SAMKØB VIN #5: Caterina Riva - Proglio Barbaresco DOCG 2022

Barolos elegante nabo - Nebbiolo fra hjertet af Barbaresco!

Barolo løber ofte med al opmærksomheden, når snakken falder på Piemontes store vine. Men lige på den anden side af Alba ligger Barbaresco, hvor den samme Nebbiolo-drue kan levere nogle af Italiens mest elegante og forførende rødvine.

Proglio 2022 fra Caterina Riva kommer fra selve kommunen Barbaresco, et af de mest prestigefyldte steder at dyrke Nebbiolo overhovedet.

Her handler det om at kombinere Nebbiolos karakteristiske struktur og kompleksitet med den finesse og aromatiske elegance, som har gjort Barbaresco berømt.

Vinen er lagret på både ståltank og slavonske egetræsfade, inden den har fået yderligere tid på flaske.

I glasset finder man klassiske Nebbiolo-aromaer af roser og florale noter, der med alderen udvikler mere komplekse nuancer af læder og tjære. Smagen er tør, fyldig og velafbalanceret med en flot, fløjlsblød struktur.

Det er en vin, der fortjener et godt måltid. Prøv den til svamperisotto, pasta med trøffel, braiseret oksekød eller vildt. Og selvom den allerede kan nydes nu, er Barbaresco bestemt også en vin, der kan være værd at gemme i kælderen.

Der produceres kun omkring 5.500 flasker Proglio om året.

100 % Nebbiolo fra selve Barbaresco. En af Italiens mest berømte vinappellationer - og en oplagt mulighed for at opleve, hvorfor Barolo bestemt ikke er alene om at lave stor vin i Piemonte.