SAMKØB VIN 5: Domaine de la Choupette - Puligny-Montrachet 1er cru "Les Chalumaux" 2024

Det bliver ikke meget større end det her. Ikonisk mark, ikonisk vin.

Les Chalumaux har tidligere hentet Coup de Cœur i Guide Hachette og ligger i dag på 4,3 på Vivino, hvilket er et voldsomt stærkt signal i sig selv.

Det her er klassisk Puligny, når det er bedst: hvide ferskner, blomster, ristede nødder, saltet mineralitet og en finale, der bliver hængende.

I glasset rammer den præcis det, man håber på, når der står Puligny 1er Cru på etiketten: hvide ferskner, citron, ristede hasselnødder, lidt vanilje, masser af friskhed og den dér salte, kalkede nerve, som gør, at vinen ikke bare smager dyr - den føles også stor. Den er rund og elegant, ja, men aldrig tung. Tværtimod. Den har en spændstighed og længde, som gør den decideret svær at slippe igen, når først den er skænket. 

Marken ligger lige ved Truffières, højt på skråningen, plantet i marl- og kalkjord, og vinen får 10 måneder sur lie i fad.

Det giver både tekstur, intensitet og den diskrete ristede tone, uden at terroiret bliver pakket væk. For mig er det her samkøbets rene trofæflaske: den vin flest vil kigge tilbage på og tænke, at de burde have taget mere af, mens de kunne.