Avinyo - Cava Rosé Sublim 2023

Name: Avinyo - Cava Rosé Sublim 2023
Brand: Avinyo
SKU: AVIN_BOB_CAVAROSÉ_22_SAMK_F
Price: 335.0 DKK
Availability: InStock

.price-ui--loading { display: block !important; opacity: 1 !important; }

335,00 kr

Region: Cava
Vingård: Avinyo
Årgang: 2023
Druer: Pinot Noir
Alkohol: 11%
Indeholder sulfitter

Rosé Sublim er lige det - en sublim cava-rosé-oplevelse!

Denne utroligt smukke, kirsebærfarvede cava er et festfyrværkeri for øje, næse og mund. Efter den flotte introduktion, som vinen gør i glasset, vil en intens aroma af hindbær og lakrids bringe dig videre til en blød, men frisk landing fyldt med urteagtige toner og Pinot Noirs jordede undertoner. Alt sammen bakkes op af de fine bobler, som sprudler på tungen.

Vinen lagres i minimum 18 måneder i Avinyos kælder.

90 James Suckling

Kun 2 flasker tilbage

Flere flasker på vinterudsalg herunder...

Featured collection

4,0 Vivino

Udsolgt

Avinyo - Cava Brut Reserva 2021

Cava Brut Reserva 2021

Vingård: Avinyo

Region: Cava

Årgang: 2021

Druer: Xarel-Lo, Macabeo, Parellada

Alkohol: 11%

Score: 4,0 Vivino

Seneste levering: 19. Dec

Cava'en, der overrumpler de velstående New Yorkere i en blindsmagning mod Dom Perignon, og oftest bliver foretrukket foran Champagnen til 10 x prisen. Og når man smager vinen står det også hurtigt klart, at her er virkelig tale om kvalitet for pengene. Lækker langtidslagret Cava (18 måneder) fra 2021. Et godt år med moderat kvantitet, men med tårnhøj kvalitet i Avinyo. Den hellige treenighed af Xarel-Lo, Macabeo og Parellada står her uhyre skarpt med cremede bobler i overflod. Aromaen er frisk, ren og behagelig med æble, pære og fersken i front sammen, et let floralt strejf og med toastede noter. Masser af dybde og kompleksitet at gå på opdagelse i. Mineralsk bagtæppe holder Cava'en umanerligt flot samlet og giver en lang og vedvarende mundfornemmelse, der kalder på en glas mere. En nytårspleaser til dine gæster, eller et glas, du selv kan sidde og nyde til den lille fejring. 4,0 på Vivino & 90 James Suckling

TIL SAMKØB

Udsolgt

SAMKØB VIN 2: Bruno Murciano - Cambio de Tercio 2024

Cambio de Tercio 2024

Vingård: Bruno Murciano

Region: Utiel-Requena

Årgang: 2024

Druer: Bobal

Alkohol: 13,5%

Seneste levering: 26. Jun

Elegant Pinot Noir forklædning som bobal? Man tænker det. Vi var endnu engang helt mundlamme efter vi smagte denne elegante, dybe og fuldstændig forførerende røde på Bobal fra Utiel-Requena. Intens, frisk, forførende kompleks og krydret næse med rød frugt og blomster. En frugtbåren, frisk palette med medium volume og pivfrisk syre. En diskret, rund, dyb og lang finish. Det er stikordene til Cambio de Tercio, og de rammer faktisk meget godt. Efter fermentering i 4 dage kommer vinen direkte på franske egefade, hvor fermenteringen fortsætter under ukontrolleret temperatur i yderligere 15 dage. Vinen lagres 9 måneder på fad. En velsmagende rødvin som, ligesom alt Brunos vin, er uhørt god kvalitet i forhold til prisen! Læs hvad andre samkøbere skriver: "Cambio de Tercio, smager super godt, er en lækker saftig vin af 100% Bobal fra Utiel- Requena. Duften er intens og frisk. Krydderier, urter og friske røde bær, tranebær, ribs og hindbær. Smagen er frisk, med bitterhed, frugtsødme og knivskarp syre. Det er bare lækkert og passer glimrende til tapasbordet.""Frisk, lækker og smager af en mere""Virkelig dejlig til prisen""Knivskarp moderne spansk. Høj syre. Ribs. Nærmest violet meget lys i farven. Diskrete fadnoter. Superlækker til tapas"

