Jamen altså. Pet Nat. Mere og mere i fokus som et reelt kvalitetsalternativ til de dyrere mousserende. Her i en elegant og forfriskende udgave fra Vinho Verde-regionen, lavet på den lokale Loureiro-drue fra Ponte de Lima. Få har prøvet det, men jeg kan virkelig anbefale det. 

Druerne dyrkes tæt på havets overflade på granitholdig undergrund, hvilket tilfører vinen en unik mineralitet og friskhed. Fremstillet efter den traditionelle "ancestral"-metode, hvor vinen får lov at færdiggære på flaske uden filtrering eller tilsætning af svovl, hvilket giver en naturlig og livlig mousse.

Næsen byder på delikate blomsteraromaer, melon og subtile citrusnoter, mens smagen er sprød og mineralsk med en tør citrusagtig afslutning.

Perfekt som en frisk aperitif eller til lette retter med fisk og skaldyr. Virkelig smuk i glasset, skulle jeg hilse at sige.

Kimera Pet Nat Rosado er boblende og perlende sommervin på flaske. Det er vin med fine og delikate bobler og en duftprofil, der leder tankerne hen på friske sommerjordbær og hindbær.

Smagsoplevelsen er frisk, frugtagtig og livlig. Vinen har en anelse sødere nuancer end Kimera Pet Nat Blanco.

Luis har her lavet en perlende rosévin fremstillet efter den gamle Pet Nat metode (enkeltgæring). vinen er lavet på 80% Garnacha og 20% Garnacha Blanca og lagres på flaske i 10 måneder.

94 Tim Atkin point i tidligere årgang.

El Sueno betyder drømmen, og det refererer til Brunos drøm om at skabe fantastisk vin. Og her i 2022-årgangen er vinen, som Bruno omtaler som sin måske bedste nogensinde. 

Og det er fantastisk: en absolut topvin.

Bobal udtrykker sig her med en eksplosion af rosmarin, timian og koncentreret kirsebær. Paletten er intens, kraftfuld, dyb og velsmagende.

Der er god balance og frisk syre.

Vinen kommer fra den øverste del af Las Brunas, som har kalkholdig jord, og er omringet af grantræer, timian og rosmarin, og det kan smages.

92 Guia Penin point.

Læs hvad andre samkøbere skriver:

Sød lakrids, lakridsrod, læder, sorte oliven og modne kirsebær i næsen. Smagen er fyldig med masser af mørk frugt og velafstemte tanniner.

Pragtfuld Viura fra højderne i Rioja - "det er så det synger" som Tim Atkin siger!

Skønheden Blanco de Sierra de Tolono er endnu en magtdemonstration fra Best Young Winemaker 2019, Sandra Bravo, i Rioja.

Hun har et helt unikt touch på sine vine, hvor denne hvidvin ikke hører til nogen undtagelse. Skønne aromaer af bjergurter og hvide blomster med en udpræget friskhed, ynde og elegance, og samtidig en kompleksitet der giver lyst til fordybelse.

Vi er vilde med det, for det er i sandhed en vin med præcision, der kræver at man åbner sanserne for at navigere de mange lag. 

92 Tim Atkin point i senest anmeldte årgang.

Den personligt største value for money-oplevelse, jeg har prøvet i Ribera del Duero. Her er der stor koncentration og dybde - fuldstændig som man ønsker det fra området.

20 måneder på fad giver en smuk indpakning til en vin, der bølger op af glasset med dybe og komplekse noter af moden rød og mørk frugt, appelsinskal, nelliker, balsamico, eukalyptus, mineralske noter og en let ristet aroma.

Smagen er behagelig og velafbalanceret, med en fløjlsblød udvikling og veludviklede tanniner. En vedvarende eftersmag af moden frugt, der bakkes flot op af en stadig levende syre trods de mange år på bagen.

Endnu engang har 41Norte skruet lidt op, der hvor man allerede troede, at toppen var nået.

Og hvilken elegant flaske? Der er virkelig skruet op for boutique-følelsen.

En fantastisk vin, som i den grad lever op til ‘boutique’ begrebets kvalitetsmæssige konnotationer.

