SAMKØB VIN #3: Borgo La Stella - Chianti Classico DOCG RISERVA 2022

Borgo La Stella laver kun Riserva i ekstraordinært gode år, og man skal flere år tilbage for at finde den seneste Riserva. 2022 var årgangen, hvor de mente, materialet var godt nok til at gøre det igen.

Det er 100 % Sangiovese fra de højtliggende marker i Radda in Chianti, hvor kalkrig jord, højde og busktrænede vinstokke giver den friskhed, som er så vigtig for husets stil. 2022 var en varm årgang, men netop derfor er balancen imponerende: masser af moden frugt og dybde, uden at vinen mister energi og spændstighed.

Vinen har fået 24 måneder i brugte tonneaux, som giver ekstra dybde og kompleksitet uden at overdøve Sangiovese-karakteren. I glasset er den fløjlsblød og koncentreret med modne røde frugter, varme krydderier og en let saltet tone, mens frugten vender tilbage i den lange afslutning.

Det her er vinen til dig, der elsker klassisk Chianti, men gerne vil have mere dybde, mere struktur og mere længde end i den almindelige Classico — uden at det bliver tungt eller overmodent.

En seriøs Riserva med masser af Radda-friskhed og præcis den slags balance, der gør Sangiovese så vanedannende.

100 % Sangiovese · 14 % · 24 måneder i brugte tonneaux