Alta Pavina - Citius 2017

Spansk Pinot Noir når det er bedst! På alle måder en ekstraordinær spansk vinoplevelse!

Burgundiske Pinot Noir fornemmelser i dette pletskud af en vin fra de pionerende brødre, Hugo og Diego Ortega. 

Røde bær, skovbund og sarte fadnoter præger smagsnuancerne i en perfekt balanceret vin. Brødrene Ortega står for meget af det vi elsker ved "Det nye Spanien": De eksperimenterer, de skaber overraskelser i glasset og så lader de resultatet tale - Citius - en absolut storslået vin.

94 point i Decanter. 

En vin du absolut ikke må snyde dig selv for!

 

239 kr. v. kasse á 6 flasker
279 kr. v. 1 flaske

Læs mere om vinen

En spansk vinrevolution. En enestående smagoplevelse. Nej, vi kan ikke få armene ned. Velkommen til toppen af spansk Pinot Noir vin.

Røde bær og frugter, eg og let ristede noter dominerer smag og duft.

For at understrege projektets seriøsitet, har man Claude Bourguignon ombord som vinmarks-specialist. For dig der ikke kender ham, er han meget respekteret for sit mangeårige arbejde for Romanée-Conti i Bourgogne - vel sagtens verdens mest eksklusive hylde (bogstavligt talt), når det hedder Bourgogne vin.

I sig selv er det modigt at kaste sig ud i at lave Pinot Noir vine i på grænsen mellem RIbera del Duero og Castilla y Leon i Spanien. Men at gøre det med så stor succes, som brødrene Ortega her gør med husets røde flagskib "Citius" - det er intet mindre end imponerende og inspirerende!

Hvis ikke andet - så vil den her vin hvert fald fuldstændig ændre dit syn på spansk Pinot Noir.

"Jeg anbefaler Alta Pavina Citius 2017 til dig der vil prøve kræfter med i vores øjne toppen af spansk Pinot Noir. En fremragende og spændende vin, der markerer Alta Pavina på verdenskortet ift. at kunne lykkes med spansk elegant pinot noir, der kan henlede tankerne på Bourgogne. Er du til den slags, så snyd ikke dig selv for at udvide horisonten her." Simon, Ejer, JAMAS Wine

Decanter 94 point

FARVE: Kirsebær rød, klar farve. Elegant og forventningsfuld fremtoning i glasset.

DUFT: Lækre røde frugtnuancer kombineret med ristede noter fra det diskrete franske egetræsfad. Fornemmelse af en blød og afrundet vin i næsen.

SMAG: Medium krop med stor elegance og levende i munden. Vedholdende i smagen af de røde bær, samt jord og ristede noter. Intens, men yderst elegant spansk Pinot Noir.

100% Pinot Noir

Alta Pavina Citius er for dig hvis du:

Er nysgerrig på hvad Spansk Pinot Noir vin kan præstere med års optimering og indflydelse fra en tidligere Bourgogne Romaneé-Conti ekspert på marken.
Nyder elegant vin, man har svært ved at stille fra sig.
Er til burgundisk pinot noir, men ønsker at prøve et spansk prisvenligt alternativ
Er til smagen af mørke kirsebær, og ristede noter.
Har lyst til at prøve flagskibet fra Spaniens første og førende pinot noir vingård.

Er du derimod til mere kraftig vin, som er mere typisk for området, er dette ikke valget for dig. Her anbefaler vi at du tager et kig på nogle af vores Rioja- eller Toro vine. Eks. fra Betolaza eller Peciña.

Alta Pavina er ejet og drevet af vidunderbrødrene, Hugo og Diego Ortega. Et par særdeles rare og flinke mennesker, der ved hvad de vil her i verden. De vil producere modig, spændende og unik vin - og det er netop hvad de gør.

Projektet har bestået siden 1985, hvor brødrene Ortega fik den umiddelbart ambitiøse, ja nogle ville sige vanvittige tanke, at producere Pinot Noir vin blot 2 km fra Duero floden tæt ved Valladolid. Her startede de med at beplante en mark, der plejede at værte kvæg. Og det gik egentlig meget godt!

Alta Pavina er både den første - og største - Pinot Noir producent i Spanien, hvor de manifesterer en unik og personlig stil i vinen. Markerne ligger ved byen La Parrilla (Valladolid). Her råder de over 35 hektar jord. De jonglerer med druerne Pinot Noir, Tempranillo, Cabernet Sauvignon og Verdejo i deres vine, både i individuel form og i blends. Gennemgående er dog, at det er yderst spændende og smagfulde vine de formår at bringe på markedet. Ortega brødrenes vine er et resultat af kombinationen af solidt håndværk og moderne vinificeringsteknikker.

Desuden har man Claude Bourgignon involveret - anerkendt for sit mangeårige arbejde for selveste Romanée-Conti i Bourgogne. Han ved en ting eller to omkring, hvordan man laver stor Pinot Noir vin. Smag selv.

Alta Pavina er modige i deres tilgang til vin, de tør gøre noget anderledes og i vores optik lykkes de fremragende. Derfor, velkommen til Alta Pavina serien!

Landskabet omkring Alta Pavinas vinmarker ved La Parilla, Valladolid, er karakteriseret ved den ekstreme kontrast i vejrforholdene der er dag og nat, vinter og sommer. Og selvom Ribera del Duero primært er kendetegnet ved høj varme, ligger Alta Pavinas marker i 915 meters højde, hvor det kan blive ganske koldt. Det placering, kombineret med en kalkstensholdig jord, skaber ideelle forudsætninger for Pinot Noir druen.

VINGÅRD: Alta Pavina
DRUER: 100% Pinot Noir
OMRÅDE: DO Castilla y Leon
STIL: Fløjlsblød, medium krop, elegant, blød og moden røde frugter og bær

ALKOHOLPROCENT: 14,5%
ALLERGENER: Indeholder sulfitter
LUKNING: Korkprop