Finca Millara - VS CVCO 2018

Name: Finca Millara - VS CVCO 2018
Brand: Ribeira Sacra | Souson
SKU: FINC_RØD_VSCVCO_17_SAMK_F
Price: 1199.0 DKK
Availability: InStock

.price-ui--loading { display: block !important; opacity: 1 !important; }

1.199,00 kr

Region: Ribeira Sacra
Vingård: Finca Millara
Druer: Souson
Alkohol: 14%
Indeholder sulfitter

Vi slutter på toppen her. 100 % Souson fra kun et enkelt fad. Den samlede produktion er under 700 flasker af dette personlige projekt - og mesterværk - af Cucu fra Finca Millara.

Vinen kombinerer på bedste vis utrolig elegance og power. Ikke power som en solbeskinnet varm vin, men power forstået som den intense, og fuldstændig præcise power kun topvine kan vise.

I glasset finder du en dyb kirsebærfarvet vin. I næsen noter af blommer, lakrids, lidt vanilje, krydderier og friske bjergkrydderurter. I munden folder den sig ud med stor rød frugt, perfekt integreret fad og den klassiske Ribeira Sacra skiffer-mineralitet. Et fantastisk glas, der både kan gemmes i kælderen, men også nydes nu. En i sandhed topvin.

4,4 på Vivino.

Den har lagret 11 måneder på et fransk 500 l fad.

Et par kommentarer fra de få heldige, der har drukket den:

"Oh man, this has become great. It was in a silent phase for a few years, but now it is back to glory. Bottle no. 253 of only 667. Undoubtfully a Spainiard, but with a Burgundy profile. Shrubbery earthy nose with mushrooms, toast and dark cherries. Fantastic acidity, lean, great sour cherry fruit, pain d'epice spices, mild but very present tanines giving a great structure, fine bitters, balsamic, coffee, bitter chocolate. Long lasting spicy peppery finish. 2 Bottles left. I will hide them somewhere." Appie

"Stays interesting, this 100% Souson from a single barrel. Named after the nickname of the winemaker. As most of the good Ribeira Sacra wines, it combines elegance with power. Creamy raspberry and blackberry, sage, sweet spices, fresh herbs and caffé a crême." Ghirlandaio

Kun 5 flasker tilbage

Flere flasker på vinterudsalg herunder...

Featured collection

TA: 94 pts + Best Value Catalan Sparkling Wine Of The Year + 93 pts Guia Penin

Tilbud

Carol Valles - Mallarenge 2018

Mallarenge 2018

Vingård: Mallarenge

Region: Cava

Årgang: 2018

Druer: Chardonnay, Xarel-lo

Alkohol: 12,5 %

Score: TA: 94 pts + Best Value Catalan Sparkling Wine Of The Year + 93 pts Guia Penin

Seneste levering: 19. Feb

Mallerenga Gran Reserva Brut Nature 2018 (ja, ny årgang, læs mere herunder) er endelig tilbage efter at I rev den væk sidst. Der beskrev jeg den - sammen med Gramonas top-Corpinnat til +1000 kroner - som den bedste spanske mousserende, jeg har smagt. Og det holder jeg fast i. Det er smukt integrerede bobler, enormt cremet i sit udtryk, og vedholdende i eftersmagen. Masser af mineralitet og rankhed. Den dybe gyldne farve, er der første der rammer dig, når du skænker vinen. Det ligner, og dufter, som kombinationen af fadlagret Chardonnay og Xarello, og hvilken kombination. Og hvordan smager den så i 2018-årgangen? Jo, meget lig 2017, men med en smule mere volumen. Du bliver fortsat ramt af noter af moden og kandiseret frugt, smeltet sammen med blide smørnoter og ristet aroma – et resultat af Chardonnayens fadlagring og den langsomme flaskemodning på over 50 måneder. Xarello-druen bidrager med friskere, syredrevne florale nuancer, der balancerer den komplekse bouquet. En underliggende mineralitet holder det hele sammen på absolut mest elegante og præcise vis. Jeg er begejstret, og anmelderne synes at være det samme. Tim Atkin har givet den 94 point med titlen “Best Value Catalan Sparking Wine of The Year” i senest anmeldte årgang, og vi har forhåbning om endnu mere i 2018. Alle flasker nummereret og ud af en produktion på ca. 4.700 flasker.

