Udsolgt

SAMKØB VIN 3: CELLER CESCA VICENT - ABAT DOMENECH 2015

Name: SAMKØB VIN 3: CELLER CESCA VICENT - ABAT DOMENECH 2015
Brand: Priorat | Garnacha
SKU: CCV_ROD_ABAT_DOMENECH_15_SAMK_F
Price: 275.0 DKK
Availability: OutOfStock

.price-ui--loading { display: block !important; opacity: 1 !important; }

275,00 kr

Region: Priorat
Vingård: Celler Cesca Vicent
Druer: 40% Cabernet Sauvignon, 30% Rød Grenache, 15% Carignan, 15% Syrah
Alkohol: 16%
Indeholder sulfitter

Enkeltmarksvin og den absolutte topvin hos Celler Cesca Vicent. Alle druer kommer fra de 30 år gamle stokke på Mas d’en Corral-marken.

Det er vin med stor personlighed, elegance, power og kompleksitet - ligesom man ønsker det fra top-Priorat. I næsen finder du røg, læder, blommer, jord og en smule lakrids.

Selvom Cabernet Sauvignon ikke er den mest traditionelle Priorat-drue, kommer den virkelig til sin ret her, som vinens dominerende variant. Klimaet i Priorat har formet druen, så den her fremstår helt sin egen med et klart terroir-udtryk.

Efter 12 måneder på franske egefade bliver vinen hældt på flaske, uden yderlig bearbejdning eller filtrering. Det sker med udgangspunkt i princippet om, at alt det bedste fra Priorat kommer med fra vinmark til flaske.

Vingårdens absolutte topvin produceret i færrest flasker. En fantastisk Priorat-oplevelse, der går enormt godt til julemaden. 4,2 på Vivino.

Flere flasker på vinterudsalg herunder...

Featured collection

TA: 94 pts + Best Value Catalan Sparkling Wine Of The Year + 93 pts Guia Penin

Tilbud

Carol Valles - Mallarenge 2018

Mallarenge 2018

Vingård: Mallarenge

Region: Cava

Årgang: 2018

Druer: Chardonnay, Xarel-lo

Alkohol: 12,5 %

Score: TA: 94 pts + Best Value Catalan Sparkling Wine Of The Year + 93 pts Guia Penin

Seneste levering: 19. Feb

Mallerenga Gran Reserva Brut Nature 2018 (ja, ny årgang, læs mere herunder) er endelig tilbage efter at I rev den væk sidst. Der beskrev jeg den - sammen med Gramonas top-Corpinnat til +1000 kroner - som den bedste spanske mousserende, jeg har smagt. Og det holder jeg fast i. Det er smukt integrerede bobler, enormt cremet i sit udtryk, og vedholdende i eftersmagen. Masser af mineralitet og rankhed. Den dybe gyldne farve, er der første der rammer dig, når du skænker vinen. Det ligner, og dufter, som kombinationen af fadlagret Chardonnay og Xarello, og hvilken kombination. Og hvordan smager den så i 2018-årgangen? Jo, meget lig 2017, men med en smule mere volumen. Du bliver fortsat ramt af noter af moden og kandiseret frugt, smeltet sammen med blide smørnoter og ristet aroma – et resultat af Chardonnayens fadlagring og den langsomme flaskemodning på over 50 måneder. Xarello-druen bidrager med friskere, syredrevne florale nuancer, der balancerer den komplekse bouquet. En underliggende mineralitet holder det hele sammen på absolut mest elegante og præcise vis. Jeg er begejstret, og anmelderne synes at være det samme. Tim Atkin har givet den 94 point med titlen “Best Value Catalan Sparking Wine of The Year” i senest anmeldte årgang, og vi har forhåbning om endnu mere i 2018. Alle flasker nummereret og ud af en produktion på ca. 4.700 flasker.