TIL SAMKØB

169,00 kr

"Årets spanske vin" - Sommeliers Choice Awards + 96 point Sommeliers Choice Awards

Udsolgt

Bodega del Abad - Carracedo 2018

Carracedo 2018

Vingård: Bodega del Abad

Region: Bierzo

Årgang: 2018

Druer: Mencia

Alkohol: 14 %

Score: "Årets spanske vin" - Sommeliers Choice Awards + 96 point Sommeliers Choice Awards

Seneste levering: 24. Sep

Absolut topanmeldt Bierzo vin - "Årets spanske vin" bedømt af Sommeliers Choice Awards i seneste årgang. Nu endelig i den fremragende 2018-årgang, der beskrives som "Outstanding" af Robert Parker. Her er det altså svært at få armene ned. Carracedo er et absolut pragteksempel på, hvorfor et område som Bierzo stormer frem på den internationale vinscene. Det er mencia-druen med fuldstændig optimale betingelser fra den vestspanske skifferundergrund. Du kan forvente en stor vin med et endnu større potentiale. Mineralsk, kødfuld og fyldt med intense mørke bær og subtile noter fra det brugte fad. Alt sammen kondenseret og intensiveret af de mere end 80 år gamle vinstokke, der bruges her. Hvis du er den mindste smule vininteresseret, er det her en bucket-list vin fra stjerneskuddet Bodega del Abad, du ikke må snyde dig selv for! "Årets vin i Spanien" udnævnt af de amerikanske sommelierer i Sommeliers Choice Awards i senest anmeldte årgang. Læs hvad samkøbere skriver: "Stor saftig Mencia fra Abad dom Bueno i Bierzo. Her er 15% alc. Og alligevel er den let, kompleks og i perfekt balance med god dybde og lang skøn urtet eftersmag." (om 2017-årgangen) "Endnu en skøn spansk Bierzo Mencia vin fra Jamas Wine. Lækker moden frugt i næsen og i smagen..." "Fyldig. God syre. Dekanter! Server kølig (17-18 grader). Skønt glas. Fra et “ukendt” område - læs “value for money”." "Eg & Solbær frugtig herlighed. God syre. Tør, men frugtig “sødme”. Virkelig smuk aromatisk oplevelse."

TIL SAMKØB

Udsolgt

Ramon Ramos - Serie Naranja Espumoso

Serie Naranja Espumoso NV

Vingård: Ramon Ramos

Region: Toro

Årgang: NV

Druer: Malvasia, Verdejo, Sauvignon Blanc

Alkohol: 12,5 %

Seneste levering: 03. Dec

De blødeste og mest elegante bobler i JAMAS-sortimentet – og et glas, der beviser, at Toro også kan lave mousserende i verdensklasse. Espumoso Serie Naranja er en del af Ramón Ramos’ legendariske serie af vine, der går sine egne veje – naturlige, uprætentiøse og med et udtryk, der stoler på druens og terroirets egen kraft. Vinen er skabt på gamle, præ-phylloxera stokke, håndhøstet og produceret efter den traditionelle Champagne-metode med 9 måneders lagring på gæren. Resultatet? En livlig, næsten dansende mousse, hvor duften åbner med grønne æbler, citrus og hvide blomster, inden de klassiske bagværksnoter dukker frem og giver dybde. I munden er den frisk, mineralsk og utrolig ren – bobler med karakter og finesse. Vi vidste det med det samme, da vi smagte den første gang: Den her hører til i JAMAS. Perfekt som aperitif – men også forbløffende god til fisk, skaldyr og lette retter, hvor friskhed og finesse er i fokus. En vin vi har leveret i kassevis til fester - og altid med glæde.