Vi har en helt ny Carol Valles-Cava med denne gang - nemlig den elegante 2017 Rossinyol Gran Reserva Brut Nature. Den store Gran Reserva med 50 måneder i kælderen inden frigivelse består af 50 % Chardonnay og 50 % Pinot, og det giver en ganske enkelt fremragende kompleksitet og elegance til vinen.

Produceret udelukkende med druer fra Carol Vallès’ marker (sjældent syn i Cava-produktion) og håndteret med omhu gennem hele processen – fra manuel flaskelagring til hånddegorgering – er det en vin i topklasse på alle parametre. 

Vinen præsenterer sig med en strågul farve med gyldne refleksioner. Næsen byder på intense aromaer af moden frugt og konserveret frugt, der bliver stadig mere delikate og komplekse, når vinen varmes op i glasset. Smagen er fyldig og lang med en cremet, velintegreret boble, der balanceres af en frisk syre og en let ristet eftersmag.

Med kun 4.818 flasker produceret finder du absolut ikke denne Cava på en hvilken som helst vinhylde.

93 Guia Penin er helt berettiget. 

Txakoli Ameztoi er vinen, de lokale drikker. Vingårdens absolut mest populære, og en berusende og pirrende oplevelse. Fyldt med små bobler fra den hermetisk lukkede produktionsmetode, der vækker de aromatiske fornemmelser af æbler med en grønt skær af mint til live.

Den klassiske Txakoli her er harmonisk og behagelig - og mest af alt frisk og tørstslukkende. Det er ikke uden grund, at du overalt langs La Concha-stranden i San Sebastian kan købe Txakoli hældt fra stor højde, til netop at slukke tørsten i den spanske varme.

Perfekt match til skaldyr, fisk og sushi. Hvis du skal prøve den originale og lokale variant af Txakoli, finder du ikke et bedre bud end Ameztois, der trods alt har erfaringen med lige netop den type tilbage fra 1820.

Rubentis er en smuk Txakoli-rosé på lige dele Hondarribi Zuri og Beltza (den røde Hondarribi). En lækker tørstslukker med det klassiske Txakoli ‘fizzzz’ fyldt med sommerfornemmelser. 

Vinen er på WineEnthusiast’ liste over Txakoli-vine du skal prøve, og vi er enige. Fyldt med citrusfrugter, mentol, og klassiske danske sommerbær i den endnu ikke overmodne kategori.

Kan nydes til skaldyr og fisk, salater og risretter. Og måske endnu bedre helt kold på terrassen i solen. Fantastisk solskinsvin. 4,2 på Vivino for en i særklasse lækker rosé Txakoli.

Carol Valles helt store Cava, Gran Reserva Familiar Millenium Brut 2013. Lang titel og kæmpe vin. Her kan man vel godt, helt uden at overdrive, tale om en Cava-oplevelse i særklasse – intens, kompleks og elegant med en næse, der afslører noter af kvæde, moden frugt og en særlig dybde fra de mange år på langs. 

Du finder derudover dybe toastede noter, kiks, brioche og smør. Altsammen i en virkelig cremet og vedholdende boble. 

På ganen er den fortsat frisk med velintegrerede bobler og en bemærkelsesværdig lang afslutning.

Cavaens kvalitet er gentagne gange blevet anerkendt. Den imponerende årgang 2006 modtog Grand Gold Medal ved Vinari-prisen i 2015, og i 2014 blev den optaget i æreslisten over Spaniens bedste cavaer i Gourmets Wine Guide. Cataloniens vin- og cava-guide har også fremhævet den som en af regionens bedste. 

Den årgang har modtaget 96 point i Gourmets Wine Guide, samt 94 pts. af Peñín.

4,4 på Vivino. 

Fra de stejle skråninger i Almorox ved Sierra de Gredos finder du La Suerte de Arrayán Albillo Real 2023 – en vin, der viser, hvorfor den ellers lidt undseelige drue er blevet en af Spaniens mest eftertragtede hvide druer. 

Tim Atkin fremhæver vinen som en "elegant og finesserig Albillo Real", der balancerer silkeblød tekstur med en levende syre og imponerende mineralitet. De gamle vinstokke, dyrket i sandede bjergjorde, giver druer med intens koncentration, hvilket resulterer i en vin med dybde, kompleksitet og en stor salinitet (kan man tale om saltet friskhed?). Efter en nænsom skindkontakt i to dage presses vinen og gæres spontant i franske egetræsfade på 300-500 liter, hvor den lagrer i otte måneder.