TIL SAMKØB

199,00 kr 335,00 kr

94 pts. Tim Atkin

Tilbud

Arrayan - El Bufon de Arrayan - Garnacha 2021

El Bufon de Arrayan - Garnacha 2020

Vingård: Bodegas Arrayan

Region: Sierra de Gredos

Årgang: 2021

Druer: Garnacha

Alkohol: 14,5 %

Score: 94 pts. Tim Atkin

Seneste levering: 21. May

Fra de stejle, stenede bjerglandskaber i Sierra de Gredos kommer El Bufón de Arrayán Garnacha 2021 – en vin, der forener kraft, elegance og en dyb forståelse for terroir. Vinen stammer fra skiferholdig jord, hvilket tilfører en særlig mineralsk præcision og friskhed til Garnacha-druens naturlige frugtighed og silkebløde struktur. Vinen er spontangæret med 30% hele klaser, hvilket giver ekstra kompleksitet og struktur. Macerationen varer 37 dage, hvilket intensiverer smagsprofilen uden at overdøve vinens finesse. Efterfølgende lagrer vinen i 14 måneder på store 4.300-liters franske egetræsfade, hvor den udvikler dybde og harmoni uden at miste sin livlige frugtkarakter. Tim Atkin fremhæver El Bufón de Arrayán Garnacha 2021 som en af de mest præcise og rene fortolkninger af Garnacha fra Gredos. Han beskriver vinen som "en af de mest transparente og terroirdrevne udgaver af Garnacha, hvor rød frugt, skifer og finesse smelter sammen i et balanceret udtryk." I næsen dominerer røde skovbær, appelsinskal, fennikelblomst og et strejf af krydret anis, mens smagen er silkeblød og intens med en smuk syre, diskrete tanniner og en imponerende længde. Afslutningen er præget af en mineralsk renhed og en subtil varme, der minder om de store bjergvine fra Gredos. Vinen er et strålende eksempel på, hvordan Garnacha fra højtbeliggende, skiferholdige marker kan være både kraftfuld og luftig på samme tid. Perfekt til dem, der elsker dybde, kompleksitet og en vin, der udvikler sig smukt i glasset. 94 Atkin point. Stor vin i ny årgang.

TIL SAMKØB

198,00 kr 339,00 kr

96 pts Tim Atkin

Udsolgt

Arrayan - La Suerte de Arrayan Albillo Real 2023

La Suerte de Arrayan - Albillo 2023

Vingård: Bodegas Arrayan

Region: Sierra de Gredos

Årgang: 2023

Druer: Albillo Real

Alkohol: 13 %

Score: 96 pts Tim Atkin

Seneste levering: 21. May

Fra de stejle skråninger i Almorox ved Sierra de Gredos finder du La Suerte de Arrayán Albillo Real 2023 – en vin, der viser, hvorfor den ellers lidt undseelige drue er blevet en af Spaniens mest eftertragtede hvide druer. Tim Atkin fremhæver vinen som en "elegant og finesserig Albillo Real", der balancerer silkeblød tekstur med en levende syre og imponerende mineralitet. De gamle vinstokke, dyrket i sandede bjergjorde, giver druer med intens koncentration, hvilket resulterer i en vin med dybde, kompleksitet og en stor salinitet (kan man tale om saltet friskhed?). Efter en nænsom skindkontakt i to dage presses vinen og gæres spontant i franske egetræsfade på 300-500 liter, hvor den lagrer i otte måneder. I næsen mødes man af et elegant samspil af hvide blomster, citrus, østersskaller, fersken og subtile nøddeagtige noter fra fadlagringen. Smagen er fyldig og cremet med en lang, præcis finish, hvor mineralitet og syre er i perfekt samspil. En Albillo Real i absolut topklasse, der fortjener sin plads blandt regionens bedste vine. Tim Atkin-rapporten omtaler den som: “A serious wine at a very accessible price” 96 Atkin point

TIL SAMKØB

Udsolgt

90 Parker - 90 Tim Atkin - 16/20 Jancis Robinson

Tilbud

Vins de Foresta - Sumoll 2022

Sumoll 2022

Vingård: Sumoll

Region: Massís del Garraf

Årgang: 2022

Druer: Sumoll

Alkohol: 11,5 %

Score: 90 Parker - 90 Tim Atkin - 16/20 Jancis Robinson

Seneste levering: 24. Sep

Sumoll er ikke en drue, der prøver at charme sig ind. Den kræver lidt opmærksomhed, men belønner så også. Forestas udgave er lys, rødfrugtet og syrevillig, men aldrig skarp. Det er vin med puls. Saftig som en moden ribs, let urtet som laurbærblad og med en røgsløret mineralitet, der kun kan komme fra Garrafs kalkklipper. Gæringen sker spontant, lagringen foregår i brugte fade i otte måneder, og flaskningen sker uden klaring og med minimal svovl. Resultatet er rankt og ærligt – en vin, der viser alt det, Sumoll kan, når man tør lade være med at styre den for hårdt. 90 point fra både Parker og Tim Atkin, samt 16/20 hos Jancis Robinson, er en tydelig anerkendelse af stilen - og kvaliteten. Hvis du holder af Jura, Loire, eller nordlig Garnacha, så vil du finde dig selv her. Det er let rødvin, når den er mest levende - og mest lokal. Stor anbefaling herfra.

