Fri fragt v. køb for DKK 999 | Trustpilot "Fremragende" - Læs vores anmeldelser

Menu
0

Fri fragt v. køb for DKK 999 | Trustpilot "Fremragende" - Læs vores anmeldelser

0

Din kurv er tom

Add description, images, menus and links to your mega menu

A column with no settings can be used as a spacer

Link to your collections, sales and even external links

Add up to five columns

  • Add description, images, menus and links to your mega menu

  • A column with no settings can be used as a spacer

  • Link to your collections, sales and even external links

  • Add up to five columns

    • Udsolgt

    Dragør introkassen

    795,00 kr
    v. 1 flaske
    Før 1.223,00 kr
    Indeholder sulfitter

    Send mig en mail når produktet er tilgængeligt igen

    Du vil måske også kunne lide...
    Bruno Murciano - Cambio de Tercio 2024

    Cambio de Tercio 2024

    Vingård: Bruno Murciano
    Region: Utiel-Requena
    Årgang: 2024
    Druer: Bobal
    Alkohol: 13,5%
    Seneste levering: 26. Jun
    Elegant Pinot Noir forklædning som bobal? Man tænker det. Vi var endnu engang helt mundlamme efter vi smagte denne elegante, dybe og fuldstændig forførerende røde på Bobal fra Utiel-Requena. Intens, frisk, forførende kompleks og krydret næse med rød frugt og blomster. En frugtbåren, frisk palette med medium volume og pivfrisk syre. En diskret, rund, dyb og lang finish. Det er stikordene til Cambio de Tercio, og de rammer faktisk meget godt. Efter fermentering i 4 dage kommer vinen direkte på franske egefade, hvor fermenteringen fortsætter under ukontrolleret temperatur i yderligere 15 dage. Vinen lagres 9 måneder på fad. En velsmagende rødvin som, ligesom alt Brunos vin, er uhørt god kvalitet i forhold til prisen! Læs hvad andre samkøbere skriver:  "Cambio de Tercio, smager super godt, er en lækker saftig vin af 100% Bobal fra Utiel- Requena. Duften er intens og frisk. Krydderier, urter og friske røde bær, tranebær, ribs og hindbær. Smagen er frisk, med bitterhed, frugtsødme og knivskarp syre. Det er bare lækkert og passer glimrende til tapasbordet.""Frisk, lækker og smager af en mere""Virkelig dejlig til prisen""Knivskarp moderne spansk. Høj syre. Ribs. Nærmest violet meget lys i farven. Diskrete fadnoter. Superlækker til tapas"
    TIL SAMKØB
    219,00 kr
    Viña Ane - Autor 2021

    Autor 2021

    Vingård: Viña Ane
    Region: Rioja
    Årgang: 2021
    Druer: Tempranillo
    Alkohol: 14%
    Score: 90 pts Guia Penin (tidligere årgang)
    Seneste levering: 17. Dec
    Forfatteren. Intens og dyb moderne rioja, der på ganen eksploderer med dyb frugt, krydderier og chokolade. Autor er for dig, der ønsker at stifte bekendtskab med semi-moderne rioja med en masse dybde og krydderi. Fantastisk flot og fuldendt vin med stor intensitet, der klart slægter både El Laberinto og Seleccion, de to potente topvine fra Vina Ane, på. I munden er den olieret med høj viskositet, rund men med tannin og en god syre, der giver dig lyst til endnu et glas. Eftersmagen er lang og intens med primært røde frugter. 2021-årgangen i Rioja får generelt hele 97 point af Wine Spectator og kalder den: "Warm, dry summer and cool, clear harvest conditions yielded polished, harmonious wines with depth of flavor and finesse"  Se hvad andre skriver om Autor: Beautiful elegant nose, smooth Tempranillo, still floral, soft red fruits, medium acidity, medium+ finish, very very pleasant - Guilherme, Vivino Deep red color. Spices, chocolate and red fruits. Dry, medium bodied. Fresh acidity. Some tannins. Nice wine - Michael, Vivino
    TIL SAMKØB
    299,00 kr
    Tilbud
    41Norte - BOUTIQUE AUTHOR WINE 2017

