I Da Cubela finder du et klassisk blend på Godello (75 %) og Treixadura (25 %) i den fantastiske klassiske Ribeira Sacra stil med fersken, citron og æble og en subtil og underliggende mineralitet.
Friskheden er i den grad til stede, og med jævnlig genaktivering af gærcellerne for at bygge kompleksitet via bâtonnage-princippet, får du virkelig en vin, der balancerer smukt. Lagring på franske fade tilføjer fine, pikante krydderier. Perfekt til alskens fiskeretter, på terrassen og til salat.
304 flasker produceret.