Godello i et ungt, frisk og sprødt udtryk, hvor moden frugt, citrusnoter og æble står i spidsen for et pirrende, aromatisk og syredrevet udtryk.
Det milde klima, den mineralholdige og frodige jord, og den relativt store højde (550 m) giver druerne fra de 25 årige stokke syre og friskhed, som skaber en balanceret vin med en ren og lang finish.
Bodega del Abad mestrer virkelig Godellos alsidighed, og her kommer det til udtryk i lækre Chardonnay-iske nuancer, der passer eminent godt til fed fisk og skaldyr.