    Boutique Author Wine 2017

    Vingård: 41Norte
    Region: Ribera Del Duero
    Årgang: 2017
    Druer: Tempranillo
    Alkohol: 15%
    Score: 93 pts. Guia de Vinos (seneste årgang)
    Seneste levering: 02. Apr
    Den personligt største value for money-oplevelse, jeg har prøvet i Ribera del Duero. Her er der stor koncentration og dybde - fuldstændig som man ønsker det fra området. 20 måneder på fad giver en smuk indpakning til en vin, der bølger op af glasset med dybe og komplekse noter af moden rød og mørk frugt, appelsinskal, nelliker, balsamico, eukalyptus, mineralske noter og en let ristet aroma. Smagen er behagelig og velafbalanceret, med en fløjlsblød udvikling og veludviklede tanniner. En vedvarende eftersmag af moden frugt, der bakkes flot op af en stadig levende syre trods de mange år på bagen. Endnu engang har 41Norte skruet lidt op, der hvor man allerede troede, at toppen var nået. Og hvilken elegant flaske? Der er virkelig skruet op for boutique-følelsen. En fantastisk vin, som i den grad lever op til ‘boutique’ begrebets kvalitetsmæssige konnotationer.
    TIL SAMKØB
    235,00 kr 289,00 kr
    Bodegas Peique - El Rapolao Paraje 2022

    El Rapolao 2022

    Vingård: Bodegas Peique
    Region: Bierzo
    Årgang: 2022
    Druer: Mencia
    Alkohol: 14%
    Score: 93 pts. Robert Parker
    Seneste levering: 17. Mar
    Var det noget med topvine fra Bierzo, som er på kortet hos Alchemist? Så har du muligheden her til en helt eksklusivt pris. El Rapolao-vinen er Peiques nye "Grand Cru"-topvin fra El Rapolao-marken. "Grand Cru" udnævnelsen er Raul Perez' idé, og han har sammen med DO Bierzo udvalgt 7 vinmagere, der kan lave officiel El Rapalao-vin. Vinmarken er vestvendt, og var tilbage i tiden, hvor store mængder prægede vinbranchen, ikke meget bevendt, fordi udbyttet var for lavt. Men i dag er marken ideel for den nye stil i Bierzo med lavere ekstraktion og lettere vine. Og hvilket selskab Peique er kommet i her. Raul Perez udtaler at "I wanted this land to be farmed by people close to me and with a similar winemaking philosophy," Det er vin på 100 % Mencía fra 80 år gamle vinmarker i Valtuille de Abajo i 550 meters højde. Vinfremstilling sker ved traditionel trampning af 1/3 af druerne og lettere tørring af 2/3 for at give en helt ny intensitet til druerne - større dybde er konsekvensen. Stor frugtprofil, intens mineralitet og den klassiske Bierzo-syre. Vinen her er spontangæret i 500 liter franske egetræs tønder, hvorefter vinen lagrer på samme tønder i 12 måneder. God fornøjelse med Bierzo Grand Cru. 93 point fra Robert Parker.
    TIL SAMKØB
    505,00 kr
    Bruno Murciano - L'Alegria 2024

    L'Alegria 2024

    Vingård: Bruno Murciano
    Region: Utiel-Requena
    Årgang: 2024
    Druer: Bobal
    Alkohol: 13,5%
    Score: 92 Guia Penin i senest anmeldte årgang
    Seneste levering: 03. Dec
    Et frisk pust, og en anderledes let, levende og elegant version af Bobal fra hele 80 år gamle stokke. "Our happiness bobal", som Bruno kalder den. Forførende bølger af velduftende og friske noter af rød frugt og floraske undertoner rammer næsen. Grønne hints af rosmarin og timian. Paletten er let, frisk og med god syre. Rund med dybe, men behagelige tanniner. L’Alegria kommer fra den nederste terrasse af Las Brunas. Her er jorden leret, og stokkene er omkring 80 år gamle. Druerne plukkes i de kølige morgentimer for at holde friskheden på toppen. Vinen ligger på fad i 9 måneder på fad. Har været på Vivinos liste over Top 25 Spanish Red i Danmark. 92 Guia Penin i senest anmeldte årgang. Se hvad andre samkøbere skriver:  Dejlig fyldig og lige til. Køber jeg gerne igen.  Fin frisk, frugtig vin med urter, tannin og syre. Bobal kan virkelig noget, når den laves rent og ordentligt.
    TIL SAMKØB
    239,00 kr
    Tilbud
    Chai Berteaud Manceau - Eberluant - Chardonnay 2025

