100% Garnacha i sin reneste form med en samlende kalket undertone!Ufiltreret og vild i sit udtryk med en intens, rød farve. 

Aromaen er en sand middelhavs-eksplosion af balsamico, rosmarin, timian og grannåle - kombineret med en læskende rød frugt, der klart skærer igennem og leder til en palette, som er frisk, levende og med helt utrolig lethed. Uden at miste tæthed, vel at mærke. 

Den kalkede undergrund, som vinen gror i, bringes med via de håndhuggede kalkkar, som vinen fermenterer i, før den hældes på flaske uden filtrering. Og det kalkede og mineralske udtryk er tydeligt - og perfekt samlende for vinen. 

En på alle måder finesserig vin, vi kun kan anbefale at prøve fra det relativt ukendte DO Bullas i Murcia-regionen. 

4,3 Vivino og sølv ved America Awards 2023

En sand middelhavsbasker! Hvor blandingen af Monastrell og Garnacha giver dig et frisk pust fra varmere himmelstrøg, som er perfekt til de mørke efterårsdage.

Rød og sort frugt forenes i aromaen og står frem på en baggrund af yderst interessante røgede og krydrede strejf. Paletten er frisk og flydende med middelhavsfrugt, balsamico og aromatiske urter.

Vinen lagrer først 2 måneder i håndhuggede kalkkar fra en mine i nærheden af vingården. Derefter 9 måneder på franske egefade, før den ufiltreret hældes på flaske, så den udtrykker den vilde og smukke natur omkring Bodegas Saura så troværdigt som muligt.

Guld - America Awards 2023

100% Monastrell med masser af mørk frugt, saft og kraft. Produceret i kun 1.330 eksemplarer!

Monastrell er synonym med Bullas, og Bodegas Saura viser her en udgave af Monastrell, hvor alle druens karakteristika blomstrer og forstærkes af det unikke terroir.

Aromaen har kraftfulde, modne, brombær og blommer i front på et bagtæppe af krydrede toner og en distinkt mineralitet fra den kalkede undergrund og Middelhavets påvirkning. Vinen har utroligt fine tanniner, som i ganen bakkes op af en genkomst af den modne, mørke frugt med hvid peber og hints af det barske krydderurtelandskab oppe i bjergene.

Bodegas Saura tilføjer et ekstra lag af mineralitet ved at lagrer vinen de første 3 måneder i håndhuggede kalkkar taget direkte fra bjergene omkring dem. Derefter lagrer vinen 9 måneder på franske egefade, som giver rundhed og forener smagene i en lækker finish.

Friskheden fra bjergene og den kalkede mineralitet fører den hele vejen hjem i en særdeles flot Bullas-udgave af Monastrell.

Guld - America Awards 2023