SAMKØB VIN 5: Ottenbreit - Sieben Hügel Pinot Noir 2024

Sieben Hügel Spätburgunder er Christian Ottenbreits bud på kølig, terroirdrevet Pinot Noir fra Franken - med fokus på finesse, balance og drikkeglæde frem for kraft.

Navnet Sieben Hügel henviser til de bølgende vinmarker omkring Würzburg, hvor kalkrige jorde og køligt klima skaber ideelle betingelser for Spätburgunder med friskhed, lethed og præcision.

I glasset fremstår vinen elegant og saftig med noter af røde kirsebær, hindbær og fine krydderier, understøttet af en rank syre og bløde tanniner. Udtrykket er transparent og levende, med et klart fokus på frugt og balance.

Christian Ottenbreit har gjort sig bemærket som en af de mest spændende nye producenter i Franken, og Sieben Hügel viser tydeligt hans evne til at arbejde druetro og kompromisløst også med Pinot Noir.

Sieben Hügel Spätburgunder fungerer perfekt til fjerkræ, svampe, lettere kødretter og vegetariske retter - og er et oplagt valg for dig, der holder af Bourgogne-inspireret Pinot Noir i en kølig og elegant stil.

En Spätburgunder med friskhed og tydelig terroirkarakter.