    Eberluant - Chardonnay 2025

    Vingård: Chai Berteaud Manceau
    Region: Loire
    Årgang: 2025
    Druer: Chardonnay
    Alkohol: 11,5 %
    Seneste levering: 24. Sep
    Navnet L’Éberluant betyder "den forbløffende", og det er præcis, hvad denne Pet Nat er. En Pét-Nat lavet på Chardonnay, der med sin fine, virkelig cremede mousse og umiddelbare charme var en for mig fantastisk elegant indledning på smagning med CBM. Klasse. Druerne høstes i hånden og presses nænsomt. Gæring starter spontant i tank og afsluttes på flaske, hvor vinen bliver degorgeret uden dosage. Ingen tilsætning af gær, sukker eller svovl. Resultatet er en naturlig vin, der både er præcis og ubesværet boblende. Duften byder på citrus, grønne æbler, brioche, våde sten og hvide blomster. I munden er den let, tør og præcis med små, friske bobler og en saltet, kalket eftersmag. Perfekt som aperitif eller til lette snacks, fx saltede mandler. Server gerne ved 4-6 °C for at bevare den crispy friskhed, du finder her.. En superlækker og elegant, tør Pét-Nat, hvor naturlighed og præcision går hånd i hånd. Loire bobler, når det er bedst – og mest ubesværet.
    TIL SAMKØB
    159,00 kr 220,00 kr
    Bruno Murciano - Las Blancas 2025

    Las Blancas 2023

    Vingård: Bruno Murciano
    Region: Utiel-Requena
    Årgang: 2023
    Druer: Macabeo, Malvasia, Marisancho, Merseguera, Moscatel
    Alkohol: 12,5%
    Score: 91 Guia Penin (2022 årgang)
    Seneste levering: 26. Jun
    Las Blancas er en floral bouquet af lokale hvide varianter. Blomster, citrus og nødder giver en yderst forførende aroma. Det er en kompleks og dejlig palette med stenfrugt (fersken), citrus og sødme. Medium volume og god syre. Vinen bliver manuelt høstet fra La Serratilla. En familieejet mark som Bruno driver. Derefter modnes halvdelen på ståltanke og den anden på franske egefade. Alt i alt en rigtig god og sjov vin, som overleverer i forhold til sin pris! 91 point i senest anmeldte Guia Penin-årgang. Læs hvad andre samkøbere skriver:  God og syreholdig. Må ikke være for kold. En dejlig vin Frisk abrikos og andre stenfrugter samt lidt flint i næsen. Dejlig frugtig, og diskret syrlig mund. Godt glas!
    TIL SAMKØB
    239,00 kr
    Chai Berteaud Manceau - Source - Melon B. 2023

