Aquitania - Bernón albariño 2020

Albariño-vinen, Bernón, fra Aqvitania er et fremragende eksempel på den fremadstormenede drue fra det kølige Rias Baixas. Albariño er blandt restauranternes favoritter, fordi den høje syre kombineret med mineralitet og stringente stil understøtter mange moderne serveringer helt fantastisk. Den kommer fra det nordvestligste hjørne af Spanien, og er Galiciens hoveddrue. Bernón er meget aromatisk i sit udtryk og smagen er stringent og sprød med strejf af citrus og blomster.

"Jeg anbefaler Bernón Albariño til dig der endnu ikke har fået øjnene op for denne drue endnu. Her får du en smagsoplevelse bestående af sprød friskhed, høj mineralitet og fersken- og citrusnoter. Vinen nydes i det spanske typisk ganske kold, 8-9 grader, og herhjemme ender valget ofte på Bernón i sommerhalvåret på altanen, som aperitif eller til lette retter.
Simon, Medejer, JAMAS Wine

Guia Intervinos 90 point

FARVE: Næsten grønlig med gyldne hints. Helt klar i glasset.

DUFT: En sand dufteksplosion rammer dig med dette glas. Fersken, citrus og pære.

SMAG: Fyldig i munden med tydelig frugtfornemmelse. Intens og vedholdende med lang eftersmag. Stringent og høj på syre.

100% Albariño

Jeg er i tvivl - Er Bernón for mig?
Bernón er for alle hvidvinsdrikkere, der:

Er til smagen af citrus, fersken, pære i sin friskeste form
Foretrækker stringent hvidvin med friskhed og høj syre
Ikke er på udkig efter sødmefuld og cremet hvidvinsoplevelse
Ikke har smagt noget hvidvin baseret på Albariño druen endnu
Hvis du derimod ønsker stor sødme eller udpræget fad i din hvidvin, vil vi ikke anbefale dig Bernón, men derimod overveje en af vores andre hvidvine - hold øje med sødme-skalaen under punktet; smagsprofil.

Aqvitania er en relativt moderne vingård, der blev opgraderet, da en entraprenant vinmager fra Sanxenxo kom til området med en ambition om at lave de mest elegante, aromatiske og friske hvidvine på Albariño. Vi synes han lykkes.

Området omkring Aqvitania er præget af granit i undergrunden med klippefremspring. Den lagdeling af jorden med sprækker, granit og klippefremspring er helt central i Rias Baixas, hvor mængden af årlig nedbør får ellers våde Danmark til at ligne et tørt paradis. Uden denne utrolige evne til at dræne jorden, ville produktionen af denne vin ikke være mulig. I Rias Baixas kæmper man helt generelt så meget med fugten, at alle vinranker er bundet op i næsten to meters højde, så man kan bruge vinden fra Atlanterhavet til at fjerne fugten under stokkende løbende. Smukt område.

VINGÅRD: Bodegas Aqvitania
DRUER: Albariño
OMRÅDE: DO Rias Baixas
STIL: Tør, sprød og syredrevet hvidvin
ALKOHOLPROCENT: 12 %
ALLERGENER: Indeholder sulfitter
LUKNING: Korkprop