TIL SAMKØB

195,00 kr 329,00 kr

94 Hudin - 91 Tim Atkin (2021)

Tilbud

Vins de Foresta - Xarello 2022

Xarel·lo 2022

Vingård: Xarel·lo

Region: Massís del Garraf

Årgang: 2022

Druer: Xarel-lo

Alkohol: 12,5 %

Score: 94 Hudin - 91 Tim Atkin (2021)

Seneste levering: 24. Sep

Hvis du tror, du kender Xarello, så tænk om igen. Den her vin føles som at stå på toppen af Garraf-massivet med vinden i ansigtet og saltet i luften. Den er skabt fra gamle stokke plantet i 1943 og 1972 - og det kan smages. Tæt, kalket og vibrerende, men uden at være tung. Den holder balancen med en præcision, som kun få kan ramme. Xarel·lo 2021 er vin uden overskud - men med overblik. Frisk, ja, men med tekstur og dybde. Citrus, tørret abrikos og kalket mineralitet danser sammen med en næsten subtil røg. Alt vinificeret spontant, lagret i brugte fade og flasket uden filter. 94 point hos Hudin.com og 91 point hos Tim Atkin i 2021-årgangen understreger, at det her ikke bare er endnu en hvidvin fra Catalonien - det er én af de mest seriøse fortolkninger af Xarel·lo i området lige nu. Hvis du er til Bourgogne med salt, eller bare hvidvin med karakter og nerverne uden på tønden - så er det her flaske ét.

TIL SAMKØB

178,00 kr 299,00 kr

Du vil måske også kunne lide...

TA: 94 pts + Best Value Catalan Sparkling Wine Of The Year + 93 pts Guia Penin

Tilbud

Carol Valles - Mallarenge 2018

Mallarenge 2018

Vingård: Mallarenge

Region: Cava

Årgang: 2018

Druer: Chardonnay, Xarel-lo

Alkohol: 12,5 %

Score: TA: 94 pts + Best Value Catalan Sparkling Wine Of The Year + 93 pts Guia Penin

Seneste levering: 19. Feb

Mallerenga Gran Reserva Brut Nature 2018 (ja, ny årgang, læs mere herunder) er endelig tilbage efter at I rev den væk sidst. Der beskrev jeg den - sammen med Gramonas top-Corpinnat til +1000 kroner - som den bedste spanske mousserende, jeg har smagt. Og det holder jeg fast i. Det er smukt integrerede bobler, enormt cremet i sit udtryk, og vedholdende i eftersmagen. Masser af mineralitet og rankhed. Den dybe gyldne farve, er der første der rammer dig, når du skænker vinen. Det ligner, og dufter, som kombinationen af fadlagret Chardonnay og Xarello, og hvilken kombination. Og hvordan smager den så i 2018-årgangen? Jo, meget lig 2017, men med en smule mere volumen. Du bliver fortsat ramt af noter af moden og kandiseret frugt, smeltet sammen med blide smørnoter og ristet aroma – et resultat af Chardonnayens fadlagring og den langsomme flaskemodning på over 50 måneder. Xarello-druen bidrager med friskere, syredrevne florale nuancer, der balancerer den komplekse bouquet. En underliggende mineralitet holder det hele sammen på absolut mest elegante og præcise vis. Jeg er begejstret, og anmelderne synes at være det samme. Tim Atkin har givet den 94 point med titlen “Best Value Catalan Sparking Wine of The Year” i senest anmeldte årgang, og vi har forhåbning om endnu mere i 2018. Alle flasker nummereret og ud af en produktion på ca. 4.700 flasker.

