Prøv Arroyo de Arrayan 2021 en højlands-Garnacha Blanca med med 92 Guia Penin og 91 James Suckling. Denne hvidvinsblanding af Garnacha Blanca og Pinot Gris fra det solrige Spaniens hjerte er en hyldest til det håndværksmæssige og traditionelle vinmageri i området.
Og det er klassisk, for druerne er fodtrådt og spontangæret i gamle franske egetræsfade. Det tilfører ganske enkelt en uforlignelig kompleksitet og dybde, som begge druer nyder vanvittigt godt af.
Med sin intense strågule farve og en bouquet af hvide pærer, fersken og florale nuancer, tager Arroyo de Arrayan dig på en lile sensorisk rejse. Den silkebløde tekstur og forfriskende cremethed i munden, afrundet med en elegant nøddeagtig finesse, gør vinene bevægelse fra start til finish interessant.