I næsen mødes man af et elegant samspil af hvide blomster, citrus, østersskaller, fersken og subtile nøddeagtige noter fra fadlagringen. Smagen er fyldig og cremet med en lang, præcis finish, hvor mineralitet og syre er i perfekt samspil. En Albillo Real i absolut topklasse, der fortjener sin plads blandt regionens bedste vine. 

Tim Atkin-rapporten omtaler den som: “A serious wine at a very accessible price”

96 Atkin point

100% Monastrell med masser af mørk frugt, saft og kraft. Produceret i et lavt antal af kun 1.330 flasker!

Monastrell er synonym med Bullas, og Bodegas Saura giver her en udgave af Monastrell, hvor alle druens karakteristika blomstre og forstærkes af det flotte terroir.

Aromaen har kraftfulde, modne, brombær og blommer i front på et bagtæppe af krydrede toner og en distinkt mineralitet fra den kalkede undergrund og Middelhavets påvirkning. Vinen har utroligt fine tanniner, som i ganen bakkes op af en genkomst af den modne, mørke frugt med hvid peber og hints af det barske kratland oppe i bjergene.

Bodegas Saura tilføjer et ekstra lag af mineralitet ved at lagrer vinen de første 3 måneder i håndhuggede kalkkar taget direkte fra bjergene omkring dem. Derefter lagrer vinen 9 måneder på franske egefade, som giver rundhed og forener smagene i en lækker finish.

Fra de stejle granit- og skiferholdige bjergskråninger i El Real de San Vicente kommer La Suerte de Arrayán Garnacha 2019 – en vin, der hylder Garnachas finesse og elegance. Disse gamle, fritstående vinstokke dyrkes i et ekstremt terroir, hvor store temperaturudsving mellem dag og nat bevarer friskheden i druerne og skaber en vin med balance og nerve.

Vinen spontangæres med naturlige gærstammer og lagrer derefter 12 måneder i 300-500 liters franske egetræsfade, hvor den udvikler sin kompleksitet uden at miste sin livlige frugtkarakter. Tim Atkin roser vinen for dens "vibrerende energi, rene røde bær og subtile krydderi", der fremhæver vinens terroir og Garnacha-druens finesse.

I næsen møder man intense noter af hindbær, kirsebær, appelsinskal og middelhavsurter. Smagen er saftig og elegant med en præcis syre, silkebløde tanniner og en lang, mineralsk finish. En Garnacha, der demonstrerer, hvorfor Gredos er blandt Spaniens bedste områder for druen.

94 Atkin point.

Arrayán Selección Tinto 2020 er en fyldig  og harmonisk rødvin, skabt fra de bedste druer fra La Verdosa. Her finder du et unikt samspil mellem det spanske landskab og franske druesorter, der har fundet deres perfekte balance i det vilde, egetræsklædte terroir.

Tim Atkin fremhæver vinens "vilde og intense frugtaromaer med noter af brombær, skovbund og krydret dybde", og giver 92 point.

Vinen gennemgår koldmaceration for at fremhæve frugten, hvorefter den gæres og lagres 11 måneder på franske egetræsfade samt yderligere 12 måneder på flaske.

I munden er den fyldig og struktureret med modne bær, violer, lakrids og tobak. De velintegrerede tanniner giver vinen en flot balance mellem kraft og elegance. En klassisk, terroirdrevet rødvin, der viser, hvorfor Toledo fortjener mere opmærksomhed for sine kraftfulde og komplekse vine.

Stærk pris, stærk vin. 92 Atkin point.

Med Rivage leverer Chai Berteaud Manceau en rosé, der går langt ud over det letbenede, og en der i smagningen af porteføljen virkelig fik folk til at spærre øjnene op. Det her er en rosé med struktur og dybde – men stadig med en livlighed og præcision, der gør den til en fornøjelse fra første tår.

Cabernet Franc er høstet i hånden fra marker på skifer og ler, som bidrager med både aromatisk finesse og en fast, mineralsk ryggrad. Druerne presses direkte, spontangæres, og vinen lagres 7 måneder på bærmen i ståltank for at opnå tekstur og balance.

