Sierra de Tolono Raposo 2018

Sierra de Tolono Raposo 2018

Normalpris 954,00 kr
Stykpris  pr. 
Inklusive moms. Levering beregnes ved betaling.

VINEN: Opkaldt efter befolkningen i byen Villabuena de Álava, hvor vinen er lavet. Perfekt balance mellem friskhed og struktur, med lækker rød kirsebærfrugt i en vin med seriøst gemmepotentiale. Vinstokkene i Villabuena der giver druer til Raposo er fra to små plots på hhv. 60 og 100 år. De to plots ligger i læ fra vinen fra Atlanterhavet mod nord, hvilket tillader en langsom modningsproces under perfekte forhold. 100 % økologisk og lavet med minimal intervention som fokus. 6.500 flasker produceret. 93 Tim Atkin pts.

FARVE: Intens i farven med lilla nuancer.

DUFT: Røde bær med kirsebær som det fremtrædende element. Fantastisk lækker i næsen. Frisk og mineralsk.

SMAG: Medium-krop, virkelig fin struktur med friskhed og syre. Runde og blide tanniner.

MAD: Lam, svinekød, tapas. Fremragende glas uden mad.

VINGÅRDEN: Sierra de Toloño med Sandra Bravo i spidsen er et fantastisk nyt Rioja-hus, der absolut ikke er som Rioja-huse er flest. Hun blev i 2019 udnævnt til “Best young wine maker” og hendes vine er i 2021 på listen over vine med absolut bedst kvalitet for pengene i hele Spanien. Hun arbejder med friskhed i vinene som det altoverskyggende mantra. Minimal intervention er en anden grundpille, og Sandra forsøger altid at være usynlig i vinen, så druen og terroir får lov at skinne igennem. Det ægte Rioja.

OMRÅDET: Sandra forelskede sig i den højstbeliggende del af Rioja Alavesa, hvor de små plots med kalk i undergrunden dominerer. Influeret af Middelhavets smukke og forunderlige krydderurter og den evigt nordlige vin i Sierra de Toloño bjergene giver de absolut bedste betingelser for friskheden Sandra altid søger.