SAMKØB VIN 6: LMT Wines - Gorobel 2021

Luis Moya er i sandhed en vinnomade, og viser her sine evner i et seriøst bud på en baskisk Txakoli-vin fra Bizkaia-regionen. Og som altid i en håndholdt niche-tilgang med 1600 flasker i alt. 100 % Hondarribi Zuri, der har fået 10 dages skindkontakt og med langt mere modenhed, krop og gastronomisk viskositet end i de spinkleste Txakoli-versioner. 

Vinen er lageret ganske utraditionelt, som altid andet Luis laver, i både egefade, tanke, leramfora og glas inden det hele er samlet i et relativt komplekst værk. 

Et seriøst bud på top-Txakoli med urtede aromaer, kvæde og citrusaromaer. Mineralsk og en smule kalket, og en vin, der passer perfekt til de fleste typer fisk og skaldyr. Ny på samkøb denne gang, og en vin, du ikke må snyde dig selv for.