TIL SAMKØB

199,00 kr 335,00 kr

94 pts. Tim Atkin

Tilbud

Arrayan - El Bufon de Arrayan - Garnacha 2021

El Bufon de Arrayan - Garnacha 2020

Vingård: Bodegas Arrayan

Region: Sierra de Gredos

Årgang: 2021

Druer: Garnacha

Alkohol: 14,5 %

Score: 94 pts. Tim Atkin

Seneste levering: 21. May

Fra de stejle, stenede bjerglandskaber i Sierra de Gredos kommer El Bufón de Arrayán Garnacha 2021 – en vin, der forener kraft, elegance og en dyb forståelse for terroir. Vinen stammer fra skiferholdig jord, hvilket tilfører en særlig mineralsk præcision og friskhed til Garnacha-druens naturlige frugtighed og silkebløde struktur. Vinen er spontangæret med 30% hele klaser, hvilket giver ekstra kompleksitet og struktur. Macerationen varer 37 dage, hvilket intensiverer smagsprofilen uden at overdøve vinens finesse. Efterfølgende lagrer vinen i 14 måneder på store 4.300-liters franske egetræsfade, hvor den udvikler dybde og harmoni uden at miste sin livlige frugtkarakter. Tim Atkin fremhæver El Bufón de Arrayán Garnacha 2021 som en af de mest præcise og rene fortolkninger af Garnacha fra Gredos. Han beskriver vinen som "en af de mest transparente og terroirdrevne udgaver af Garnacha, hvor rød frugt, skifer og finesse smelter sammen i et balanceret udtryk." I næsen dominerer røde skovbær, appelsinskal, fennikelblomst og et strejf af krydret anis, mens smagen er silkeblød og intens med en smuk syre, diskrete tanniner og en imponerende længde. Afslutningen er præget af en mineralsk renhed og en subtil varme, der minder om de store bjergvine fra Gredos. Vinen er et strålende eksempel på, hvordan Garnacha fra højtbeliggende, skiferholdige marker kan være både kraftfuld og luftig på samme tid. Perfekt til dem, der elsker dybde, kompleksitet og en vin, der udvikler sig smukt i glasset. 94 Atkin point. Stor vin i ny årgang.

TIL SAMKØB

198,00 kr 339,00 kr

96 pts Tim Atkin

Udsolgt

Arrayan - La Suerte de Arrayan Albillo Real 2023

La Suerte de Arrayan - Albillo 2023

Vingård: Bodegas Arrayan

Region: Sierra de Gredos

Årgang: 2023

Druer: Albillo Real

Alkohol: 13 %

Score: 96 pts Tim Atkin

Seneste levering: 21. May

Fra de stejle skråninger i Almorox ved Sierra de Gredos finder du La Suerte de Arrayán Albillo Real 2023 – en vin, der viser, hvorfor den ellers lidt undseelige drue er blevet en af Spaniens mest eftertragtede hvide druer. Tim Atkin fremhæver vinen som en "elegant og finesserig Albillo Real", der balancerer silkeblød tekstur med en levende syre og imponerende mineralitet. De gamle vinstokke, dyrket i sandede bjergjorde, giver druer med intens koncentration, hvilket resulterer i en vin med dybde, kompleksitet og en stor salinitet (kan man tale om saltet friskhed?). Efter en nænsom skindkontakt i to dage presses vinen og gæres spontant i franske egetræsfade på 300-500 liter, hvor den lagrer i otte måneder. I næsen mødes man af et elegant samspil af hvide blomster, citrus, østersskaller, fersken og subtile nøddeagtige noter fra fadlagringen. Smagen er fyldig og cremet med en lang, præcis finish, hvor mineralitet og syre er i perfekt samspil. En Albillo Real i absolut topklasse, der fortjener sin plads blandt regionens bedste vine. Tim Atkin-rapporten omtaler den som: “A serious wine at a very accessible price” 96 Atkin point