TIL SAMKØB

199,00 kr 335,00 kr

94 pts. Tim Atkin

Tilbud

Arrayan - El Bufon de Arrayan - Garnacha 2021

El Bufon de Arrayan - Garnacha 2020

Vingård: Bodegas Arrayan

Region: Sierra de Gredos

Årgang: 2021

Druer: Garnacha

Alkohol: 14,5 %

Score: 94 pts. Tim Atkin

Seneste levering: 21. May

Fra de stejle, stenede bjerglandskaber i Sierra de Gredos kommer El Bufón de Arrayán Garnacha 2021 – en vin, der forener kraft, elegance og en dyb forståelse for terroir. Vinen stammer fra skiferholdig jord, hvilket tilfører en særlig mineralsk præcision og friskhed til Garnacha-druens naturlige frugtighed og silkebløde struktur. Vinen er spontangæret med 30% hele klaser, hvilket giver ekstra kompleksitet og struktur. Macerationen varer 37 dage, hvilket intensiverer smagsprofilen uden at overdøve vinens finesse. Efterfølgende lagrer vinen i 14 måneder på store 4.300-liters franske egetræsfade, hvor den udvikler dybde og harmoni uden at miste sin livlige frugtkarakter. Tim Atkin fremhæver El Bufón de Arrayán Garnacha 2021 som en af de mest præcise og rene fortolkninger af Garnacha fra Gredos. Han beskriver vinen som "en af de mest transparente og terroirdrevne udgaver af Garnacha, hvor rød frugt, skifer og finesse smelter sammen i et balanceret udtryk." I næsen dominerer røde skovbær, appelsinskal, fennikelblomst og et strejf af krydret anis, mens smagen er silkeblød og intens med en smuk syre, diskrete tanniner og en imponerende længde. Afslutningen er præget af en mineralsk renhed og en subtil varme, der minder om de store bjergvine fra Gredos. Vinen er et strålende eksempel på, hvordan Garnacha fra højtbeliggende, skiferholdige marker kan være både kraftfuld og luftig på samme tid. Perfekt til dem, der elsker dybde, kompleksitet og en vin, der udvikler sig smukt i glasset. 94 Atkin point. Stor vin i ny årgang.

TIL SAMKØB

198,00 kr 339,00 kr

96 pts Tim Atkin

Udsolgt

Arrayan - La Suerte de Arrayan Albillo Real 2023

La Suerte de Arrayan - Albillo 2023

Vingård: Bodegas Arrayan

Region: Sierra de Gredos

Årgang: 2023

Druer: Albillo Real

Alkohol: 13 %

Score: 96 pts Tim Atkin

Seneste levering: 21. May

Fra de stejle skråninger i Almorox ved Sierra de Gredos finder du La Suerte de Arrayán Albillo Real 2023 – en vin, der viser, hvorfor den ellers lidt undseelige drue er blevet en af Spaniens mest eftertragtede hvide druer. Tim Atkin fremhæver vinen som en "elegant og finesserig Albillo Real", der balancerer silkeblød tekstur med en levende syre og imponerende mineralitet. De gamle vinstokke, dyrket i sandede bjergjorde, giver druer med intens koncentration, hvilket resulterer i en vin med dybde, kompleksitet og en stor salinitet (kan man tale om saltet friskhed?). Efter en nænsom skindkontakt i to dage presses vinen og gæres spontant i franske egetræsfade på 300-500 liter, hvor den lagrer i otte måneder. I næsen mødes man af et elegant samspil af hvide blomster, citrus, østersskaller, fersken og subtile nøddeagtige noter fra fadlagringen. Smagen er fyldig og cremet med en lang, præcis finish, hvor mineralitet og syre er i perfekt samspil. En Albillo Real i absolut topklasse, der fortjener sin plads blandt regionens bedste vine. Tim Atkin-rapporten omtaler den som: “A serious wine at a very accessible price” 96 Atkin point

TIL SAMKØB

Udsolgt

90 Parker - 90 Tim Atkin - 16/20 Jancis Robinson

Tilbud

Vins de Foresta - Sumoll 2022

Sumoll 2022

Vingård: Sumoll

Region: Massís del Garraf

Årgang: 2022

Druer: Sumoll

Alkohol: 11,5 %

Score: 90 Parker - 90 Tim Atkin - 16/20 Jancis Robinson

Seneste levering: 24. Sep

Sumoll er ikke en drue, der prøver at charme sig ind. Den kræver lidt opmærksomhed, men belønner så også. Forestas udgave er lys, rødfrugtet og syrevillig, men aldrig skarp. Det er vin med puls. Saftig som en moden ribs, let urtet som laurbærblad og med en røgsløret mineralitet, der kun kan komme fra Garrafs kalkklipper. Gæringen sker spontant, lagringen foregår i brugte fade i otte måneder, og flaskningen sker uden klaring og med minimal svovl. Resultatet er rankt og ærligt – en vin, der viser alt det, Sumoll kan, når man tør lade være med at styre den for hårdt. 90 point fra både Parker og Tim Atkin, samt 16/20 hos Jancis Robinson, er en tydelig anerkendelse af stilen - og kvaliteten. Hvis du holder af Jura, Loire, eller nordlig Garnacha, så vil du finde dig selv her. Det er let rødvin, når den er mest levende - og mest lokal. Stor anbefaling herfra.