    Source - Melon B. 2023

    Vingård: Chai Berteaud Manceau
    Region: Loire
    Årgang: 2023
    Druer: Melon B.
    Alkohol: 12 %
    Seneste levering: 01. Jun
    Et studie i præcision og tekstur, hvis man skal være lidt højtflyvende. Vinen er skabt på Melon de Bourgogne fra granitholdige marker i Château-Thébaud, en af de mest eftertragtede cru'er i Muscadet Sèvre-et-Maine. Netop granitten giver vinen en markeret mineralitet og salinitet, som gør den til en af de mest terroirdrevne i porteføljen. Høsten foregår manuelt. Druerne presses direkte og gæres med vildgær i ståltanke, hvorefter vinen ligger i 7 måneder på bærmen. Der er ingen malolaktisk gæring og minimal intervention, hvilket resulterer i en vin, der er laserfokuseret - helt efter filosofien hos CBM.. Duften byder på citronskal, våd sten, og et strejf af havsalt. Smagen er knivskarp med grøn pære, lime og et næsten granitagtigt "crunch", der gør den perfekt til mad. Afslutningen er lang, salt og ekstremt tør. Perfekt til østers, sushi eller fisk og skaldyr. Den salte rygrad og præcise syre gør den også oplagt som aperitif. En vin for dem, der elsker muscadet med kant og præcision – men uden at miste charmen. Source viser, at Melon B. kan være både seriøs og superdrikkelig på samme tid.
    TIL SAMKØB
    245,00 kr
    Tilbud
    Chai Berteaud Manceau - Courant - Chenin 2023

    Courant - Chenin 2023

    Vingård: Chai Berteaud Manceau
    Region: Loire
    Årgang: 2023
    Druer: Chenin Blanc
    Alkohol: 11,5 %
    Seneste levering: 01. Jun
    Courant er Chai Berteaud Manceaus fortolkning af Loire-druen over dem alle: Chenin Blanc. Hentet fra skiferholdige marker nær Angers, hvor Chenin trives på sin naturlige hjemmebane, viser denne vin det kølige, stringente og nærmest elektriske udtryk, som Loire-Chenin er verdenskendt for. Druerne håndhøstes og presses blidt, hvorefter mosten spontangæres i temperaturkontrollerede ståltanke. Vinen lagrer i 7 måneder "sur lie", altså på de fine gærrester, hvilket giver en smule tekstur og dybde uden at tage fokus fra druens præcise, salte og citrusdrevne profil. I næsen finder man grønne æbler, citronzest og et kalket mineralsk præg. Munden er præcis og stram med markant syre og lang, slank eftersmag – som skabt til gastronomi. Der er ingen malolaktisk gæring og ingen fad, hvilket lader druens naturlige friskhed og terroirets saltede kant stå knivskarpt. Fremragende til østers, ceviche, hvid fisk eller salte snacks. Men også en oplagt vin til at nyde solo for den syreglade vinelsker. Chenin i sit reneste og mest stringente udtryk. En vin for fans af stringent Chablis eller Jura – men til en pris og med et udtryk, der er helt sit eget.
    TIL SAMKØB
    189,00 kr 265,00 kr

    Featured collection
    Bruno Murciano - Cambio de Tercio 2024

    Cambio de Tercio 2024

    Vingård: Bruno Murciano
    Region: Utiel-Requena
    Årgang: 2024
    Druer: Bobal
    Alkohol: 13,5%
    Seneste levering: 26. Jun
    Elegant Pinot Noir forklædning som bobal? Man tænker det. Vi var endnu engang helt mundlamme efter vi smagte denne elegante, dybe og fuldstændig forførerende røde på Bobal fra Utiel-Requena. Intens, frisk, forførende kompleks og krydret næse med rød frugt og blomster. En frugtbåren, frisk palette med medium volume og pivfrisk syre. En diskret, rund, dyb og lang finish. Det er stikordene til Cambio de Tercio, og de rammer faktisk meget godt. Efter fermentering i 4 dage kommer vinen direkte på franske egefade, hvor fermenteringen fortsætter under ukontrolleret temperatur i yderligere 15 dage. Vinen lagres 9 måneder på fad. En velsmagende rødvin som, ligesom alt Brunos vin, er uhørt god kvalitet i forhold til prisen! Læs hvad andre samkøbere skriver:  "Cambio de Tercio, smager super godt, er en lækker saftig vin af 100% Bobal fra Utiel- Requena. Duften er intens og frisk. Krydderier, urter og friske røde bær, tranebær, ribs og hindbær. Smagen er frisk, med bitterhed, frugtsødme og knivskarp syre. Det er bare lækkert og passer glimrende til tapasbordet.""Frisk, lækker og smager af en mere""Virkelig dejlig til prisen""Knivskarp moderne spansk. Høj syre. Ribs. Nærmest violet meget lys i farven. Diskrete fadnoter. Superlækker til tapas"
    TIL SAMKØB
    219,00 kr
    Viña Ane - Autor 2021

