Finca Millara - Finca Millara, Mencia 2018

<p><a style="color: #151515;" target="_blank"><strong>Ambiti&oslash;s og intim ving&aring;rd, som Raul Perez satte p&aring; verdenskortet</strong></a></p><div style="color: #151515;"><p>Finca Millara ligger umanerligt smukt og afsides i Ribeira Sacra - et sted fyldt med magi, stilhed og historie. Omr&aring;det blev for flere tusind &aring;r siden d&aelig;kket af vin - f&oslash;rst af romerne og siden af munkene i Middelalderen. Og det er netop disse historiske traditioner, de nuv&aelig;rende generationer af Finca Millara st&aring;r p&aring;.</p><p>Ving&aring;rden er en af verdens mest ambiti&oslash;se og samtidig mest intime ving&aring;rde. Og helt s&aelig;rlig. Fordi det ligger s&aring; afsides og sv&aelig;rt fremkommeligt, ankommer man som oftest med b&aring;d fra floden Mi&ntilde;o. Ving&aring;rden er selve materialiseringen af Fernando de Santiagos dr&oslash;m om at lave fantastisk vin i det dramatiske og utilg&aelig;ngelig Ribeira Sacra-omr&aring;de, der n&aelig;sten var forladt. I &aring;r 2000 begyndte han at k&oslash;be mindre huse op i den ubeboede landsby A M&iacute;llara med udsigt over Mi&ntilde;o og til sidst erhvervede han sig hele landsbyen og dens omkringliggende skr&aring;ninger.</p><p>Vin-guruen Ra&uacute;l P&eacute;rez (k&aring;ret til verdens bedste vinmager i 2015) blev involveret i projektet med at skabe den nye og trendy vinstil, p&aring; de marker der i &aring;rhundreder ikke havde v&aelig;ret brugt til vinproduktion. Han er en foregangsmand i stil&aelig;ndringen i det vestlige Spanien og ingen har vel egentlig sagt det bedre end Decanter: "Ra&uacute;l P&eacute;rez is the archetype of the intuitive winemaking genius". Gl&aelig;d dig til vinene fra Finca Millara - de er ganske enkelt fremragende.</p></div>