SMAG HELE HUSET 🥂

Kan du ikke vælge? Så smag hele MONDET.

Du får én flaske af hver af de fire Champagner i samkøbet:

Brut Grande Réserve - klassisk MONDET, minimum 4 års lagring og nævnt i Hachette
Brut Nature Dosage Zéro - knastør, 0 g/l og Hachette ★
Blanc de Noirs Extra Brut - 100% Pinot Noir og Hachette ★
Fût de Chêne - fadlagret, vinøs og Hachette ★

4 flasker · 1.330 kr.

Kommende webshoppris: 1.772 kr.
Du sparer 442 kr.

Vil du hellere vælge selv? De fire cuvéer kan også købes enkeltvis lige herunder ↓

Brut Grande Réserve er MONDETs klassiske signatur-Champagne - og et ret godt eksempel på, hvor meget Champagne man faktisk kan få for pengene, når man bevæger sig væk fra de store huse.

Blendet består af 60% Meunier, 20% Pinot Noir og 20% Chardonnay, og vinen får minimum fire års lagring i MONDETs dybe kridtkældre før frigivelse. Dosagen ligger på 8 g/l, hvilket giver en klassisk Brut-stil med både friskhed, rundhed og lidt mere dybde end den helt stramme aperitif-Champagne.

Meunier-druen giver moden frugt og generøsitet, mens Pinot Noir tilfører struktur, og Chardonnay sørger for friskhed og løft. Resultatet er en harmonisk og meget anvendelig Champagne med citrus, æble, moden frugt, brioche og fine ristede toner.

En Champagne, der både fungerer fremragende som aperitif og til mad - og som viser, hvorfor MONDET gennem generationer har haft et stærkt ry blandt Champagne-kendere.

60% Meunier · 20% Pinot Noir · 20% Chardonnay
Dosage: 8 g/l · 12% alkohol
Minimum 4 års kælderlagring

Brut Nature er MONDETs kompromisløse Champagne for dig, der vil have boblerne helt tørre, præcise og uden pynt.

Blendet består af 65% Meunier, 20% Pinot Noir og 15% Chardonnay og sammensættes af vine fra tre forskellige høstår. Dosagen er 0 g/l - altså ingen tilsat sukker efter dégorgement - så her får frugten, syren og terroiret lov til at stå helt rent.

Vinen ligger minimum fire år på gæren i MONDETs historiske kridtkældre og får derefter yderligere omkring ét års hvile efter dégorgement, før den frigives. Det giver en Champagne med både spændstighed, dybde og en mere vinøs kompleksitet, end man normalt forbinder med helt tør Champagne.

Stilen er frisk, stram og præcis med citrus, æble, moden frugt og fine mineralske toner. En Champagne med masser af energi – og et oplagt valg både som aperitif og til østers, skaldyr, sushi og salte snacks.

65% Meunier · 20% Pinot Noir · 15% Chardonnay
Minimum 4 års lagring på gæren

Her skruer MONDET op for både intensitet og karakter.

Blanc de Noirs Extra Brut er lavet på 100% Pinot Noir og viser den mørke drues mere kraftfulde og vinøse side - men stadig med den friskhed og præcision, man forventer af seriøs Champagne.

Dosagen er helt nede på 2 g/l, og omkring 10% af vinen vinificeres på egetræ, inden den færdige Champagne får cirka fire års lagring på gæren i MONDETs historiske kridtkældre. Resultatet er en tør, struktureret og kompleks Champagne med moden rød frugt, citrus, nødder, krydderi og et let cremet præg.

Det er en Champagne med mere krop og dybde end den klassiske aperitifstil - og derfor også et oplagt valg til mad, hvor den sagtens kan følge både fisk, lyst kød, svampe og mere fyldige retter.

Den har fået en stjerne i Guide Hachette, og på Vivino ligger den med en rating på 4,1.

Fût de Chêne er MONDETs mere ambitiøse og vinøse Champagne - lavet til dig, der gerne vil have mere dybde, struktur og fadpræg i glasset.

Blendet består af 40% Chardonnay, 30% Meunier og 30% Pinot Noir, og vinen lagres i nye 400-liters egetræsfade, som giver ekstra kompleksitet uden at overdøve friskheden.

Dosagen ligger på 6 g/l, så stilen er stadig tør og præcis, men med mere fylde og tekstur end husets øvrige cuvéer. Her finder man moden gul frugt, citrus, brioche, ristede toner, nødder og en let krydret mineralitet.

Det er en Champagne, der i høj grad er skabt til bordet - og som fungerer fremragende til eksempelvis fisk med smørbaserede saucer, lyst kød, svampe og faste oste.

Som flere af MONDETs øvrige cuvéer er også Fût de Chêne blevet udvalgt til Guide Hachette des Vins - hvor den senest blev belønnet med 1 stjerne.

40% Chardonnay · 30% Meunier · 30% Pinot Noir