    Autor 2021

    Vingård: Viña Ane
    Region: Rioja
    Årgang: 2021
    Druer: Tempranillo
    Alkohol: 14%
    Score: 90 pts Guia Penin (tidligere årgang)
    Seneste levering: 17. Dec
    Forfatteren. Intens og dyb moderne rioja, der på ganen eksploderer med dyb frugt, krydderier og chokolade. Autor er for dig, der ønsker at stifte bekendtskab med semi-moderne rioja med en masse dybde og krydderi. Fantastisk flot og fuldendt vin med stor intensitet, der klart slægter både El Laberinto og Seleccion, de to potente topvine fra Vina Ane, på. I munden er den olieret med høj viskositet, rund men med tannin og en god syre, der giver dig lyst til endnu et glas. Eftersmagen er lang og intens med primært røde frugter. 2021-årgangen i Rioja får generelt hele 97 point af Wine Spectator og kalder den: "Warm, dry summer and cool, clear harvest conditions yielded polished, harmonious wines with depth of flavor and finesse"  Se hvad andre skriver om Autor: Beautiful elegant nose, smooth Tempranillo, still floral, soft red fruits, medium acidity, medium+ finish, very very pleasant - Guilherme, Vivino Deep red color. Spices, chocolate and red fruits. Dry, medium bodied. Fresh acidity. Some tannins. Nice wine - Michael, Vivino
    TIL SAMKØB
    299,00 kr
    Tilbud
    41Norte - BOUTIQUE AUTHOR WINE 2017

    Boutique Author Wine 2017

    Vingård: 41Norte
    Region: Ribera Del Duero
    Årgang: 2017
    Druer: Tempranillo
    Alkohol: 15%
    Score: 93 pts. Guia de Vinos (seneste årgang)
    Seneste levering: 02. Apr
    Den personligt største value for money-oplevelse, jeg har prøvet i Ribera del Duero. Her er der stor koncentration og dybde - fuldstændig som man ønsker det fra området. 20 måneder på fad giver en smuk indpakning til en vin, der bølger op af glasset med dybe og komplekse noter af moden rød og mørk frugt, appelsinskal, nelliker, balsamico, eukalyptus, mineralske noter og en let ristet aroma. Smagen er behagelig og velafbalanceret, med en fløjlsblød udvikling og veludviklede tanniner. En vedvarende eftersmag af moden frugt, der bakkes flot op af en stadig levende syre trods de mange år på bagen. Endnu engang har 41Norte skruet lidt op, der hvor man allerede troede, at toppen var nået. Og hvilken elegant flaske? Der er virkelig skruet op for boutique-følelsen. En fantastisk vin, som i den grad lever op til ‘boutique’ begrebets kvalitetsmæssige konnotationer.
    TIL SAMKØB
    235,00 kr 289,00 kr
    Bodegas Peique - El Rapolao Paraje 2022

    El Rapolao 2022

    Vingård: Bodegas Peique
    Region: Bierzo
    Årgang: 2022
    Druer: Mencia
    Alkohol: 14%
    Score: 93 pts. Robert Parker
    Seneste levering: 17. Mar
    Var det noget med topvine fra Bierzo, som er på kortet hos Alchemist? Så har du muligheden her til en helt eksklusivt pris. El Rapolao-vinen er Peiques nye "Grand Cru"-topvin fra El Rapolao-marken. "Grand Cru" udnævnelsen er Raul Perez' idé, og han har sammen med DO Bierzo udvalgt 7 vinmagere, der kan lave officiel El Rapalao-vin. Vinmarken er vestvendt, og var tilbage i tiden, hvor store mængder prægede vinbranchen, ikke meget bevendt, fordi udbyttet var for lavt. Men i dag er marken ideel for den nye stil i Bierzo med lavere ekstraktion og lettere vine. Og hvilket selskab Peique er kommet i her. Raul Perez udtaler at "I wanted this land to be farmed by people close to me and with a similar winemaking philosophy," Det er vin på 100 % Mencía fra 80 år gamle vinmarker i Valtuille de Abajo i 550 meters højde. Vinfremstilling sker ved traditionel trampning af 1/3 af druerne og lettere tørring af 2/3 for at give en helt ny intensitet til druerne - større dybde er konsekvensen. Stor frugtprofil, intens mineralitet og den klassiske Bierzo-syre. Vinen her er spontangæret i 500 liter franske egetræs tønder, hvorefter vinen lagrer på samme tønder i 12 måneder. God fornøjelse med Bierzo Grand Cru. 93 point fra Robert Parker.
    TIL SAMKØB
    505,00 kr
    Bruno Murciano - L'Alegria 2024

