SAMKØB VIN #4: Borgo La Stella - Toscana IGT CRONOS 2022

Cronos 2022 er Borgo La Stellas supertoscaner.

Her forlader huset Chianti Classico-reglerne og arbejder i stedet med 87 % Sangiovese, 7 % Cabernet Sauvignon og 6 % Merlot. Sangiovese står stadig tydeligt i centrum, mens Cabernet og Merlot giver mere mørk frugt, fylde og rundhed. En vaskeægte supertoscaner!

I glasset får du kirsebær, brombær og krydrede noter, pakket ind i en blødere og mere generøs struktur end i husets rene Sangiovese-vine. Tanninerne er fløjlsbløde, men vinen har stadig den friskhed og elegance, som Borgo La Stellas højtliggende marker er kendt for.

Cronos modner 12 måneder i tonneaux og derefter yderligere 12 måneder på flaske, så fad, frugt og struktur får tid til at falde på plads.

Det her er vinen til dig, der gerne vil have mere fylde og mørkere frugt end i klassisk Chianti Classico, men stadig vil bevare Sangioveses friskhed og italienske nerve. 

Det er en vin, som allerede drikker flot nu - men som uden tvivl også vil udvikle sig flot over de næste år.

En ægte supertoscaner med Sangiovese i hovedrollen - kraftfuld, poleret og stadig tydeligt forankret i Radda.