TIL SAMKØB

295,00 kr

Finca Millara - Lagariza 2023

Lagariza 2023

Vingård: Finca Millara

Region: Ribeira Sacra

Årgang: 2023

Druer: Mencia

Alkohol: 13%

Seneste levering: 03. Dec

Ung og kølig Mencia i den reneste Ribeira Sacra-stil. Uden fadpræg med kølig fermentering, elegante primære noter, der let afkølet er en stor, stor fornøjelse og en måde at forstå Mencia-druens primære aromaer. Der er noget særligt ved Ribeira Sacra. Her, hvor vinmarkerne klamrer sig til de stejle granitterrasser over Miño-floden, og hvor alt stadig høstes i hånden. Duften åbner med røde bær, viol og et strejf af skovbund. Smagen er silkeblød, med modne frugter, fine tanniner og en frisk syre, der giver energi og længde. Det er galicisk elegance uden tyngde - en vin, der føles lige så naturlig, som landskabet den kommer fra. Et rigtigt godt glas til pengene fra altid fantastiske Finca Millara.

TIL SAMKØB

229,00 kr

92 pts. Tim Atkin & Guia Penin (tidligere årgang)

Udsolgt

Viña Ane - Seleccion 2021

Seleccion 2021

Vingård: Viña Ane

Region: Rioja

Årgang: 2021

Druer: Tempranillo

Alkohol: 14%

Score: 92 pts. Tim Atkin & Guia Penin (tidligere årgang)

Seneste levering: 17. Dec

Seleccion - Labyrintens talentfulde lillebror. Topvin fra Vina Ane med intensitet, dybde og fantastisk lækker mineralsk og olieret struktur. Det er både moderne og helt ærlig vin. Ikke så meget halløj, bare stor dybde og intensitet, som de færreste kan matche. Mørkelilla i glasset med store langsomt glidende tårer, perfekt afstemt alkohol, karamel, chokolade og krydderier - uden at blive fed og overdrevet, for syren er tilstedeværende som den skal. Du finder også aromaer af timian og fyrrenåle, masser af liv og syre, behændigt integreret ny fransk eg og lag af ribs, brombær og køkkenkrydderier. Det er balanceret kunst. Og så med en af de smukkeste etiketter fra det moderne Spanien. 92 Guia penin og 92 Tim Atkin point i tidligere årgang. Se hvad andre skriver: Frugtige mørke bær, aromatisk, let saltet karamel. Virkelig sjælden kvalitet til pengene. Absolut et fantastisk bekendtskab. - Jon, Vivino 2021-årgangen i Rioja får generelt hele 97 point af Wine Spectator og kalder den: "Warm, dry summer and cool, clear harvest conditions yielded polished, harmonious wines with depth of flavor and finesse"

TIL SAMKØB

Udsolgt

94 pts. Tim Atkin & "Value Rosé of the Year"

Cinco Leguas - Maldicion Clarete (rosé) 2023

Maldicion Clarete (rosé) 2023

Vingård: Maldicion Clarete (rosé) 2023

Region: Vinos de Madrid

Årgang: 2023

Druer: Malvar, Tinto Fino

Alkohol: 11,5 %

Score: 94 pts. Tim Atkin & "Value Rosé of the Year"

Seneste levering: 05. Nov

Dette er ikke en almindelig rosé – det er en Clarete, en historisk stil, hvor rød og hvid drue vinificeres sammen for at skabe en saftig, kompleks og utroligt charmerende vin. La Maldición Clarete 2023 er lagret 7 måneder i amfora, hvilket giver den en silkeblød tekstur og en unik balance mellem friskhed og dybde. Tim Atkin har kåret den som "Value Rosé of the Year" og beskriver den som "farligt drikbar" takket være dens noter af rabarber, vilde jordbær, citrus og en let urtet finish. Den lave alkoholprocent gør den utrolig let og levende, perfekt til sommerdage eller som ledsager til lette retter. En vin, der bryder grænserne mellem rød og hvid og genopliver en næsten glemt spansk vintype.

TIL SAMKØB

169,00 kr

Du vil måske også kunne lide...

