Laosa Vinos - Polar 2022

Noelia de Paz har hele sit liv været omgivet af vin. Hendes far ejede en vingård i León, og der blev Noelia introduceret til, og forelsket i, de to lokale og ukendte druevarianter, Prieto Picudo og Albarín. Da familien i 2014 lukkede deres vingård, besluttede Noelia, at hun ville fortsætte sin rejse i vinverden, og gjorde det til sin mission at bringe de to lokale druevarianter frem i lyset. Allerede i 2015 lancerede hun tre vine under navnet LaOsa (bjørnen), som hun kaldes af sine venner, og siden er det gået hurtigt. Meget hurtigt.

Den spanske vinlegende Rául Pérez så talentet i Noelia og hjalp hende med at komme i gang. Nu laver hun vin fra tre DO’er; León, Bierzo og Rias Baixas, hvor hun har et tæt samarbejde med udvalgte vinbønder. I mødet med andre DO’er har Noelia taget deres lokale druvarianter under vingerne og laver vin med fokus på det lokale terroir, og hvordan det komplimenterer druen. Hendes vin er med rette i høj kurs, og det ser man ved, at de eksisterende årgange hurtigt er gået udsolgt. Nu har du en unik mulighed inden alle andre får øjnene op for hende.

LaOsa spænder over tre DO’er; León, Bierzo og Rias Baixas. I hver DO er det de lokale druevarianter som er i fokus. Noelias drue-repertoir er derfor større end de flestes, og det viser hendes utrolige talent for at forstå drue og terroir og bringe det bedste frem i dem. Selvom alle tre DO’er er placeret i Spaniens nordvestlige hjørne, er der tale om tre vidt forskellige terroir. Rias Baixas’ fugtige og kystnære atlanterhavklima hvor den citrus- og aprikosduftende albariño stortrives. Bierzos grønne og frodige jord, hvor Mencia excelerer i frugtige og fløjelsbløde toner. Leóns høje og vindblæste plateau, hvor Albarín og Prieto Picudo bringer florale og vegetabilske noter frem.

I hvert DO arbejder Noelia tæt sammen med håndplukkede vinbønder som forstår og respekterer terroir og drue. Der er altså tale om en førsteklasse vinmager, med hjælp fra selveste Rául Pérez, som giver dig en tour rundt i Nordvestspanien med druer af høj kvalitet og en brændende passion for den lokale, terroirprægede vin. Det er ikke kun moderne, men også utrolig velsmagende og spændende!

VINGÅRD: LAOSA VINOS
DRUER: Albariño
OMRÅDE: Rias Baixas
STIL: Hvidvin
ALKOHOLPROCENT: 13,5 %
LUKNING: Kork