SAMKØB VIN 3: Bodegas Saura - Mesias 2021

100% Monastrell med masser af mørk frugt, saft og kraft. Produceret i kun 1.330 eksemplarer!

Monastrell er synonym med Bullas, og Bodegas Saura viser her en udgave af Monastrell, hvor alle druens karakteristika blomstrer og forstærkes af det unikke terroir.

Aromaen har kraftfulde, modne, brombær og blommer i front på et bagtæppe af krydrede toner og en distinkt mineralitet fra den kalkede undergrund og Middelhavets påvirkning. Vinen har utroligt fine tanniner, som i ganen bakkes op af en genkomst af den modne, mørke frugt med hvid peber og hints af det barske krydderurtelandskab oppe i bjergene.

Bodegas Saura tilføjer et ekstra lag af mineralitet ved at lagrer vinen de første 3 måneder i håndhuggede kalkkar taget direkte fra bjergene omkring dem. Derefter lagrer vinen 9 måneder på franske egefade, som giver rundhed og forener smagene i en lækker finish.

Friskheden fra bjergene og den kalkede mineralitet fører den hele vejen hjem i en særdeles flot Bullas-udgave af Monastrell.

Guld - America Awards 2023