    L'Alegria 2024

    Vingård: Bruno Murciano
    Region: Utiel-Requena
    Årgang: 2024
    Druer: Bobal
    Alkohol: 13,5%
    Score: 92 Guia Penin i senest anmeldte årgang
    Seneste levering: 03. Dec
    Et frisk pust, og en anderledes let, levende og elegant version af Bobal fra hele 80 år gamle stokke. "Our happiness bobal", som Bruno kalder den. Forførende bølger af velduftende og friske noter af rød frugt og floraske undertoner rammer næsen. Grønne hints af rosmarin og timian. Paletten er let, frisk og med god syre. Rund med dybe, men behagelige tanniner. L’Alegria kommer fra den nederste terrasse af Las Brunas. Her er jorden leret, og stokkene er omkring 80 år gamle. Druerne plukkes i de kølige morgentimer for at holde friskheden på toppen. Vinen ligger på fad i 9 måneder på fad. Har været på Vivinos liste over Top 25 Spanish Red i Danmark. 92 Guia Penin i senest anmeldte årgang. Se hvad andre samkøbere skriver:  Dejlig fyldig og lige til. Køber jeg gerne igen.  Fin frisk, frugtig vin med urter, tannin og syre. Bobal kan virkelig noget, når den laves rent og ordentligt.
    TIL SAMKØB
    239,00 kr
    Tilbud
    Chai Berteaud Manceau - Eberluant - Chardonnay 2025

    Eberluant - Chardonnay 2025

    Vingård: Chai Berteaud Manceau
    Region: Loire
    Årgang: 2025
    Druer: Chardonnay
    Alkohol: 11,5 %
    Seneste levering: 24. Sep
    Navnet L’Éberluant betyder "den forbløffende", og det er præcis, hvad denne Pet Nat er. En Pét-Nat lavet på Chardonnay, der med sin fine, virkelig cremede mousse og umiddelbare charme var en for mig fantastisk elegant indledning på smagning med CBM. Klasse. Druerne høstes i hånden og presses nænsomt. Gæring starter spontant i tank og afsluttes på flaske, hvor vinen bliver degorgeret uden dosage. Ingen tilsætning af gær, sukker eller svovl. Resultatet er en naturlig vin, der både er præcis og ubesværet boblende. Duften byder på citrus, grønne æbler, brioche, våde sten og hvide blomster. I munden er den let, tør og præcis med små, friske bobler og en saltet, kalket eftersmag. Perfekt som aperitif eller til lette snacks, fx saltede mandler. Server gerne ved 4-6 °C for at bevare den crispy friskhed, du finder her.. En superlækker og elegant, tør Pét-Nat, hvor naturlighed og præcision går hånd i hånd. Loire bobler, når det er bedst – og mest ubesværet.
    TIL SAMKØB
    159,00 kr 220,00 kr
    Bruno Murciano - Las Blancas 2025

