Celler Pasanau - Ceps Nous 2020

Priorat på primært Garnacha fra La Morera de Montsant-terroir'et i højderne med stor frugtfylde og enorm lækkerheds-faktor.

Duften er intens og forførende af mørke bær, dybde og perfekt afstemte fadkrydderier, der bakker op og samlet vinen eminent.

I glasset fremstår den dyb og mørk kirsebærrød, hvilket harmonerer fuldstændig med det mørke og kraftfulde udtryk i vinene.

Giv vinen lov til at ilte og åbne sig, og en sand bjergside af fantastiske krydderurter med timian og rosmarin binder vinen sammen med sit ophav - på absolut bedste vis. Tydelig Priorat-karakter og en rød tråd til de vilde bjergsider, der rejser sig i Montsant-bjergkæden over vinmarkerne.

Vinen lagrer på brugte fade, så frugten og krydderurternes grønne noter ikke overtrumfes, men blot akkompagneres på fineste vis.

Prøv den som en fordybelsesvin, eller som en oplagt medspiller til julemiddagen. 93 Hudin point i 2021-årgangen.