SAMKØB VIN 3: Sierra de Toloño - Nahikun Tempranillo 2021

Nahikun blæser Tim Atkin bagover og placerer sig på den overordnede "Wines of the Year"-liste. En storslået og dyb vinoplevelse produceret i kun 600 eksemplarer - alle nummererede.

Nahikun betyder "desired" på baskisk. Og Nahikun er i den grad ønsket og begæret. Den er Sandras "crazy blend" på primært Tempranillo, men med Garnacha, Graciano og Mazuela fra fem mikro-vinmarker særligt udvalgt til at udtrykke det bedste for topvinen her. 

Den er raffineret, kompleks, let parfumeret, men med god struktur, viskositet, blomme og kirsebær i både næse og mund - afrundet med opbakket af frisk syre fra bjergene. 

Det er toppen af Rioja.