I næsen fornemmer man vilde jordbær, rabarber, pomelo og grønne urter som estragon og basilikum – alt sammen indhyllet i en frisk havbrise. I munden er den tør og præcis med en let saltet eftersmag og en syrestruktur, der gør den utroligt madvenlig.

Server til charcuteri, grillet kylling, tomatsalater, ceviche eller tatar. Også fremragende til retter med middelhavsurter og let røget fisk, eller bare helt uden mad!

En seriøs rosé med gastronomisk tyngde og Loire-nerve. For dem, der elsker rosé med karakter, struktur og friskhed – uden overflødig frugt eller sødme.

Endnu et mesterværk fra den dybe Duoro-dal fra Marcio Lopes, der med Proibido À Capela 2021 viser sit talent for at skabe en vin med dybde og finesse fra de gamle vinstokke i Douro. Fra en lille, 50 år gammel vinmark beliggende i 400 meters højde leverer denne vin en fantastisk friskhed og elegance.

Vinen imponerer med en let og aromatisk stil, hvor friske hindbær og vilde jordbær står klart i fokus. Den delikate struktur ledsages af en livlig syre, der giver en flot friskhed og balance. En vin, der skiller sig ud med sin lange, lette krop og nærmest uendelige elegance. Perfekt til dem, der søger en nyfortolkning af Douro-regionens klassiske rødvine, hvor det ellers typisk er den lidt tungere alkohol, der dominerer. Absolut ikke her, og hvor er det befriende.

Proibido À Capela 2021 er et klart bevis på Marcio Lopes’ evne til at skabe vine, der både hylder det lokale terroir og præsenterer et moderne, let og friskt udtryk.Passer perfekt til kødretter, vildt og fyldige oste.

Vinen har allerede høstet 91 point fra Revista de Vinhos og 17,5 point fra Vinho Grandes Escolhas

Man kan som vinmager lide alle sine vine. Og for Luis Moya må det i særdeleshed gælde. Alligevel drister han sig til at kalde Artaxo 2023 "Wonderful. One of the best wines on LMT Wines to date. Elegant, floral and very subtle."

Og netop subtle har jeg hørt fra flere vinmageren om 2023-årgangen. Der er meget at glæde sig til.

Artaxo får sit navn fra de stenege, som vinens mikro-plots gror under. Tre mikro-plots, som dyrkes uden herbicider, skaber et unikt møde i denne vin, som er et studie i, hvordan terroir kan påvirke vin.

Aromaen er fyldt med rød og mørk frugt, hindbær, kirsebær og brombær, som springer intenst op af flasken. Smagen er behagelig med fine tanniner og en lang eftersmag. Hvert plot fermenteres separat med deres naturligt forekommende gær, hvilket yderligere fremhæver vinen som et enestående møde mellem tre distinkte 'mikro-terroir'.

Kombinationen af mikro-plots, naturlig gæring og Luis’ håndværk skaber en exceptionel og spændende vinoplevelse, som du ikke finder andre steder. 95 Robert Parker point!

Nu med endnu skarpere pris end i 2024.

Luksuriøse og kompleks Gran Reserva i den populære ‘brut nature’ udgave, hvor ingen tilføjet sukker forstyrrer det elegante og levende udtryk. Og der er god grund til at lade druerne tale direkte. De kommer nemlig fra en vinmark plantet i 1940 og har masser af smag og kompleksitet i sig selv.

Med en lagringstid på 60 måneder har denne Gran Reserva i den grad en integreret boble og sprudler af lækre, tertiære aromaer fra gæringen som brioche og hasselnød.

Den er lavet på 100% Xarel-Lo, og dette singulære fokus giver en fantastisk oplevelse af hele Xarel-Los karakter, som er fin og kompleks med en flot og lang finish i ganen.

Det er en flot og elegant cava, som kan starte hvilken som helst fest og imponere hvilken som helst gæst.

4,1 Vivino & 92 Guia Penin

Mange ved, at Duoro-dalen er varm. Og for mange for varm. Men frygt ej - Priobido Reserva 2023 kommer fra de køligere vinmarker på Douro-flodens venstre bred, hvor druerne modnes langsomt og balanceret, beskyttet mod den stærkeste varme.