TIL SAMKØB

195,00 kr 329,00 kr

94 Hudin - 91 Tim Atkin (2021)

Tilbud

Vins de Foresta - Xarello 2022

Xarel·lo 2022

Vingård: Xarel·lo

Region: Massís del Garraf

Årgang: 2022

Druer: Xarel-lo

Alkohol: 12,5 %

Score: 94 Hudin - 91 Tim Atkin (2021)

Seneste levering: 24. Sep

Hvis du tror, du kender Xarello, så tænk om igen. Den her vin føles som at stå på toppen af Garraf-massivet med vinden i ansigtet og saltet i luften. Den er skabt fra gamle stokke plantet i 1943 og 1972 - og det kan smages. Tæt, kalket og vibrerende, men uden at være tung. Den holder balancen med en præcision, som kun få kan ramme. Xarel·lo 2021 er vin uden overskud - men med overblik. Frisk, ja, men med tekstur og dybde. Citrus, tørret abrikos og kalket mineralitet danser sammen med en næsten subtil røg. Alt vinificeret spontant, lagret i brugte fade og flasket uden filter. 94 point hos Hudin.com og 91 point hos Tim Atkin i 2021-årgangen understreger, at det her ikke bare er endnu en hvidvin fra Catalonien - det er én af de mest seriøse fortolkninger af Xarel·lo i området lige nu. Hvis du er til Bourgogne med salt, eller bare hvidvin med karakter og nerverne uden på tønden - så er det her flaske ét.

TIL SAMKØB

178,00 kr 299,00 kr

Priorat

NUTIDENS PRIORATSelvom Priorat har en lang vinhistorie, var det først i 1980’erne, at Priorat igen kom på verdenskortet, da prominente vinbønder som Alvaro Palacios så lyset i områdets unikke terroir. I dag fortsætter den positive udvikling hos vingårde som Celler Cesca Vicent, hvor fokus på balance i naturen, viser hvordan man selv efter mere end 500 års vinproduktion, stadig kan innovere den komplekse rødvin Priorat er kendt for.Det tørre klima, som skaber den kraftige Priorat-drue, vi kender, komplimenteres af et fokus på mikroklimaer, og de forskellige jordbundsforhold som findes i vinmarkerne. Det tilføjer kompleksitet, samtidig med at det tilgodeser de lokale økosystemer, og giver særkende til de enkelte marker og områder lokalt i Priorat. Alt høstes ved håndkraft i Priorat, både fordi det er umuligt at bruge maskiner på bjergsider hvor hældningen kan nå op til 48%, men også for at sikre kvalitet og en perfekt modning.I et område med så stor international bevågenhed som Priorat, skal der noget til for at skabe fornyelse, men vi ser alligevel tendenser hos Celler Cesca Vicent! Et umådeligt smukt og svært sted - men med fantastiske vine.

Celler Cesca Vicent

ESTERS VIN OG SAMSPILLET MED NATUREN = FANTASTISK ØKO PRIORATEsters vision om at dyrke vin, og samtidig tage sig af landet, er ikke opstået ud af ingenting. Den stammer fra hendes far, som under den spanske borgerkrig ville bringe sin families jord tilbage fra den skade, som mange år med dagarbejdere havde forårsaget.Ester har ikke kun videreført sin fars drøm, men også videreudviklet den, og dyrker nu fuldkommen økologisk vin. Både så den omkringliggende natur trives, men i lige så høj grad, så vinmarkerne har de bedste forudsætninger for at give den unikke Priorat-karakter uden menneskelig indblanding. Ester og familien fra Celler Cesta Vicent anvender absolut ingen kunstgødning eller sprøjtemidler, og dette er ikke kun godt for miljøet, men skaber også sundere vinstokke, og i sidste ende bedre vine.Det er derfor ikke kun vin, som griber tilbage til området Priorats utroligt lange vinhistorie, men også vin som kigger fremad både i smag og produktionsmåde. Fra hendes fars drøm om at genoprette sit land, til Esters vision om, at god vin skabes i samarbejde med naturen. Det kan smages, og vi glæder os til at vise jer det.