TIL SAMKØB

Udsolgt

90 Guia Penin

Tilbud

Avinyo - Cava Brut Nature Reserva 2020

Cava Brut Nature Reserva 2020

Vingård: Avinyo

Region: Cava

Årgang: 2020

Druer: Xarel-Lo, Macabeo, Parellada

Alkohol: 11%

Score: 90 Guia Penin

Seneste levering: 11. Jun

Her er så cavaens hellige treenighed; Xarel-Lo, Macabeo og Parellada i en ‘brut nature reserva’ - Hvad mere kunne man ønske sig? Og så endda med 24 måneders lagring. Og det kan altså smages med den længere lagring. Du får en suveræn mundfornemmelse med overvægt af tertiære noter, brioche og utrolig god udvikling i glasset - men stadig med eminent friskhed og mineralitet. Det er præcis som man ønsker en cava skal være: ren, dyb, balanceret, blød med en velintegreret og konstant let integreret boblende sensation. Næsen er frugtig med æble, pære og fersken samt at have gode tertiære noter fra gæringen af brioche, toast og mandler. Munden har den helt rigtige mundfølelse, hvor boblerne giver en delikat, cremet og vedvarende fornemmelse, der blot forlænger det elegante udtryk. Det er præcis sådan cava skal smage. 90 Guia Penin

TIL SAMKØB

143,00 kr 239,00 kr

90 Parker - 90 Tim Atkin - 16/20 Jancis Robinson

Tilbud

Vins de Foresta - Sumoll 2022

Sumoll 2022

Vingård: Sumoll

Region: Massís del Garraf

Årgang: 2022

Druer: Sumoll

Alkohol: 11,5 %

Score: 90 Parker - 90 Tim Atkin - 16/20 Jancis Robinson

Seneste levering: 24. Sep

Sumoll er ikke en drue, der prøver at charme sig ind. Den kræver lidt opmærksomhed, men belønner så også. Forestas udgave er lys, rødfrugtet og syrevillig, men aldrig skarp. Det er vin med puls. Saftig som en moden ribs, let urtet som laurbærblad og med en røgsløret mineralitet, der kun kan komme fra Garrafs kalkklipper. Gæringen sker spontant, lagringen foregår i brugte fade i otte måneder, og flaskningen sker uden klaring og med minimal svovl. Resultatet er rankt og ærligt – en vin, der viser alt det, Sumoll kan, når man tør lade være med at styre den for hårdt. 90 point fra både Parker og Tim Atkin, samt 16/20 hos Jancis Robinson, er en tydelig anerkendelse af stilen - og kvaliteten. Hvis du holder af Jura, Loire, eller nordlig Garnacha, så vil du finde dig selv her. Det er let rødvin, når den er mest levende - og mest lokal. Stor anbefaling herfra.

TIL SAMKØB

195,00 kr 329,00 kr

94 Hudin - 91 Tim Atkin (2021)

Tilbud

Vins de Foresta - Xarello 2022

Xarel·lo 2022

Vingård: Xarel·lo

Region: Massís del Garraf

Årgang: 2022

Druer: Xarel-lo

Alkohol: 12,5 %

Score: 94 Hudin - 91 Tim Atkin (2021)

Seneste levering: 24. Sep

Hvis du tror, du kender Xarello, så tænk om igen. Den her vin føles som at stå på toppen af Garraf-massivet med vinden i ansigtet og saltet i luften. Den er skabt fra gamle stokke plantet i 1943 og 1972 - og det kan smages. Tæt, kalket og vibrerende, men uden at være tung. Den holder balancen med en præcision, som kun få kan ramme. Xarel·lo 2021 er vin uden overskud - men med overblik. Frisk, ja, men med tekstur og dybde. Citrus, tørret abrikos og kalket mineralitet danser sammen med en næsten subtil røg. Alt vinificeret spontant, lagret i brugte fade og flasket uden filter. 94 point hos Hudin.com og 91 point hos Tim Atkin i 2021-årgangen understreger, at det her ikke bare er endnu en hvidvin fra Catalonien - det er én af de mest seriøse fortolkninger af Xarel·lo i området lige nu. Hvis du er til Bourgogne med salt, eller bare hvidvin med karakter og nerverne uden på tønden - så er det her flaske ét.

TIL SAMKØB

178,00 kr 299,00 kr

Du vil måske også kunne lide...

