LUBERRI - FLORUS DE LUBERRI EDICIÓN LIMITADA 2020

Florus er en ny naturvin fra Luberri inspireret af vinfremstillingen i 1800-tallets Baskerland, hvor naturen bestemte, hvor druerne blev knust til fods og hvor fremstillingen var uden tilsætningsstoffer. Det giver en fantastisk sprød, mundsvandsdrivende og ligefrem vin, der både dufter og smager af lækre røde bær. Den står utrolig smuk i glasset med skinnende mørkelilla kirsebærnuancer. 

Florus er på tempranillo fra Matagallina-marken i 450 meters højde, og alt arbejdet foregår efter cyklusserne i den biodynamiske kalender. Alt er selvfølgelig håndhøstet i marken og nænsomt fragtet til vingården, hvor vinfremstillingen foregår uden tilsætning, uden sulfitter og med 25 % hele klasser med stilke. Efter 36 timer presses druerne i gammeldags stil ved at træde på dem med bare fødder, hvorefter mosten overføres til en gammeldags ler-amphora (lerkrukke på 500 liter). Efter 10 dage tappes Florus direkte ufiltreret på flaske. 

189 kr. v. 6 flasker
218 kr. v. 1 flaske

3 stk. tilbage

Læs mere om vinen

LINKET MELLEM MENNESKET OG LANDET
Rioja Alavesa og særligt Luberris marker er idelle til vindyrkning. Jorden er fattig og mager, præget af både ler og kalksten, og mange af markerne skråner ned mod saltsøen op mod bjergene, der giver Luberris vine en helt særlig mineralsk undertone, der løfter vinene fra hvad der til tider kan være ordinær Rioja til absolut interessante bekendtskaber. Florentino udtaler selv om deres rolle i forhold til vindyrkning om området:

“I have the commitment of linking the vineyard, the viticulture, the cellar and an idea of wine that is traditional and modern at once. How can I achieve this? Well, let's say I have my feet firmly on the ground and my head up in the sky, watching the stars. While dreaming I’m also trying to anticipate what the weather will be tomorrow.”

VINGÅRDEN OG DET ALTOMFATTENDE BASKERLANDET
Bodegas Luberri ligger i det vilde og selvstændighedshungrende Baskerlandet - midt i Rioja Alavesa, der altid har gået lidt sine egne veje. Baskerne er et stolt folk med eget sprog, eget flag Ikurriña (hvem har ikke set de rød-hvid-grønne flag, der nærmest ligner Dannebrog i Tour de France?) og en stor trang til selvstændighed.

Her går de deres egen veje, og det fornemmer man også i deres vine. De er tæt knyttet til jorden, til historien og til trangen til at gå egne veje. Hos Luberri producerer de både vin på leramphora som i oldtiden, de producerer naturvin uden sulfitter, og de producerer drønklassisk tempranillo med fad, dybde og blødhed som få.

FAMILIEN LUBERRI
Luberri ejes af Florentino, familiens overhoved. Han etablerede vingården i 1991 med idéen om at producere høj kvalitets moderne Rioja. I dag styrer Florentinos datter, Laura, og Lauras mand, Carlos, den daglige gang i vinmarkerne og i bodegaen. De beskriver selv deres filosofi således: “Luberri wines are land, climate, work, tradition and present: they are honest”. De afspejler i høj grad området og vi er fans. Absolut. Hele familien Luberri er En fantastisk imødekommende, interessante og dygtige, og vi i JAMAS Wine var så heldige at tilbringe hele ni herlige timer sammen med dem på Luberris vingård i 2019.

VINGÅRD: LUBERRI Familia Monje Amestoy
DRUER: 100% Tempranillo
OMRÅDE: Rioja Alavesa
STIL: Rødvin
ALKOHOLPROCENT: 13,5%
ALLERGENER: Indeholder IKKE sulfitter
LUKNING: Korkprop