Finca Millara - Cuesta de los Olivos, Mencia 2021

Vin med burgundisk Pinot Noir præg - til en brøkdel af prisen! Sådan kunne et stærkt sælgerslogan lyde, og så er det ikke engang helt skævt. For Cuesta de los Olivos Mencia er et godt eksempel på den moderne og trendige stil Finca Millara mestrer - og som giver Bourgogne-associationer.

Her får du let og stilket rødvin med spændstige røde bær som ribs, tranebær, brombær i smagen og en let balsamisk afslutning. Det er krydret, det er urtet, det er let, men med enorm dybde og mineralitet.

Blød og behagelig i munden. Ìkke udpræget kraftige tanniner. Klare florale (blomsterlige) noter og fremtrædende nuancer af bl.a. kirsebær, tranebær og rosmarin. Vinen har lagret 3 måneder på franske egefade. 

199 kr. v. 1 flaske



Læs mere om vinen

<p><a style="color: #151515;" target="_blank"><strong>Ambiti&oslash;s og intim ving&aring;rd, som Raul Perez satte p&aring; verdenskortet</strong></a></p>
<div style="color: #151515;">
<p>Finca Millara ligger umanerligt smukt og afsides i Ribeira Sacra - et sted fyldt med magi, stilhed og historie. Omr&aring;det blev for flere tusind &aring;r siden d&aelig;kket af vin - f&oslash;rst af romerne og siden af munkene i Middelalderen. Og det er netop disse historiske traditioner, de nuv&aelig;rende generationer af Finca Millara st&aring;r p&aring;.</p>
<p>Ving&aring;rden er en af verdens mest ambiti&oslash;se og samtidig mest intime ving&aring;rde. Og helt s&aelig;rlig. Fordi det ligger s&aring; afsides og sv&aelig;rt fremkommeligt, ankommer man som oftest med b&aring;d fra floden Mi&ntilde;o. Ving&aring;rden er selve materialiseringen af Fernando de Santiagos dr&oslash;m om at lave fantastisk vin i det dramatiske og utilg&aelig;ngelig Ribeira Sacra-omr&aring;de, der n&aelig;sten var forladt. I &aring;r 2000 begyndte han at k&oslash;be mindre huse op i den ubeboede landsby A M&iacute;llara med udsigt over Mi&ntilde;o og til sidst erhvervede han sig hele landsbyen og dens omkringliggende skr&aring;ninger.</p>
<p>Vin-guruen Ra&uacute;l P&eacute;rez (k&aring;ret til verdens bedste vinmager i 2015) blev involveret i projektet med at skabe den nye og trendy vinstil, p&aring; de marker der i &aring;rhundreder ikke havde v&aelig;ret brugt til vinproduktion. Han er en foregangsmand i stil&aelig;ndringen i det vestlige Spanien og ingen har vel egentlig sagt det bedre end Decanter: "Ra&uacute;l P&eacute;rez is the archetype of the intuitive winemaking genius". Gl&aelig;d dig til vinene fra Finca Millara - de er ganske enkelt fremragende.</p>
</div>

<p><a style="color: #151515;" target="_blank"><strong>Ribeira Sacras s&aelig;rlige kendetegn</strong></a></p>
<div style="color: #151515;">
<p>Finca M&iacute;llara producerer udelukkende vin p&aring; egne druer, og g&oslash;r en dyd ud af at fremelske de helt s&aelig;rlige Ribeira Sacra karakteristika i s&aelig;rligt mencia- og godello-druerne. De bearbejder derfor ogs&aring; jorden som deres forf&aelig;dre gjorde. Alt med h&aring;ndkraft, med en plov, uden herbicider, og opn&aring;r derigennem fremragende kvalitet med meget lave udbytter.</p>
<p>Selve vinomr&aring;det er kendetegnet ved bl&oslash;de oxiderede skifersten, der h&aelig;lder med ca 50 % ned mod floden. Selvom det ligger i Galicien - og dermed i det v&aring;de og gr&oslash;nne hj&oslash;rne af Spanien - f&aring;r omr&aring;det relativt lidt nedb&oslash;r, hvilket tvinger vinstokkens r&oslash;dder til at g&aring; dybere og dermed udvinde det fulde potentiale af det helt unikke Ribeira Sacra "terroir".</p>
</div>

VINGÅRD: Finca Millara
DRUER: Mencia
OMRÅDE: Ribeira Sacra
STIL: Rødvin
ALKOHOLPROCENT: 12,5 %
LUKNING: Kork