Fri fragt v. køb for DKK 999 | Trustpilot "Fremragende" - Læs vores anmeldelser
Fri fragt v. køb for DKK 999 | Trustpilot "Fremragende" - Læs vores anmeldelser
Add description, images, menus and links to your mega menu
A column with no settings can be used as a spacer
Link to your collections, sales and even external links
Add up to five columns
Add description, images, menus and links to your mega menu
A column with no settings can be used as a spacer
Link to your collections, sales and even external links
Add up to five columns
Mallerenga Gran Reserva Brut Nature 2018 (ja, ny årgang, læs mere herunder) er endelig tilbage efter at I rev den væk sidst.
Der beskrev jeg den - sammen med Gramonas top-Corpinnat til +1000 kroner - som den bedste spanske mousserende, jeg har smagt. Og det holder jeg fast i.
Det er smukt integrerede bobler, enormt cremet i sit udtryk, og vedholdende i eftersmagen. Masser af mineralitet og rankhed.
Den dybe gyldne farve, er der første der rammer dig, når du skænker vinen. Det ligner, og dufter, som kombinationen af fadlagret Chardonnay og Xarello, og hvilken kombination.
Og hvordan smager den så i 2018-årgangen? Jo, meget lig 2017, men med en smule mere volumen. Du bliver fortsat ramt af noter af moden og kandiseret frugt, smeltet sammen med blide smørnoter og ristet aroma – et resultat af Chardonnayens fadlagring og den langsomme flaskemodning på over 50 måneder. Xarello-druen bidrager med friskere, syredrevne florale nuancer, der balancerer den komplekse bouquet.
En underliggende mineralitet holder det hele sammen på absolut mest elegante og præcise vis. Jeg er begejstret, og anmelderne synes at være det samme. Tim Atkin har givet den 94 point med titlen “Best Value Catalan Sparking Wine of The Year” i senest anmeldte årgang, og vi har forhåbning om endnu mere i 2018.
Alle flasker nummereret og ud af en produktion på ca. 4.700 flasker.
Pendés er uden tvivl hovedsædet for den spanske, mousserende vin, Cava. Traditionen stikker dybt, og de klassiske cava-druer, Xarel-Lo, Macabeo og Parellada er nationale klenodier, som vinbønderne i Penedés omsorgsfuldt vogter om. Cava har faktisk aldrig været bedre, end den er i dag. Med fornyet fokus på kvalitet, biodiverse, biodynamiske og veganske principper kan den sagtens konkurrerer med den langt mere prestigefyldte Champagne.
Da vinpesten hærgede Europa, rejste vinbønder fra Champagne-området til det isolerede Penedés, hvor vinpesten endnu ikke havde fået fat, og overleverede deres visdom. Derfor må man sige, at der her virkelig er tale om eleven, som udfordrer læremesteren, når Cava tilbyder kvalitet på højde med champagne, men til en brøkdel af prisen.
Hos Carol Vallès har familien siden 1996 dedikeret sig til at producere cava i særklasse fra deres historiske vingård Can Parellada. Vingården blev grundlagt af Joan Carol og drives nu af anden generation, Guillem Carol, der viderefører familiens værdier: små produktioner, lang flaskelagring og en stærk forpligtelse til bæredygtighed.
Samtlige vine er økologisk certificerede, og vinmarkerne plejes uden kemiske sprøjtemidler, mens spontan vegetation bevares for at beskytte jordens struktur. Hele cava-processen, fra vinificering til manuel degorgering, udføres med håndkraft, hvilket sikrer kompromisløs kvalitet.
Carol Vallès er et ikon for tradition, innovation og dyb respekt for miljøet.
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.
Husk at du skal være min. 18 år for at handle på www.jamaswine.com