El Laberinto 2016 - JAMAS Wine

El Laberinto 2016

Normalpris 2.694,00 kr
Stykpris  pr. 
Inklusive moms. Levering beregnes ved betaling.

VINEN: Vi fandt vinen i sommeren 2019 i kældrene på en lille vingård udenfor byen San Vicente de la Sonsierra i Rioja Alta. Her, på én af vinmageren Eduardos kun 4,5 hektar vinmarker findes et lille område med vinstokke kaldet El Laberinto - Labyrinten. Pga. en fordybning i terrænet er jord- og solforholdene her særligt svære hvorfor stokkene er lave, viltre og krogede. I 28 (!) år bar vinstokkene i dette område slet ingen druer, men så pludseligt et år voksede nogle meget små og meget koncentrerede druer frem i Labyrinten, med hvilke Eduardo Monge skabte hvad der skulle blive hans mesterværk af en topvin. Det er fortsat kun enkelte heldige år, hvor Labyrinten overhovedet bærer druer, men det er i dén grad ventetiden værd.⁣⁣

FARVE: Intens og tæt i farven - dyb blåviolet. Flot viskositet med langsomt glidende tårer, som afslører den næsten olierede tekstur.

DUFT: En svært beskrivelig næse med lag, på lag, på lag af mørke bær- og frugtnoter. Velmodne blåbæra, brombærcoulis, friske solbær, tør lakrids, våd muldjord og cedertræ.

SMAG: Elegant og alt andet end buldrende. Flot integrerede tanniner. Lang eftersmag, olieret, mineralsk. Fantastisk.

MAD: Rødt kød, kalv, krydret svinekød. Kan nydes uden mad.

VINGÅRDEN: Viña Ane er en familievingård etableret i 2004, men vingårdens ældste vinstokke er mere end 120 år gamle. Ejerne, Eduardo Monge og Lorena Garbati, indsamlede deres forfædres know-how og den århundredgamle tradition, altid med fokus på vinstokken, druen og vinen i sit rene udtryk.

OMRÅDET: Vingården ligger nord for San Vicente de la Sonsierra, en lille by, der er beskyttet af bjerget Toloño i Sierra de Cantabria. De kolde nordlige vinde i Sierra og den varme sol i området skaber et unikt mikroklima til dyrkning af den enestående kvalitet, der kommer ud af Viña Ane..