SAMKØB VIN 2: Esteban Celemin - Canucas 2021

Canucas er en vin skabt med stor passion og omhu. Hvert element er nøje udvalgt, og hver detalje er tænkt igennem. Det er en rødvin, hvor Estebans dedikation kommer til fuld udfoldelse - et mesterværk, der lader smagsløgene danse i en symfoni af Tinta de Toro.

Druerne er håndplukket fra fire gamle marker i hver deres kommune, og tilføjer hver en unik karakter til vinen. Morales de Toro giver vinens længde og fine tannin, Valdefinjas bidrager med en frugtig overflod, Toro sikrer strukturen, og Villafranca tilføjer den aromatiske kompleksitet. Efter en separat gæring og lagring smages hver tønde, hvorefter den endelige blanding foretages. Resultatet? En frugtig og livlig vin, der dufter af viol og den klassiske Tinta de Toro lakrids. En vin med en frisk, frugtig og vedholdende struktur.

Canucas bliver dermed en rundfart i hele Tinta de Toros opland. Her er fortællingen helt tydelig og oplevelsen rækker ud over glasset.