4,0 Vivino

Udsolgt

Avinyo - Cava Brut Reserva 2021

Cava Brut Reserva 2021

Vingård: Avinyo

Region: Cava

Årgang: 2021

Druer: Xarel-Lo, Macabeo, Parellada

Alkohol: 11%

Score: 4,0 Vivino

Seneste levering: 19. Dec

Cava'en, der overrumpler de velstående New Yorkere i en blindsmagning mod Dom Perignon, og oftest bliver foretrukket foran Champagnen til 10 x prisen. Og når man smager vinen står det også hurtigt klart, at her er virkelig tale om kvalitet for pengene. Lækker langtidslagret Cava (18 måneder) fra 2021. Et godt år med moderat kvantitet, men med tårnhøj kvalitet i Avinyo. Den hellige treenighed af Xarel-Lo, Macabeo og Parellada står her uhyre skarpt med cremede bobler i overflod. Aromaen er frisk, ren og behagelig med æble, pære og fersken i front sammen, et let floralt strejf og med toastede noter. Masser af dybde og kompleksitet at gå på opdagelse i. Mineralsk bagtæppe holder Cava'en umanerligt flot samlet og giver en lang og vedvarende mundfornemmelse, der kalder på en glas mere. En nytårspleaser til dine gæster, eller et glas, du selv kan sidde og nyde til den lille fejring. 4,0 på Vivino & 90 James Suckling

TIL SAMKØB

Udsolgt

SAMKØB VIN 2: Bruno Murciano - Cambio de Tercio 2024

Cambio de Tercio 2024

Vingård: Bruno Murciano

Region: Utiel-Requena

Årgang: 2024

Druer: Bobal

Alkohol: 13,5%

Seneste levering: 26. Jun

Elegant Pinot Noir forklædning som bobal? Man tænker det. Vi var endnu engang helt mundlamme efter vi smagte denne elegante, dybe og fuldstændig forførerende røde på Bobal fra Utiel-Requena. Intens, frisk, forførende kompleks og krydret næse med rød frugt og blomster. En frugtbåren, frisk palette med medium volume og pivfrisk syre. En diskret, rund, dyb og lang finish. Det er stikordene til Cambio de Tercio, og de rammer faktisk meget godt. Efter fermentering i 4 dage kommer vinen direkte på franske egefade, hvor fermenteringen fortsætter under ukontrolleret temperatur i yderligere 15 dage. Vinen lagres 9 måneder på fad. En velsmagende rødvin som, ligesom alt Brunos vin, er uhørt god kvalitet i forhold til prisen! Læs hvad andre samkøbere skriver: "Cambio de Tercio, smager super godt, er en lækker saftig vin af 100% Bobal fra Utiel- Requena. Duften er intens og frisk. Krydderier, urter og friske røde bær, tranebær, ribs og hindbær. Smagen er frisk, med bitterhed, frugtsødme og knivskarp syre. Det er bare lækkert og passer glimrende til tapasbordet.""Frisk, lækker og smager af en mere""Virkelig dejlig til prisen""Knivskarp moderne spansk. Høj syre. Ribs. Nærmest violet meget lys i farven. Diskrete fadnoter. Superlækker til tapas"

TIL SAMKØB

169,00 kr

"Årets spanske vin" - Sommeliers Choice Awards + 96 point Sommeliers Choice Awards

Udsolgt

Bodega del Abad - Carracedo 2018

Carracedo 2018

Vingård: Bodega del Abad

Region: Bierzo

Årgang: 2018

Druer: Mencia

Alkohol: 14 %

Score: "Årets spanske vin" - Sommeliers Choice Awards + 96 point Sommeliers Choice Awards