Anel er moderne og sitrende symbol på forpligtelsen til jorden og Douro-terroirets enestående karakter - i en udgave, hvor afstemtheden og balancen sejrer. Lavet på Touriga Nacional, Touriga Franca og druer fra gamle vinstokke, dyrket på skiferholdige jorder, der tilfører en naturlig mineralitet.

Druerne afstilkes og fodtrædes traditionelt i granitlagarer, hvor de gærer i cirka 10 dage. Efterfølgende lagrer vinen i 6 måneder på egetræsfade (80% brugte, 20% nye), hvilket giver et let fadpræg, der komplementerer vinens dybe frugtsmag.

I glasset møder man intense røde frugtnoter, med et diskret strejf af fad. Smagen er struktureret og velbalanceret med en lang, lang eftersmag, der gør vinen perfekt til grillet kød, steg og kraftige oste.

17/20 point og 4,0 Vivino i senest anmeldte årgang som Anel.

Her har Lagar de Vento taget den læskende Ribeira Sacra stil fra DO Peizas og tilført den to store franske egefade. Et nyt fad og et syv år gammelt fad, som tilsammen tæmmer vildskaben lidt, sætter vinen på en blødere formel og tilføjer “vibrant rusticity”, som Antonio selv kalder det.

Der er tale om et lækkert blend af 85 % mencia, der styrer køligheden og den stramme mineralitet kombineret med Garnacha (på de kanter, ja tak!), der tilhører en herlig frugtighed. Det giver en smukt komponeret vin, med stadig liflige, sommerlige aromaer af bær, lakrids og underskov, mineralitet og svampe-noter, men her også med diskrete hints af fadkrydderier. “Balsamic and outgoing” ifølge vingården.

Den atlantiske indflydelse er tydelig i dens friske mundfølelse og det brede og livlige spektrum af nuancer. En vin du altid ønsker et glas mere af. 1.330 flasker produceret. En vin der kan gemmes de næste mange, mange år i kælderen.

Gold hos Best of Spain (NL).

Fra de stejle, stenede bjerglandskaber i Sierra de Gredos kommer El Bufón de Arrayán Garnacha 2021 – en vin, der forener kraft, elegance og en dyb forståelse for terroir. Vinen stammer fra skiferholdig jord, hvilket tilfører en særlig mineralsk præcision og friskhed til Garnacha-druens naturlige frugtighed og silkebløde struktur.

Vinen er spontangæret med 30% hele klaser, hvilket giver ekstra kompleksitet og struktur. Macerationen varer 37 dage, hvilket intensiverer smagsprofilen uden at overdøve vinens finesse. Efterfølgende lagrer vinen i 14 måneder på store 4.300-liters franske egetræsfade, hvor den udvikler dybde og harmoni uden at miste sin livlige frugtkarakter.

Tim Atkin fremhæver El Bufón de Arrayán Garnacha 2021 som en af de mest præcise og rene fortolkninger af Garnacha fra Gredos. Han beskriver vinen som "en af de mest transparente og terroirdrevne udgaver af Garnacha, hvor rød frugt, skifer og finesse smelter sammen i et balanceret udtryk."

I næsen dominerer røde skovbær, appelsinskal, fennikelblomst og et strejf af krydret anis, mens smagen er silkeblød og intens med en smuk syre, diskrete tanniner og en imponerende længde. Afslutningen er præget af en mineralsk renhed og en subtil varme, der minder om de store bjergvine fra Gredos.

Vinen er et strålende eksempel på, hvordan Garnacha fra højtbeliggende, skiferholdige marker kan være både kraftfuld og luftig på samme tid. Perfekt til dem, der elsker dybde, kompleksitet og en vin, der udvikler sig smukt i glasset.

94 Atkin point. Stor vin i ny årgang.

Fra de stejle, stenede bjerglandskaber i Sierra de Gredos kommer El Bufón de Arrayán Garnacha 2021 – en vin, der forener kraft, elegance og en dyb forståelse for terroir. Vinen stammer fra skiferholdig jord, hvilket tilfører en særlig mineralsk præcision og friskhed til Garnacha-druens naturlige frugtighed og silkebløde struktur.

