Priorat "grand cru" vin fra Pasanau-familiens tidligst plantede stokke, der står i den klassiske Priorat-llicorella undergrund. Topvin, der er ekstremt aromatisk, intens og rund med en fabelagtig frugtighed som balance.

Kirsebærfarvet med rubin-nuancer i glasset. Koncentrerede aromaer, fremtrædende friske og let saftige røde frugter (kirsebær og ribs). Vinen er velafbalanceret med medium fylde. Rund og saftig mundfornemmelse og bløde tanniner fra de efterhånden 7 år på bagen.

Vinen har ligget 14 mdr. på franske fade og kommer to små marker.

Topvin fra et topår er hvad du får med Finca La Planeta 2016. Stadig med ungdommens friskhed, men allerede veludviklet og dyb. Næsten 3 år på fad har udviklet silkebløde fornemmelser, men stadig med en tannin, der venligt gør opmærksom på sig selv.

Dyb kirsebærrød med rubinrøde nuancer. Intens buquet med røde bær, roser, pibetobak sammen med grøntsagsnoter som tomatblade. Saftig frugt, intens og koncentreret i ganen med smag af solbær og syrlige kirsebær, der bliver sødere, når du lader vinen udtrykke sig. En smule røg i eftersmagen, fantastisk vedholdenhed med cedertræ, kakao, læder, eukalyptusblad og elegant bitterhed.

Endnu engang en helt unik flaske fra Celler Pasanau. 34 måneder på fransk eg.

Har du aldrig prøvet top-Priorat, skal du prøve den her.

Pasanaus mest eksklusive vin fra omkring 100 år gamle og meget lavtydende Carinena-stokke. Det giver en meget aromatisk vin med struktur og kompleksitet, der virkelig ved, hvad den vil. Exceptionel lang eftersmag og enormt balanceret. Et glas du kan blive ved med at gå på opdagelse i.

Kirsebærrød farve med lilla nuancer. Smag af saftige sorte frugter (kirsebær, brombær), og valnøddeskal. Mundfølelsen er frisk, afbalanceret og læskende med en blød glat tannin, modne kirsebær, chokolade, cedertræ og balsamico, og et strej mineralitet. Fremragende og vedvarende finish.

Her er tale om "den originale" Priorat på carinena fra 100 år gamle stokke med 30 måneder på fransk eg. Llicorella i undergrunden fra en økologisk mark. Så bliver det ikke meget bedre - og mere Priorat'sk.

TOTALPRODUKTION: 100 flasker.

Et absolut fund fra en mark plantet i 1932, og noget der ellers KUN sælges direkte ud af kælderen! Hvidvin fra topåret 2019 med utrolig fylde, finesse og elegance.

Strågul farve med gyldne reflekser. Klar, saftig og frodig.Træfrugtsmag som pære og æble, og en smule floral. Frisk og velafbalanceret mundfornemmelse, velstruktureret gane.
Smøragtig konsistens og eftersmag af frugt og wienerbrød.

Fabelagtigt glas, som du normalt skal rejse til Priorat for at smage.

Klassisk Priorat fra Poboleda med den karakteristiske Licorella-skifer i undergrunden og et kontinentalt middelhavsklima, hvilket giver vinen dyb koncentration, balance og elegance.

Kirsebærrød i glasset med komplekse aromaer af modne sorte frugter, hints af blyantspåner, laurbær, grafit, ler og karamel. Velbalanceret med silkebløde tanniner og en intens smag af rød frugt (ribs og blåbær). Super integreret alkohol og laaang finish.

Vinen har ligget 8 mdr. på franske fade (225 l), er håndplukket fra de 50 år gamle vinstokke på Las Salanques-marken.

Priorat på primært Garnacha fra Morera-terroir i højderne med en krydret og koncentreret vinoplevelse.

Mørk kirsebærrød med rubinrøde nuancer i kanten. Fantastisk indbydende buquet, der formidler bjergenes krydderurter (rosmarin, timian) helt fantastisk krydret med intense røde og mørke frugter (kirsebær og tranebær). Silkeblød og omfavnende vin med diskrete fadnoter.

Vinen har ligget 11 mdr. på franske fade og kommer fra tre små bjergmarker (500-750 m.o.h.). Kalksten og sandsten i undergrunden. Prøv den op imod de andre klassiske Llirocella-vine og fornem selv terroir-forskellene.

Endnu engang en helt unik flaske fra Celler Pasanau, du ikke normalt kan få fingrene i. 2009 top-Priorat med hele 9 år (!!) på fad. Enormt velintegreret oplevelse. Smoooth vin, der føles malet med den store bløde og brede pensel. Dyb som få og med mørke frugter og kakao, læder, sød lakrids og alt det, der kendetegner fantastisk Priorat.

På ingen måde overgjort eller over-the-top, men stadig med tonsvin af friskhed. En særlig oplevelse fra den innovate Pasanau-familie. Og så selvfølgelig igen fra de helt unikke Finca La Planeta plots på toppen af Priorat.

Snyd ikke dig selv for den oplevelse, og husk vertikalsmagningen på tværs af årgange. Unik mulighed nedenfor.