Seneste levering: 24. Sep

Absolut topanmeldt Bierzo vin - "Årets spanske vin" bedømt af Sommeliers Choice Awards i seneste årgang. Nu endelig i den fremragende 2018-årgang, der beskrives som "Outstanding" af Robert Parker. Her er det altså svært at få armene ned. Carracedo er et absolut pragteksempel på, hvorfor et område som Bierzo stormer frem på den internationale vinscene. Det er mencia-druen med fuldstændig optimale betingelser fra den vestspanske skifferundergrund. Du kan forvente en stor vin med et endnu større potentiale. Mineralsk, kødfuld og fyldt med intense mørke bær og subtile noter fra det brugte fad. Alt sammen kondenseret og intensiveret af de mere end 80 år gamle vinstokke, der bruges her. Hvis du er den mindste smule vininteresseret, er det her en bucket-list vin fra stjerneskuddet Bodega del Abad, du ikke må snyde dig selv for! "Årets vin i Spanien" udnævnt af de amerikanske sommelierer i Sommeliers Choice Awards i senest anmeldte årgang. Læs hvad samkøbere skriver: "Stor saftig Mencia fra Abad dom Bueno i Bierzo. Her er 15% alc. Og alligevel er den let, kompleks og i perfekt balance med god dybde og lang skøn urtet eftersmag." (om 2017-årgangen) "Endnu en skøn spansk Bierzo Mencia vin fra Jamas Wine. Lækker moden frugt i næsen og i smagen..." "Fyldig. God syre. Dekanter! Server kølig (17-18 grader). Skønt glas. Fra et “ukendt” område - læs “value for money”." "Eg & Solbær frugtig herlighed. God syre. Tør, men frugtig “sødme”. Virkelig smuk aromatisk oplevelse."

TIL SAMKØB

Udsolgt

Ramon Ramos - Serie Naranja Espumoso

Serie Naranja Espumoso NV

Vingård: Ramon Ramos

Region: Toro

Årgang: NV

Druer: Malvasia, Verdejo, Sauvignon Blanc

Alkohol: 12,5 %

Seneste levering: 03. Dec

De blødeste og mest elegante bobler i JAMAS-sortimentet – og et glas, der beviser, at Toro også kan lave mousserende i verdensklasse. Espumoso Serie Naranja er en del af Ramón Ramos’ legendariske serie af vine, der går sine egne veje – naturlige, uprætentiøse og med et udtryk, der stoler på druens og terroirets egen kraft. Vinen er skabt på gamle, præ-phylloxera stokke, håndhøstet og produceret efter den traditionelle Champagne-metode med 9 måneders lagring på gæren. Resultatet? En livlig, næsten dansende mousse, hvor duften åbner med grønne æbler, citrus og hvide blomster, inden de klassiske bagværksnoter dukker frem og giver dybde. I munden er den frisk, mineralsk og utrolig ren – bobler med karakter og finesse. Vi vidste det med det samme, da vi smagte den første gang: Den her hører til i JAMAS. Perfekt som aperitif – men også forbløffende god til fisk, skaldyr og lette retter, hvor friskhed og finesse er i fokus. En vin vi har leveret i kassevis til fester - og altid med glæde.

TIL SAMKØB

295,00 kr

Finca Millara - Lagariza 2023

Lagariza 2023

Vingård: Finca Millara

Region: Ribeira Sacra

Årgang: 2023

Druer: Mencia

Alkohol: 13%

Seneste levering: 03. Dec

Ung og kølig Mencia i den reneste Ribeira Sacra-stil. Uden fadpræg med kølig fermentering, elegante primære noter, der let afkølet er en stor, stor fornøjelse og en måde at forstå Mencia-druens primære aromaer. Der er noget særligt ved Ribeira Sacra. Her, hvor vinmarkerne klamrer sig til de stejle granitterrasser over Miño-floden, og hvor alt stadig høstes i hånden. Duften åbner med røde bær, viol og et strejf af skovbund. Smagen er silkeblød, med modne frugter, fine tanniner og en frisk syre, der giver energi og længde. Det er galicisk elegance uden tyngde - en vin, der føles lige så naturlig, som landskabet den kommer fra. Et rigtigt godt glas til pengene fra altid fantastiske Finca Millara.

