SAMKØB VIN #1: Caterina Riva - San Rocco Langhe Dolcetto 2025

Piemontes måske mest undervurderede drue

Når man taler om Piemonte, handler det næsten altid om Barolo og Barbaresco. Men der er en anden drue, som de lokale har et helt særligt forhold til: Dolcetto.

Og når man smager den her, så er det ikke svært at forstå hvorfor.

San Rocco 2025 kommer fra Naviante ved Farigliano, hvor familien bag Caterina Riva har sine rødder. Her dyrkes Dolcetto, som i generationer har været en fast del af det piemontesiske middagsbord.

Vinen er lysende rubinrød, frisk og umiddelbar med en dejlig ren frugt og den karakteristiske lille mandelnote, som gør Dolcetto til noget helt særligt.

Det her er ikke en vin, der kræver en stor anledning. Tværtimod. Den er skabt til at blive åbnet, drukket og nydt - meget gerne sammen med et godt måltid.

Prøv den til charcuteri, pasta med ragù eller en omgang hjemmelavet pizza. Og giv den gerne lige en hurtig tur på køl før servering! 

En charmerende, ukompliceret og virkelig anvendelig rødvin fra hjertet af Piemonte.