CanXa Cava Rosé

CanXa rosé er en særdeles lækker boblende rosé, der leder både smagen og tankerne hen på forår og sommer. Vinen er lavet efter champagne metoden og er baseret på Pinot Noir druen. Denne strålende rosé må du ikke gå glip af, hvis du er til en tør og sommerbær-agtig smagsoplevelse. Et sommerligt pletskud fra Emendis!

De Anders Sisters og Emendis forsøger med denne Cava at udtrykke selve essensen af Middelhavsregionen og pulserende Barcelona: den er intens, frisk, aromatisk, livlig. Simpelthen produceret med henblik på at blive nydt af livsnydere. Hvis det er dig, så er CanXa helt sikkert et match.

Cava produceres primært i Penedes i området tæt på Barcelona. Hvis du er på udkig efter bobler, hvor kvaliteten er høj og prisen stadig relativt lav, så kig ikke længere end til CanXa - det er rigtig godt kvalitet til en brøkdel af prisen sammenlignet med priserne i fx Champagne.

"Ganske enkelt fordi det er sol og sommer og god stemning proppet på flaske. Jeg bliver altid glad af et glas CanXa Rosé - ikke kun pga. alkoholen, men simpelthen fordi de frugtige sommerfornemmelser er så smukt pakket ind i den gennemsigtige flaske. Det er jordbær, hindbær og Middelhavssolen i en mundfuld. Prøv det!" Jacob, Ejer, JAMAS Wine

FARVE: Elegant og klar kirsebærfarve med et imponerende lyst skær.

DUFT: Næsen er rig på aromaer af vilde frugter og solbær. Duften antyder en let og reduceret modning, der giver en stor elegance.

SMAG: I smagen fornemmes der kirsebær og jordbær, samt krydrede noter. De fine og vedvarende bobler ledsages flot af en afbalanceret syre. Den fuldføres med en lang, nærmest ristet smag, og en generøs sød finish.

Pinot Noir

CanXa Cava Rosé er for dig hvis du:

Har lyst til sol og sommer på flaske
Synes innovate bobler med vibrerende

Middelhavsfornemmelser lyder som noget for dig
Vil have bobler af høj kvalitet til en rigtig stærk pris

Hvis du derimod ønsker mere dybde og en tørrere omgang bobler, vil vi anbefale dig at kigge på Espumoso fra Ramon Ramos.

Bag CanXa finder vi et lidt specielt samarbejde. Det er nemlig de innovative "De anders Sisters" fra Barcelona, der producerer vin i samarbejde med særligt udvalgte vingårde rundt i hele Spanien. CanXa er De Anders Sisters kælenavn blandt venner, og CanXa er dermed opkaldt efter familien.

Vingården Emendis, også kaldet Masia Puigmolto, er placeret i en gammel gård i Penedes. Der er optegnelser der daterer gården helt tilbage til 1186.

Emendis Estate består af 48 hektar lerjord med et lavt organisk indhold og lavt niveau af kridt, men med et højt magnesiumindhold, som bringer den syre, der er nødvendig for at opretholde den friske fornemmelse i Cavaerne fra Emendis. Emendis har en moderne kælder.

Peñedes ligger i Katalonien tæt på Barcelona og rimer i den grad på Cava, selvom der også produceres rød og hvid i området. DO Peñedes er beskyttet af det spanske DO-system som område. Det er Cava også som den eneste fremstillingstype. Cava får derfor betegnelsen DO Cava, selvom produktionen foregår i DO Peñedes. Forvirrende? Det forstår vi godt.

VINGÅRD: Masia Puigmolto X De Andres Sisters
DRUER: Pinot Noir
OMRÅDE: DO Cava
STIL: Innovativ Cava, vibrerende og perlende rosé
ALKOHOLPROCENT: 13,5 %
ALLERGENER: Indeholder sulfitter
LUKNING: Korkprop