TA: 94 pts + Best Value Catalan Sparkling Wine Of The Year + 93 pts Guia Penin

Tilbud

Carol Valles - Mallarenge 2018

Mallarenge 2018

Vingård: Mallarenge

Region: Cava

Årgang: 2018

Druer: Chardonnay, Xarel-lo

Alkohol: 12,5 %

Score: TA: 94 pts + Best Value Catalan Sparkling Wine Of The Year + 93 pts Guia Penin

Seneste levering: 19. Feb

Mallerenga Gran Reserva Brut Nature 2018 (ja, ny årgang, læs mere herunder) er endelig tilbage efter at I rev den væk sidst. Der beskrev jeg den - sammen med Gramonas top-Corpinnat til +1000 kroner - som den bedste spanske mousserende, jeg har smagt. Og det holder jeg fast i. Det er smukt integrerede bobler, enormt cremet i sit udtryk, og vedholdende i eftersmagen. Masser af mineralitet og rankhed. Den dybe gyldne farve, er der første der rammer dig, når du skænker vinen. Det ligner, og dufter, som kombinationen af fadlagret Chardonnay og Xarello, og hvilken kombination. Og hvordan smager den så i 2018-årgangen? Jo, meget lig 2017, men med en smule mere volumen. Du bliver fortsat ramt af noter af moden og kandiseret frugt, smeltet sammen med blide smørnoter og ristet aroma – et resultat af Chardonnayens fadlagring og den langsomme flaskemodning på over 50 måneder. Xarello-druen bidrager med friskere, syredrevne florale nuancer, der balancerer den komplekse bouquet. En underliggende mineralitet holder det hele sammen på absolut mest elegante og præcise vis. Jeg er begejstret, og anmelderne synes at være det samme. Tim Atkin har givet den 94 point med titlen “Best Value Catalan Sparking Wine of The Year” i senest anmeldte årgang, og vi har forhåbning om endnu mere i 2018. Alle flasker nummereret og ud af en produktion på ca. 4.700 flasker.

TIL SAMKØB

199,00 kr 335,00 kr

94 pts. Tim Atkin

Tilbud

Arrayan - El Bufon de Arrayan - Garnacha 2021

El Bufon de Arrayan - Garnacha 2020

Vingård: Bodegas Arrayan

Region: Sierra de Gredos

Årgang: 2021

Druer: Garnacha

Alkohol: 14,5 %

Score: 94 pts. Tim Atkin

Seneste levering: 21. May

Fra de stejle, stenede bjerglandskaber i Sierra de Gredos kommer El Bufón de Arrayán Garnacha 2021 – en vin, der forener kraft, elegance og en dyb forståelse for terroir. Vinen stammer fra skiferholdig jord, hvilket tilfører en særlig mineralsk præcision og friskhed til Garnacha-druens naturlige frugtighed og silkebløde struktur. Vinen er spontangæret med 30% hele klaser, hvilket giver ekstra kompleksitet og struktur. Macerationen varer 37 dage, hvilket intensiverer smagsprofilen uden at overdøve vinens finesse. Efterfølgende lagrer vinen i 14 måneder på store 4.300-liters franske egetræsfade, hvor den udvikler dybde og harmoni uden at miste sin livlige frugtkarakter. Tim Atkin fremhæver El Bufón de Arrayán Garnacha 2021 som en af de mest præcise og rene fortolkninger af Garnacha fra Gredos. Han beskriver vinen som "en af de mest transparente og terroirdrevne udgaver af Garnacha, hvor rød frugt, skifer og finesse smelter sammen i et balanceret udtryk." I næsen dominerer røde skovbær, appelsinskal, fennikelblomst og et strejf af krydret anis, mens smagen er silkeblød og intens med en smuk syre, diskrete tanniner og en imponerende længde. Afslutningen er præget af en mineralsk renhed og en subtil varme, der minder om de store bjergvine fra Gredos. Vinen er et strålende eksempel på, hvordan Garnacha fra højtbeliggende, skiferholdige marker kan være både kraftfuld og luftig på samme tid. Perfekt til dem, der elsker dybde, kompleksitet og en vin, der udvikler sig smukt i glasset. 94 Atkin point. Stor vin i ny årgang.

