SAMKØB VIN 2: Autocton Celler - Gran Autocton Blanc 2021

Fra entry-level til top-level. Det er bevægelsen du vil opleve her i Gran Autocton Blanc, der foruden 50-90 år gamle Xarello-stokke består af 10 % Malvasia de Sitges. En vin i stor harmoni på tværs af Xarellos ranke struktur, limenoter og fersken, kombineret med florale noter og æble. 

Et match made in heaven takket være Albert Janes tanker om en fyldig vin med en stærk ryggrad. Intet flommet her, men stor præcision og cremet fylde fra 10 måneder på store franske fade og lagring på leramphoraer med egne gærrester og ugentlig batonnage. 

Det er en eminent madvin til fx risotto, paella og hvid fisk og skaldyr, men kan også bruges meditativt og som en opdagelsesvin (det testede jeg selv). Vinen har stort lagringspotentiale (yderligere 7-10 år), men drikker allerede fremragende nu her på sit tredje år. 

Anmeldt med adskillige 93 Penin point, 91 Parker osv. 

Stor aromatisk oplevelse fra det originale Catalonien.