Din kurv er tom
Celler Sandra Doix - MarLa Vi de Paratge - "Carinyenes des de 1902" 2019
999,00 kr
v. 1. flaske
v. 1. flaske
At beskrive en vin i denne kvalitet på vinstokke fra 1902, er en opgave, der ikke yder vinen retfærdighed. Og det er synd, for den skal opleves… Det er 100 % Carinena med 120 år på bagen fra Sandra Doix - 6. generation af den sagnomspundne Doix-familie, der har stået bag den ca. 3.000 kroner dyre 1902-vin fra samme mark.
En seriøs vin med stor dybde allerede. Mørk frugt, peber, enormt kompleks med mange lag. Det er vildt at forestille sig, hvor imponernede den bliver, når den mørke frugt, den intense Llicorella-mineralitet, de 14 mdr. på fransk fad og syren integreres endnu mere i hinanden over tid. For den er allerede utrolig.
Mine noter fra vingårdsbesøget går som følger: “Så intens, så mørk, så frisk, så smooth. Mørk som natten, helt tæt. Mineralsk.” Det lyder simpelt, men de fattige ord understreger nok blot, at vi var overrumplede af en vinoplevelse, der endnu har til gode at blive overgået.
Vi forstår hvorfor 1902 fra Mas Doix er dyr, for vin fra den mark med den alder kun altså noget, og Sandras 2019 her har allerede fået 96-98 point hos Hudin, 95 point hos Decanter og 4,4 på Vivino.
Vi har fået adgang til de sidste 24 flasker reserveret til os i kælderen under Doix-vingård.
Kun 9 flasker tilbage
Læs mere om vinen
Riesling 2022
Klassisk Riesling fra Pfalz i Tyskland med smag af syrlige citrusfrugter, sprøde grønne æbler og en let perlende mineralitet. Frisk, knastør, velafbalanceret og med lang eftersmag.
Testvinder, Politiken: Købsopfodring "fordi det er en dejlig vin, der tydeligt kommunikerer både druesort og sted."
Vinbladet: "En suveræn Pfalz riesling, som gjorde en glimrende figur på en varm sommer aften."
Vin for begyndere-podcast: "Det er topkvalitet Riesling fra en dygtig Riesling-mager fra Pfalz."
Sprød Riesling fra Pfalz, Tyskland, lavet af den højt respekterede og prisvindende vinproducent, Frank John. Et absolut must-try og et perfekt fit til dåser. Nem at drikke uden mad, og et perfekt match til skaldyr, sushi og svinekød.
Vinen er forfriskende med en markant syrlighed, med smag af vibrerende citrusfrugter, sprøde grønne æbler, mineralitet. Frisk, knastør, velafbalanceret og meget letdrikkelig.
Grenache 2020
Libre y Salvaje betyder "Fri og Vild", og denne vin er deres vision kondenseret ned i en dåse. Den er frisk, den er fri, den er vild. Men endnu mere, den er elegant. En fantastisk blød rød grenache med smag af bløde og modne hindbær, knuste peberkorn, laurbær og en diskret grøn profil.
Testvinder, Politiken: købsopfodring "fordi det er en glimrende vin, og fordi der også er brug for sommervin til grillmaden."
Vin for begyndere-podcast: “Det vælter bare op af glasset. Det er det nye trendy Spanien det her.”
Libre y Salvaje betyder "Fri og Vild", og denne vin er deres vision kondenseret ned i en dåse. Den er frisk, den er fri, den er vild. Men endnu mere, den er elegant. En fantastisk blød rød grenache fra det prisbelønnede vinhus fra Almonacid de la Sierra.
På næsen vil du finde bløde og modne hindbær, knuste peberkorn, laurbær og en diskret grøn profil fra helklase-gæringen. I munden er den blød, elegant og meget behagelig. Nyd den friske og førerende rødvin med utrolig lang eftersmag, der konstant udvikler sig.
Ideel både uden mad eller som en perfekt match til oksekød eller kalvekød.
Sauvignon Blanc 2021
Sprød og frugtig Sauvignon Blanc fra Valencia. En forfriskende hvidvin med forførende noter af citrusfarugter, græs og tropiske frugter. Pleaser i solen uden mad, og ideel sammen med skaldyr eller salater. Præcis som du ønsker din Sauvignon Blanc.
Sauvignon Blanc-hvidvinen fra Vegalfaro er en sprød og frugtig Sauvignon Blanc fra Valencia. Med de grønne græssede noter, saftige citrusfrugter og tropiske noter.
Imødekommende og forfriskende hvidvin med en kompleks og virkelig lang eftersmag forstærket af sur lie-princippet.
I munden er den afbalanceret af sur lie-metodens fylde og udtrækning af smag og kompleksitet. Nyd den i solen uden mad eller sammen med skaldyr eller salater.
Spätburgunder Rosé 2022
Spätburgunder Rosé fra tyske Keber Kolling er en forfriskende og livlig ledsager for alle rosé-elskere. Den er fyldt med modne sommerbær, tranebær og fersken, og har den så kendte tyske syre, der gør den levende og alt andet end frugtsød. Perfekt til en lun sommeraften, en tur på stranden eller i parken.
Spätburgunder Rosé fra tyske Keber Kolling er en forfriskende og livlig ledsager for alle rosé-elskere. Den er fyldt med modne sommerbær, tranebær og fersken, og har den så kendte tyske syre, der gør den levende og alt andet end frugtsød. Perfekt til en lun sommeraften, en tur på stranden eller i parken.