Din kurv er tom
SAO DEL COSTER - PLANASSOS 2015
Sao del Coster imponerede os med deres Planassoslavet på cariñena fra 1940’erne. Vi smagte den stående midt på bjergskråningen, hvor de ældgamle cariñena-stokke står, og så forstår man, hvorfor den smager, som den gør.
Betagende elegant med lige dele intensitet fra de solbrændte stokke, friskheden fra bjergluften og duftprofilen domineret af stor frugt og en bagtæppe af bjergets krydderurter.
Og med 4,3 i score på Vivino kan vi ikke være de eneste, som er blevet blæst bagover. Det kan smages, at vinen er af absolut højeste skuffe i Priorat. Intens, moden frugt og fine tanniner.
Druerne høstes manuelt og kun om morgenen, for at opnå maksimal syre og kraft. Herefter gennemgår de igen en striks kontrol, drue for drue. Vinen ligger 18 måneder på franske egefade med blid omrøring.
Givet Sao del Costers høje standard og lave drueproduktion, er der kun lavet 800 flasker af Planassos 2015. Dette er ikke en vin, man kommer til at se igen!
1249 kr. v. 1 flaske
Kun 5 flasker tilbage