Vinen er spontangæret med 30% hele klaser, hvilket giver ekstra kompleksitet og struktur. Macerationen varer 37 dage, hvilket intensiverer smagsprofilen uden at overdøve vinens finesse. Efterfølgende lagrer vinen i 14 måneder på store 4.300-liters franske egetræsfade, hvor den udvikler dybde og harmoni uden at miste sin livlige frugtkarakter.

Tim Atkin fremhæver El Bufón de Arrayán Garnacha 2021 som en af de mest præcise og rene fortolkninger af Garnacha fra Gredos. Han beskriver vinen som "en af de mest transparente og terroirdrevne udgaver af Garnacha, hvor rød frugt, skifer og finesse smelter sammen i et balanceret udtryk."

I næsen dominerer røde skovbær, appelsinskal, fennikelblomst og et strejf af krydret anis, mens smagen er silkeblød og intens med en smuk syre, diskrete tanniner og en imponerende længde. Afslutningen er præget af en mineralsk renhed og en subtil varme, der minder om de store bjergvine fra Gredos.

Vinen er et strålende eksempel på, hvordan Garnacha fra højtbeliggende, skiferholdige marker kan være både kraftfuld og luftig på samme tid. Perfekt til dem, der elsker dybde, kompleksitet og en vin, der udvikler sig smukt i glasset.

94 Atkin point. Stor vin i ny årgang.

Fra de stejle, stenede bjerglandskaber i Sierra de Gredos kommer El Bufón de Arrayán Garnacha 2021 – en vin, der forener kraft, elegance og en dyb forståelse for terroir. Vinen stammer fra skiferholdig jord, hvilket tilfører en særlig mineralsk præcision og friskhed til Garnacha-druens naturlige frugtighed og silkebløde struktur.

Vinen er spontangæret med 30% hele klaser, hvilket giver ekstra kompleksitet og struktur. Macerationen varer 37 dage, hvilket intensiverer smagsprofilen uden at overdøve vinens finesse. Efterfølgende lagrer vinen i 14 måneder på store 4.300-liters franske egetræsfade, hvor den udvikler dybde og harmoni uden at miste sin livlige frugtkarakter.

Tim Atkin fremhæver El Bufón de Arrayán Garnacha 2021 som en af de mest præcise og rene fortolkninger af Garnacha fra Gredos. Han beskriver vinen som "en af de mest transparente og terroirdrevne udgaver af Garnacha, hvor rød frugt, skifer og finesse smelter sammen i et balanceret udtryk."

I næsen dominerer røde skovbær, appelsinskal, fennikelblomst og et strejf af krydret anis, mens smagen er silkeblød og intens med en smuk syre, diskrete tanniner og en imponerende længde. Afslutningen er præget af en mineralsk renhed og en subtil varme, der minder om de store bjergvine fra Gredos.

Vinen er et strålende eksempel på, hvordan Garnacha fra højtbeliggende, skiferholdige marker kan være både kraftfuld og luftig på samme tid. Perfekt til dem, der elsker dybde, kompleksitet og en vin, der udvikler sig smukt i glasset.

94 Atkin point. Stor vin i ny årgang.

Fra de stejle, stenede bjerglandskaber i Sierra de Gredos kommer El Bufón de Arrayán Garnacha 2021 – en vin, der forener kraft, elegance og en dyb forståelse for terroir. Vinen stammer fra skiferholdig jord, hvilket tilfører en særlig mineralsk præcision og friskhed til Garnacha-druens naturlige frugtighed og silkebløde struktur.

Vinen er spontangæret med 30% hele klaser, hvilket giver ekstra kompleksitet og struktur. Macerationen varer 37 dage, hvilket intensiverer smagsprofilen uden at overdøve vinens finesse. Efterfølgende lagrer vinen i 14 måneder på store 4.300-liters franske egetræsfade, hvor den udvikler dybde og harmoni uden at miste sin livlige frugtkarakter.

Tim Atkin fremhæver El Bufón de Arrayán Garnacha 2021 som en af de mest præcise og rene fortolkninger af Garnacha fra Gredos. Han beskriver vinen som "en af de mest transparente og terroirdrevne udgaver af Garnacha, hvor rød frugt, skifer og finesse smelter sammen i et balanceret udtryk."

