkene står i hele 900 meters højde ved Dragonte-landsbyen på skråninger, der hælder op mod 60 %. Lagring først en måned i ståltanke, og derefter 12 måneder i fade.

Den slægter selvfølgelig den klassiske Paixar på, men her er alt bare opløftet. Endnu større kompleksitet, høj mineralitet, mørk, men præcis styret frugt, og de klassiske balsamico- og grønne krydderurtenoter.

En vin, som alt andet fra Alejandros hånd, der er i sublim balance. Masser af smags- og duftintensitet fra de ca. 100 år gamle stokke fra højderne i Paixar-terrænet, der holder den store friskhed, blødhed og energi. Prøv den allerede nu, eller gem den de næste 20 år.

96 Parker, 666 flasker produceret. Toppen af Mencia og Bierzo.

Leveres eksklusivt i lækker Paixar trækasse.

Læs hvad Alejandro selv skriver om vinen:

"So far it is the wine I have risked the most, it is a very personal wine, in which I have tried to show people what a small plot is like, where the qualities are different from the rest. It conveys the essence of a different and special landscape. I try to make people see the area by tasting this wine.

En gylden godello hvidvin fra Beberide. Udtryksfuld med god mineralitet, citrus, fennikel og med et touch af florale noter.

Blød og indbydende i munden, men selvfølgelig med det klassiske Bierzo karakteristika: syren, der gør, at godello-vinene altid er levende.

En godello med kant og personlighed. 6 måneder på stål, ingen brug af fad.