• Add description, images, menus and links to your mega menu

  • A column with no settings can be used as a spacer

  • Link to your collections, sales and even external links

  • Add up to five columns

  • Esteban Celemin - Señora Vale 2021

    299,00 kr
    v. 1. flaske
    Region: Toro
    Vingård: Esteban Celemin
    Druer: Albillo Real
    Alkohol: 14%
    Indeholder sulfitter

    Enkeltmarksvin på Albillo Real plantet af Esteban selv. Certificeret økologisk og manuelt høstet med biodynamiske metoder. Alt ved denne vin oser af Esteban Celemíns eksperimenterende og dedikerede energi. Fra hvordan marken blev plantet, til hvordan planterne plejes, er alt nøje tilrettelagt som et stort laboratorieforsøg. Og forsøget har i den grad båret frugt!

    Aromaen er kompleks og forfriskende med citrus og nødder i front på et bagtæppe af blomster og gule blommer. Den fyldige mundfølelse tilføjer cremet tekstur med nerve og friskhed. En lækker kalket mineralitet peger mod en finish med en bitterhed, som er mesterligt balanceret af 11 måneder på franske egefade.

    Det er på en og samme tid en uhyre moderne hvidvin, som trækker Albillo Real frem til nutiden, men som gør det med den største respekt og detalje for fortiden.