I næsen dominerer røde skovbær, appelsinskal, fennikelblomst og et strejf af krydret anis, mens smagen er silkeblød og intens med en smuk syre, diskrete tanniner og en imponerende længde. Afslutningen er præget af en mineralsk renhed og en subtil varme, der minder om de store bjergvine fra Gredos.

Vinen er et strålende eksempel på, hvordan Garnacha fra højtbeliggende, skiferholdige marker kan være både kraftfuld og luftig på samme tid. Perfekt til dem, der elsker dybde, kompleksitet og en vin, der udvikler sig smukt i glasset.

94 Atkin point. Stor vin i ny årgang.

Fra de stejle, stenede bjerglandskaber i Sierra de Gredos kommer El Bufón de Arrayán Garnacha 2021 – en vin, der forener kraft, elegance og en dyb forståelse for terroir. Vinen stammer fra skiferholdig jord, hvilket tilfører en særlig mineralsk præcision og friskhed til Garnacha-druens naturlige frugtighed og silkebløde struktur.

Vinen er spontangæret med 30% hele klaser, hvilket giver ekstra kompleksitet og struktur. Macerationen varer 37 dage, hvilket intensiverer smagsprofilen uden at overdøve vinens finesse. Efterfølgende lagrer vinen i 14 måneder på store 4.300-liters franske egetræsfade, hvor den udvikler dybde og harmoni uden at miste sin livlige frugtkarakter.

Tim Atkin fremhæver El Bufón de Arrayán Garnacha 2021 som en af de mest præcise og rene fortolkninger af Garnacha fra Gredos. Han beskriver vinen som "en af de mest transparente og terroirdrevne udgaver af Garnacha, hvor rød frugt, skifer og finesse smelter sammen i et balanceret udtryk."

I næsen dominerer røde skovbær, appelsinskal, fennikelblomst og et strejf af krydret anis, mens smagen er silkeblød og intens med en smuk syre, diskrete tanniner og en imponerende længde. Afslutningen er præget af en mineralsk renhed og en subtil varme, der minder om de store bjergvine fra Gredos.

Vinen er et strålende eksempel på, hvordan Garnacha fra højtbeliggende, skiferholdige marker kan være både kraftfuld og luftig på samme tid. Perfekt til dem, der elsker dybde, kompleksitet og en vin, der udvikler sig smukt i glasset.

94 Atkin point. Stor vin i ny årgang.

Fra de stejle, stenede bjerglandskaber i Sierra de Gredos kommer El Bufón de Arrayán Garnacha 2021 – en vin, der forener kraft, elegance og en dyb forståelse for terroir. Vinen stammer fra skiferholdig jord, hvilket tilfører en særlig mineralsk præcision og friskhed til Garnacha-druens naturlige frugtighed og silkebløde struktur.

Vinen er spontangæret med 30% hele klaser, hvilket giver ekstra kompleksitet og struktur. Macerationen varer 37 dage, hvilket intensiverer smagsprofilen uden at overdøve vinens finesse. Efterfølgende lagrer vinen i 14 måneder på store 4.300-liters franske egetræsfade, hvor den udvikler dybde og harmoni uden at miste sin livlige frugtkarakter.

Tim Atkin fremhæver El Bufón de Arrayán Garnacha 2021 som en af de mest præcise og rene fortolkninger af Garnacha fra Gredos. Han beskriver vinen som "en af de mest transparente og terroirdrevne udgaver af Garnacha, hvor rød frugt, skifer og finesse smelter sammen i et balanceret udtryk."

I næsen dominerer røde skovbær, appelsinskal, fennikelblomst og et strejf af krydret anis, mens smagen er silkeblød og intens med en smuk syre, diskrete tanniner og en imponerende længde. Afslutningen er præget af en mineralsk renhed og en subtil varme, der minder om de store bjergvine fra Gredos.

Vinen er et strålende eksempel på, hvordan Garnacha fra højtbeliggende, skiferholdige marker kan være både kraftfuld og luftig på samme tid. Perfekt til dem, der elsker dybde, kompleksitet og en vin, der udvikler sig smukt i glasset.

94 Atkin point. Stor vin i ny årgang.