Salvajes de Gredos - Marino Tinto 2023

Første gang i Danmark – kun 8.000 flasker produceret

Når man sætter Marc Isart (Comando G, Bernabeleva, Cinco Leguas) sammen med vinbonde Miguel Santiago Carrillo, så er “entry-level” ikke det samme som “almindelig”. Marino Tinto er Salvajes de Gredos’ basisvin i navn, men ikke i udtryk.

Druerne kommer fra 60–85 år gamle stokke i de to ikoniske landsbyer, San Martín de Valdeiglesias og Cadalso de los Vidrios. Her, i 800 meters højde, på fattige granitjorde, arbejder Miguel biodynamisk og med hesteplov. Alt høstes i hånden, og vinifikationen er old-school: afstilkede druer og 10 dages maceration i stål. Derefter lagres vinen 8 måneder i store brugte 500-liters fade.

I glasset folder vinen sig ud med intens næse af modne kirsebær, vilde skovbær og middelhavsurter. Smagen er saftig og levende med en glat, letløbende tekstur, fintkornede tanniner og en silkeblød afslutning, der bæres af frugt og krydderi. Det hele holdes i balance af en bemærkelsesværdig friskhed fra højden og den granitprægede mineralitet.

Marino er kort sagt en ærlig og stærk Marc Isart-introduktion til Gredos med højde – Garnacha med nerve, uden makeup, og med en glou-glou vibe, som får flasken til at forsvinde hurtigt.

Et fund til prisen. Og et stærkt første møde med et af Spaniens mest spændende nye projekter. 92 Parker point.