Avinyo - Petillant Blanc 2024

Kender du Petillant? Uimodståelig catalansk mousserende sommervin. Ellers kig lige med her på Vi D'Agulla fra Avinyo. En herlig og absolut skarpt prissat mousserende tørstslukker fra smukke Catalonien. Her i en 4,2 Vivino version.

Smagen er livlig, med mild syre, fin frugt og en let perlende fornemmelse, der kalder på sol og sommer.

2024-årgangen er født i en udfordrende sæson (som de sidste mange i Catalonien) som resulterede i tidlig høst og lavere udbytte, MEN med stor aromatisk intensitet og balance i frugten til følge. Og lige netop det passer perfekt til de blide Pet Nat-agtige bobler her.

Petillant er gæret langsomt ved lav temperatur og tappet under tryk for at bevare sin naturlige livlighed. I glasset lyser den op med let grønlig kant og et væld af små fine bobler. Duften er ekspressiv og citruspræget, med grønne æbler og et strejf af kalket mineralitet.

En sand tørstslukker – og et fremragende bud på den letdrikkelige sommervin, vi alle gerne vil have stående klar i køleskabet når solen bager.

Første gang i Danmark – direkte fra Avinyó's kælder.

4,2 på Vivino.