    Las Blancas 2023

    Vingård: Bruno Murciano
    Region: Utiel-Requena
    Årgang: 2023
    Druer: Macabeo, Malvasia, Marisancho, Merseguera, Moscatel
    Alkohol: 12,5%
    Score: 91 Guia Penin (2022 årgang)
    Seneste levering: 26. Jun
    Las Blancas er en floral bouquet af lokale hvide varianter. Blomster, citrus og nødder giver en yderst forførende aroma. Det er en kompleks og dejlig palette med stenfrugt (fersken), citrus og sødme. Medium volume og god syre. Vinen bliver manuelt høstet fra La Serratilla. En familieejet mark som Bruno driver. Derefter modnes halvdelen på ståltanke og den anden på franske egefade. Alt i alt en rigtig god og sjov vin, som overleverer i forhold til sin pris! 91 point i senest anmeldte Guia Penin-årgang. Læs hvad andre samkøbere skriver:  God og syreholdig. Må ikke være for kold. En dejlig vin Frisk abrikos og andre stenfrugter samt lidt flint i næsen. Dejlig frugtig, og diskret syrlig mund. Godt glas!
    TIL SAMKØB
    239,00 kr
    Chai Berteaud Manceau - Source - Melon B. 2023

    Source - Melon B. 2023

    Vingård: Chai Berteaud Manceau
    Region: Loire
    Årgang: 2023
    Druer: Melon B.
    Alkohol: 12 %
    Seneste levering: 01. Jun
    Et studie i præcision og tekstur, hvis man skal være lidt højtflyvende. Vinen er skabt på Melon de Bourgogne fra granitholdige marker i Château-Thébaud, en af de mest eftertragtede cru'er i Muscadet Sèvre-et-Maine. Netop granitten giver vinen en markeret mineralitet og salinitet, som gør den til en af de mest terroirdrevne i porteføljen. Høsten foregår manuelt. Druerne presses direkte og gæres med vildgær i ståltanke, hvorefter vinen ligger i 7 måneder på bærmen. Der er ingen malolaktisk gæring og minimal intervention, hvilket resulterer i en vin, der er laserfokuseret - helt efter filosofien hos CBM.. Duften byder på citronskal, våd sten, og et strejf af havsalt. Smagen er knivskarp med grøn pære, lime og et næsten granitagtigt "crunch", der gør den perfekt til mad. Afslutningen er lang, salt og ekstremt tør. Perfekt til østers, sushi eller fisk og skaldyr. Den salte rygrad og præcise syre gør den også oplagt som aperitif. En vin for dem, der elsker muscadet med kant og præcision – men uden at miste charmen. Source viser, at Melon B. kan være både seriøs og superdrikkelig på samme tid.
    TIL SAMKØB
    245,00 kr
    Tilbud
    Chai Berteaud Manceau - Courant - Chenin 2023

    Courant - Chenin 2023

    Vingård: Chai Berteaud Manceau
    Region: Loire
    Årgang: 2023
    Druer: Chenin Blanc
    Alkohol: 11,5 %
    Seneste levering: 01. Jun
    Courant er Chai Berteaud Manceaus fortolkning af Loire-druen over dem alle: Chenin Blanc. Hentet fra skiferholdige marker nær Angers, hvor Chenin trives på sin naturlige hjemmebane, viser denne vin det kølige, stringente og nærmest elektriske udtryk, som Loire-Chenin er verdenskendt for. Druerne håndhøstes og presses blidt, hvorefter mosten spontangæres i temperaturkontrollerede ståltanke. Vinen lagrer i 7 måneder "sur lie", altså på de fine gærrester, hvilket giver en smule tekstur og dybde uden at tage fokus fra druens præcise, salte og citrusdrevne profil. I næsen finder man grønne æbler, citronzest og et kalket mineralsk præg. Munden er præcis og stram med markant syre og lang, slank eftersmag – som skabt til gastronomi. Der er ingen malolaktisk gæring og ingen fad, hvilket lader druens naturlige friskhed og terroirets saltede kant stå knivskarpt. Fremragende til østers, ceviche, hvid fisk eller salte snacks. Men også en oplagt vin til at nyde solo for den syreglade vinelsker. Chenin i sit reneste og mest stringente udtryk. En vin for fans af stringent Chablis eller Jura – men til en pris og med et udtryk, der er helt sit eget.
    TIL SAMKØB
    189,00 kr 265,00 kr
     

    MitID Alderskontrol

    Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.

    Noget gik galt

    Vilkår og betingelser

    Accepter vores handelsbetingelser.