TIL SAMKØB

229,00 kr

92 pts. Tim Atkin & Guia Penin (tidligere årgang)

Udsolgt

Viña Ane - Seleccion 2021

Seleccion 2021

Vingård: Viña Ane

Region: Rioja

Årgang: 2021

Druer: Tempranillo

Alkohol: 14%

Score: 92 pts. Tim Atkin & Guia Penin (tidligere årgang)

Seneste levering: 17. Dec

Seleccion - Labyrintens talentfulde lillebror. Topvin fra Vina Ane med intensitet, dybde og fantastisk lækker mineralsk og olieret struktur. Det er både moderne og helt ærlig vin. Ikke så meget halløj, bare stor dybde og intensitet, som de færreste kan matche. Mørkelilla i glasset med store langsomt glidende tårer, perfekt afstemt alkohol, karamel, chokolade og krydderier - uden at blive fed og overdrevet, for syren er tilstedeværende som den skal. Du finder også aromaer af timian og fyrrenåle, masser af liv og syre, behændigt integreret ny fransk eg og lag af ribs, brombær og køkkenkrydderier. Det er balanceret kunst. Og så med en af de smukkeste etiketter fra det moderne Spanien. 92 Guia penin og 92 Tim Atkin point i tidligere årgang. Se hvad andre skriver: Frugtige mørke bær, aromatisk, let saltet karamel. Virkelig sjælden kvalitet til pengene. Absolut et fantastisk bekendtskab. - Jon, Vivino 2021-årgangen i Rioja får generelt hele 97 point af Wine Spectator og kalder den: "Warm, dry summer and cool, clear harvest conditions yielded polished, harmonious wines with depth of flavor and finesse"

TIL SAMKØB

Udsolgt

94 pts. Tim Atkin & "Value Rosé of the Year"

Cinco Leguas - Maldicion Clarete (rosé) 2023

Maldicion Clarete (rosé) 2023

Vingård: Maldicion Clarete (rosé) 2023

Region: Vinos de Madrid

Årgang: 2023

Druer: Malvar, Tinto Fino

Alkohol: 11,5 %

Score: 94 pts. Tim Atkin & "Value Rosé of the Year"

Seneste levering: 05. Nov

Dette er ikke en almindelig rosé – det er en Clarete, en historisk stil, hvor rød og hvid drue vinificeres sammen for at skabe en saftig, kompleks og utroligt charmerende vin. La Maldición Clarete 2023 er lagret 7 måneder i amfora, hvilket giver den en silkeblød tekstur og en unik balance mellem friskhed og dybde. Tim Atkin har kåret den som "Value Rosé of the Year" og beskriver den som "farligt drikbar" takket være dens noter af rabarber, vilde jordbær, citrus og en let urtet finish. Den lave alkoholprocent gør den utrolig let og levende, perfekt til sommerdage eller som ledsager til lette retter. En vin, der bryder grænserne mellem rød og hvid og genopliver en næsten glemt spansk vintype.

TIL SAMKØB

169,00 kr

Cava

Pendés er uden tvivl hovedsædet for den spanske, mousserende vin, Cava. Traditionen stikker dybt, og de klassiske cava-druer, Xarel-Lo, Macabeo og Parellada er nationale klenodier, som vinbønderne i Penedés omsorgsfuldt vogter om. Cava har faktisk aldrig været bedre, end den er i dag. Med fornyet fokus på kvalitet, biodiverse, biodynamiske og veganske principper kan den sagtens konkurrerer med den langt mere prestigefyldte Champagne. Da vinpesten hærgede Europa, rejste vinbønder fra Champagne-området til det isolerede Penedés, hvor vinpesten endnu ikke havde fået fat, og overleverede deres visdom. Derfor må man sige, at der her virkelig er tale om eleven, som udfordrer læremesteren, når Cava tilbyder kvalitet på højde med champagne, men til en brøkdel af prisen.

Avinyo

Avinyo er en stolt familieejet vingård som kører på 16. generation, og siden 1982 har de produceret Cava. Udover at være 100% økologisk er de også det, der hedder ‘integral producer’, hvilket vil sige, at de foretager 100% af vinifikationen på deres egen vingård med egne druer. Det er ikke unormalt, at vingårde får ekstra druer ude fra, eller eksporterer nogen af deres egne, men hos Avinyo bliver alt groet og produceret på gården, og de bruger også 100% af deres høst. Avinyo har en minimum lagringstid på 18 måneder, som sikrer den fyldige mundfølelse og integrerede boble.