TIL SAMKØB

198,00 kr 339,00 kr

96 pts Tim Atkin

Udsolgt

Arrayan - La Suerte de Arrayan Albillo Real 2023

La Suerte de Arrayan - Albillo 2023

Vingård: Bodegas Arrayan

Region: Sierra de Gredos

Årgang: 2023

Druer: Albillo Real

Alkohol: 13 %

Score: 96 pts Tim Atkin

Seneste levering: 21. May

Fra de stejle skråninger i Almorox ved Sierra de Gredos finder du La Suerte de Arrayán Albillo Real 2023 – en vin, der viser, hvorfor den ellers lidt undseelige drue er blevet en af Spaniens mest eftertragtede hvide druer. Tim Atkin fremhæver vinen som en "elegant og finesserig Albillo Real", der balancerer silkeblød tekstur med en levende syre og imponerende mineralitet. De gamle vinstokke, dyrket i sandede bjergjorde, giver druer med intens koncentration, hvilket resulterer i en vin med dybde, kompleksitet og en stor salinitet (kan man tale om saltet friskhed?). Efter en nænsom skindkontakt i to dage presses vinen og gæres spontant i franske egetræsfade på 300-500 liter, hvor den lagrer i otte måneder. I næsen mødes man af et elegant samspil af hvide blomster, citrus, østersskaller, fersken og subtile nøddeagtige noter fra fadlagringen. Smagen er fyldig og cremet med en lang, præcis finish, hvor mineralitet og syre er i perfekt samspil. En Albillo Real i absolut topklasse, der fortjener sin plads blandt regionens bedste vine. Tim Atkin-rapporten omtaler den som: “A serious wine at a very accessible price” 96 Atkin point

TIL SAMKØB

Udsolgt

90 Guia Penin

Tilbud

Avinyo - Cava Brut Nature Reserva 2020

Cava Brut Nature Reserva 2020

Vingård: Avinyo

Region: Cava

Årgang: 2020

Druer: Xarel-Lo, Macabeo, Parellada

Alkohol: 11%

Score: 90 Guia Penin

Seneste levering: 11. Jun

Her er så cavaens hellige treenighed; Xarel-Lo, Macabeo og Parellada i en ‘brut nature reserva’ - Hvad mere kunne man ønske sig? Og så endda med 24 måneders lagring. Og det kan altså smages med den længere lagring. Du får en suveræn mundfornemmelse med overvægt af tertiære noter, brioche og utrolig god udvikling i glasset - men stadig med eminent friskhed og mineralitet. Det er præcis som man ønsker en cava skal være: ren, dyb, balanceret, blød med en velintegreret og konstant let integreret boblende sensation. Næsen er frugtig med æble, pære og fersken samt at have gode tertiære noter fra gæringen af brioche, toast og mandler. Munden har den helt rigtige mundfølelse, hvor boblerne giver en delikat, cremet og vedvarende fornemmelse, der blot forlænger det elegante udtryk. Det er præcis sådan cava skal smage. 90 Guia Penin

TIL SAMKØB

143,00 kr 239,00 kr

90 Parker - 90 Tim Atkin - 16/20 Jancis Robinson

Tilbud

Vins de Foresta - Sumoll 2022

Sumoll 2022

Vingård: Sumoll

Region: Massís del Garraf

Årgang: 2022

Druer: Sumoll

Alkohol: 11,5 %

Score: 90 Parker - 90 Tim Atkin - 16/20 Jancis Robinson

Seneste levering: 24. Sep

Sumoll er ikke en drue, der prøver at charme sig ind. Den kræver lidt opmærksomhed, men belønner så også. Forestas udgave er lys, rødfrugtet og syrevillig, men aldrig skarp. Det er vin med puls. Saftig som en moden ribs, let urtet som laurbærblad og med en røgsløret mineralitet, der kun kan komme fra Garrafs kalkklipper. Gæringen sker spontant, lagringen foregår i brugte fade i otte måneder, og flaskningen sker uden klaring og med minimal svovl. Resultatet er rankt og ærligt – en vin, der viser alt det, Sumoll kan, når man tør lade være med at styre den for hårdt. 90 point fra både Parker og Tim Atkin, samt 16/20 hos Jancis Robinson, er en tydelig anerkendelse af stilen - og kvaliteten. Hvis du holder af Jura, Loire, eller nordlig Garnacha, så vil du finde dig selv her. Det er let rødvin, når den er mest levende - og mest lokal. Stor anbefaling herfra.

