SMAGEKASSE: MAGISKE MENCIA

Den uopdagede bjergvin fra Ribeira Sacra, hvor du virkelig får noget for dine penge.

El Prohibido var i sin tid JAMAS Wines første vin fra de legende legender i Finca Millara, hvor Spaniens vinguru (eller vingud?) Raul Perez sætter sit personlige præg på de fantastisk lette, legende og bløde mencia-vine. Her får du røde bær som ribs, tranebær, tyttebær og brombær i smagen. Det er krydret, det er urtet, det er let - men det er samtidigt enorm meget smag.

Top-Mencia lavet i samarbejde mellem Noelia & selveste Raul Perez, vin-guruen og "Verdens bedste vinmager 2015". Fra Bierzos vilde natur på 80 gamle stokke.

Du får her mulighed for at opleve Bierzo, når det er bedst! Det er 80 år gamle vinstokke, som her skaber en dyb, kirsebærrød vin med fortryllende aroma af hindbær, timian og grafit. 

I ganen slår rød frugt klart og fint igennem sammen med svage krydderier fra fadet, der skaber balance i denne silkebløde vin med stor karakter. Tørre og velbalancerede tanniner med et strejf af syre, som vidner om en kvalitetsvin der sagtens kan gemmes i 10-20 år fra nu. Tydeligt Raul Perez aftryk i det pirrende udtryk fra vinen. 

Ramon Valle er en af både Peiques og JAMAS Wines mest efterspurgte vine. En fantastisk mørk og spændende Mencia, der i 2018 blev tildelt 97 point og en "Best in Show" blandt 16.000 vine ved det store World Wine Awards i London.

Vinen er opkaldt efter Luis Peiques far, Ramon Valle, og er dermed en hyldest til familiien. Det er mørk og spændende Mencia med noter af kirsebær, blommer og bjergurt. Utrolig flot i næsen med elegant duftende røde og sorte bær. Balsamico og mineraliteten ligger konstant lige under overfladen og pakker det hele skønt ind sammen med underspillet fadpræg efter 8 mdr. på fad.

Den er fløjsagtig i munden, men udfordrer med den atlanterhavsprægede Bierzo syre. Sofistikeret og livlig og med en uhørt lang eftersmag. Har været i Vin for Begyndere podcast afsnit 23. 

91 Penin point.

Valdeorras er ikke kun Godello, og her er beviset! Langs den 318 km gamle, romerske vej, som skærer gennem Valdeorras, finder du Mencia, Garnacha Tintorera og Albarello.

Denne rubinrøde vin emmer af vilde, røde frugter, balsamiske og mineralske noter og et hint af urter, som er karakteristisk for Galicien. En frisk gane, let krop, bløde tanniner og god, balanceret syre. 

Et fantastisk blend fra forskelligt terroir og forskellige højder, der både giver fylde og friskhed. 93 Parker point.

11 måneder på franske egefade, og resultatet er en spektakulær rødvin, som viser hvorfor det ikke kun er den hvide Godello fra Valdeorras, man skal holde øje med.

Denne vin har en særlig forbindelse til JAMAS. Det var nemlig den som gjorde os opmærksom på Bodega del Abad, Mencia og Bierzo. Ja faktisk var det starten på hele vores udforskning af Nordvestspanien.

Det er en fortrinligt krydret bjergvin med masser af frugt og fylde, samt livlige tanniner, der understøttes af den vestspanske og friske syre.

Frugtige mørke noter, lidt kirsebær, hindbær, røg og peber. En fuldendt mencia-oplevelse med moderat fadpræg fra 35 år gamle stokke stokke. Med al Bodega del Abads finesse bliver de til en betagende vin, som vi håber vil begejstre dig, lige så meget som den gjorde os.

Absolut topanmeldt Bierzo vin - "Årets spanske vin" bedømt af Sommeliers Choice Awards 

Her er det altså svært at få armene ned. Carracedo er et absolut pragteksempel på, hvorfor et område som Bierzo stormer frem på den internationale vinscene. Det er mencia-druen med fuldstændig optimale betingelser fra den vestspanske skifferundergrund.

Du kan forvente en stor vin med et endnu større potentiale. Mineralsk, kødfuld og fyldt med intense mørke bær og noter fra det brugte fad. Alt sammen kondenseret og intensiveret af de mere end 80 år gamle vinstokke, der bruges her. Hvis du er den mindste smule vininteresseret, er det her en bucket-list vin fra stjerneskuddet Bodega del Abad, du ikke må snyde dig selv for!

"Årets vin i Spanien" udnævnt af de amerikanske sommelierer i Sommeliers Choice Awards.