Oplev El Bufón de Arrayán 2022, en ekstraordinær hvidvin fra Cebreros' gamle vinstokke, der har modtaget 93 Tim Atkin og 92 Robert Parker. Denne vin er en hyldest til den sjældne Albillo Real-druen, kultiveret i de granitfyldte højder på 700 meter, hvilket giver en uforlignelig mineralitet og en dybde, der sjældent opleves.
Med sin klare, strågule farve og delikate aromaer af honning, fennikel og et hint af abrikos, indfanger denne vin essensen af sit unikke terroir. På ganen afslører den en kraftfuld, fløjlsagtig tekstur og en langvarig finish, der vidner om dens udsøgte håndværk.
El Bufón de Arrayán er for os essensen af Gredos Albillo Real, og det skal man prøve mindst en gang i sit vinliv.