C Martís fra Rías Baixas, med sine 92 Tim Atkin point, udfolder en moderne fortolkning af Albariño. Dette er vinen for dem, der søger de grønnere, mere græssede nuancer af denne berømte drue, beriget med en frisk eksplosion af citron, lime og aromatiske krydderurter.
I glasset mødes mødet du igen af funklende renhed, der meget præcist illustrerer druens saline og mineralske tendenser. Næsen forkæles med balsamiske toner af laurbær, tørret eukalyptus og modne æbler. En bouquet, der indbyder til en dybere udforskning af vinen.
Smagen er en levende rejse gennem Albariño-druen karakteristika, hvor friskheden af nyslået græs og citron balanceres af en fin og behagelig bitterhed. C Martís er en udfordrende og forførende vin, som med sin knivskarpe salinitet og kompleksitet, inviterer på endnu et glas. Bare vent.