TIL SAMKØB

195,00 kr 329,00 kr

94 Hudin - 91 Tim Atkin (2021)

Tilbud

Vins de Foresta - Xarello 2022

Xarel·lo 2022

Vingård: Xarel·lo

Region: Massís del Garraf

Årgang: 2022

Druer: Xarel-lo

Alkohol: 12,5 %

Score: 94 Hudin - 91 Tim Atkin (2021)

Seneste levering: 24. Sep

Hvis du tror, du kender Xarello, så tænk om igen. Den her vin føles som at stå på toppen af Garraf-massivet med vinden i ansigtet og saltet i luften. Den er skabt fra gamle stokke plantet i 1943 og 1972 - og det kan smages. Tæt, kalket og vibrerende, men uden at være tung. Den holder balancen med en præcision, som kun få kan ramme. Xarel·lo 2021 er vin uden overskud - men med overblik. Frisk, ja, men med tekstur og dybde. Citrus, tørret abrikos og kalket mineralitet danser sammen med en næsten subtil røg. Alt vinificeret spontant, lagret i brugte fade og flasket uden filter. 94 point hos Hudin.com og 91 point hos Tim Atkin i 2021-årgangen understreger, at det her ikke bare er endnu en hvidvin fra Catalonien - det er én af de mest seriøse fortolkninger af Xarel·lo i området lige nu. Hvis du er til Bourgogne med salt, eller bare hvidvin med karakter og nerverne uden på tønden - så er det her flaske ét.

TIL SAMKØB

178,00 kr 299,00 kr

Ribeira Sacra

<p><a style="color: #151515;" target="_blank"><strong>Ribeira Sacras særlige kendetegn</strong></a></p><div style="color: #151515;"><p>Finca Míllara producerer udelukkende vin på egne druer, og gør en dyd ud af at fremelske de helt særlige Ribeira Sacra karakteristika i særligt mencia- og godello-druerne. De bearbejder derfor også jorden som deres forfædre gjorde. Alt med håndkraft, med en plov, uden herbicider, og opnår derigennem fremragende kvalitet med meget lave udbytter.</p><p>Selve vinområdet er kendetegnet ved bløde oxiderede skifersten, der hælder med ca 50 % ned mod floden. Selvom det ligger i Galicien - og dermed i det våde og grønne hjørne af Spanien - får området relativt lidt nedbør, hvilket tvinger vinstokkens rødder til at gå dybere og dermed udvinde det fulde potentiale af det helt unikke Ribeira Sacra "terroir".</p></div>

Finca Millara

<p><a style="color: #151515;" target="_blank"><strong>Ambitiøs og intim vingård, som Raul Perez satte på verdenskortet</strong></a></p><div style="color: #151515;"><p>Finca Millara ligger umanerligt smukt og afsides i Ribeira Sacra - et sted fyldt med magi, stilhed og historie. Området blev for flere tusind år siden dækket af vin - først af romerne og siden af munkene i Middelalderen. Og det er netop disse historiske traditioner, de nuværende generationer af Finca Millara står på.</p><p>Vingården er en af verdens mest ambitiøse og samtidig mest intime vingårde. Og helt særlig. Fordi det ligger så afsides og svært fremkommeligt, ankommer man som oftest med båd fra floden Miño. Vingården er selve materialiseringen af Fernando de Santiagos drøm om at lave fantastisk vin i det dramatiske og utilgængelig Ribeira Sacra-område, der næsten var forladt. I år 2000 begyndte han at købe mindre huse op i den ubeboede landsby A Míllara med udsigt over Miño og til sidst erhvervede han sig hele landsbyen og dens omkringliggende skråninger.</p><p>Vin-guruen Raúl Pérez (kåret til verdens bedste vinmager i 2015) blev involveret i projektet med at skabe den nye og trendy vinstil, på de marker der i århundreder ikke havde været brugt til vinproduktion. Han er en foregangsmand i stilændringen i det vestlige Spanien og ingen har vel egentlig sagt det bedre end Decanter: "Raúl Pérez is the archetype of the intuitive winemaking genius". Glæd dig til vinene fra Finca Millara - de er ganske enkelt fremragende.</p></div>