Alta Pavina - Pago La Pavina 2018
Alta Pavina - Pago La Pavina 2018

Alta Pavina - Pago La Pavina 2018

Normalpris 930,00 kr Udsalgspris 810,00 kr
Stykpris  pr. 
Inklusive moms. Levering beregnes ved betaling.

Skønt blend af Tempranillo og Cabernet Sauvignon fra de unikke Alta Pavina brødre!

Et særdeles vellykket blend af Tempranillo og Cabernet Sauvignon. Modne sorte frugter og en perfekt balanceret vin. Pago La Pavina er en stor vin, der excellerer med rødt kød eller kraftige oste på bordet. Med sine 14 måneder på franske egetræsfade har du her en elegant vin af lidt mere kraftfuld karakter end de andre vine fra Alta Pavina.

Robert Parker blåstempler vinen med flotte 91 points.

Hvorfor Pago La Pavina 2018? 

"Jeg anbefaler Pago La Pavina 2018 til dig der elsker smagen af mørke modne frugter, og samtidig holder af både power og elegance i glasset. De 14 måneder på fransk eg, løfter blendet af tempranillo og cab sauvignon til et meget højt niveau. Her får du en lang og vedholdende smag. Et vidunderligt glas vin. Vi anbefaler vinen til rødt kød, retter med den røgede grillsmag eller kraftige oste." Simon, Ejer, JAMAS Wine

Hvad kan du forvente af Pago La Pavina 2018? 

FARVE: Intens rød farve fra tempranillo og cabernet druerne.

DUFT: Intense og koncentrerede aromaer af mørke frugter. Fornemmelse af ristede noter fra det franske egetræsfad, og en pebret tone fra cabernet sauvignon. Vinen præges af en vis kompleksitet i næsen og har mere sødme end resten af seriens pinot vine. Spændende næse.

SMAG: En meget behagelig og flot integrering af de to druetyper. Meget rund og poleret i smagen. Indledningsvist kraftig moden frugt, men efterfølges af elegance og finesse. Lang og vedholdende smag af mørke frugter.

DRUER: 80% Tempranillo, 20% Cabernet Sauvignon  

Hvad anbefaler JAMAS Wine vinen til?

        

Smagsprofil

FRUGT
                 

FYLDE
                 

SØDME
                 

SYRE
                   

Jeg er i tvivl - Er Pago La Pavina 2018 for mig?

Pago La Pavina 2018 er for dig hvis du: 

  • Er på udkig efter vin med kraft og elegance på samme tid.
  • Er glad for smagen af modne mørke frugter.
  • Leder efter en rødvin, der går perfekt til rødt kød eller kraftige oste.
  • Er til druerne tempranillo og cabernet sauvignon hver for sig. Dette blend vil du ikke blive skuffet over, da de er så harmonisk integreret.
  • Har lyst til at prøve flagskibet fra Spaniens første og førende pinot noir vingård.

Er du derimod til lettere og mere fløjlsblød vin, så vil vi anbefale dig at kigge på Pinot Noir 2020 fra samme vingård, Alta Pavina. 


Læs den interessante historie om vingården og området herunder
Photo by @miguelghphoto

 

VINGÅRDEN: Alta Pavina er ejet og drevet af vidunderbrødrene, Hugo og Diego Ortega. Et par særdeles rare og flinke mennesker, der ved hvad de vil her i verden. De vil producere modig, spændende og unik vin - og det er netop hvad de gør.

Projektet har bestået siden 1985, hvor brødrene Ortega fik den umiddelbart ambitiøse, ja nogle ville sige vanvittige tanke, at producere Pinot Noir vin blot 2 km fra Duero floden tæt ved Valladolid. Her startede de med at beplante en mark, der plejede at værte kvæg. Og det gik egentlig meget godt!

Photo by @miguelghphoto

Alta Pavina er både den første - og største - Pinot Noir producent i Spanien, hvor de manifesterer en unik og personlig stil i vinen. Markerne ligger ved byen La Parrilla (Valladolid). Her råder de over 35 hektar jord. De jonglerer med druerne Pinot Noir, Tempranillo, Cabernet Sauvignon og Verdejo i deres vine, både i individuel form og i blends. Gennemgående er dog, at det er yderst spændende og smagfulde vine de formår at bringe på markedet. Ortega brødrenes vine er et resultat af kombinationen af solidt håndværk og moderne vinificeringsteknikker.

Photo by @miguelghphoto

Alta Pavina er modige i deres tilgang til vin, de tør gøre noget anderledes og i vores optik lykkes de fremragende. Derfor, velkommen til Alta Pavina serien!

OMRÅDET: Landskabet omkring Alta Pavinas vinmarker ved La Parilla, Valladolid, er karakteriseret ved den ekstreme kontrast i vejrforholdene der er dag og nat, vinter og sommer. Og selvom Ribera del Duero primært er kendetegnet ved høj varme, ligger Alta Pavinas marker i 915 meters højde, hvor det kan blive ganske koldt. Det placering, kombineret med en kalkstensholdig jord, skaber ideelle forudsætninger for Pinot Noir druen.

Hvad siger kunderne om JAMAS Wine?

 
"Har handlet ved JAMAS i flere omgang, og kun modtaget fantastisk vin - der er altid passion for god vin pakket ned i kasserne fra JAMAS. Jeg har været specielt begejstret for introduktionen til Mencia-druen, som jeg fik gennem JAMAS og glæder mig til de næste vin-rejser JAMAS tager mig på.... og jeg forstår ikke de kan gøre det så billigt." Søren, København.


"Vinbutik der altid har leveret fantastisk vin til fair priser. Er glad for den venlige og gode service, hvor der er personlig vejledning om vinene. Jeg har handlet flere gange hos dem, og altid været ovenud tilfreds med kvalitet og pris." Jakob, Hvidovre.


Fakta om vinen

VINGÅRD: Alta Pavina
DRUER: 80% Tempranillo 20% Cabernet Sauvignon
OMRÅDE: DO Castilla y Leon
STIL: Tempranillo og cabernet sauvignon blend, 

ALKOHOLPROCENT: 14,5%
ALLERGENER: Indeholder sulfitter
LUKNING: Korkprop