Laderas del Norte 2018 - JAMAS Wine

Laderas del Norte 2018

Normalpris 570,00 kr
Stykpris  pr. 
Inklusive moms. Levering beregnes ved betaling.

VINEN: Vi faldt over denne fantastiske Mencia ved et tilfælde i vores research i Danmark forud for vores første “ekspedition” rundt i det spanske. Netop denne vin dragede os mod Bierzo i det nordvestlige hjørne af Spanien. Og det er vi glade for i dag. Laderas del Norte kommer fra Bodega del Abad midt i smukke og historiske Bierzo. Her finder du en vin, der har ligget 9 måneder på franske egetræsfade, men stadig er både frugt- og syrestyret. Mencia kaldes typisk Spaniens Pinot Noir, men i dette tilfælde har vi at gøre med en tungere og mere krydret vin, end de letteste mencia’er, vi har oplevet. Vi anbefaler, at du serverer den ved ca. 14 grader.

FARVE: Vinen er flot dybrød grænsende mod det næsten sorte. Intens og tæt i farven.

DUFT: I Laderas del Norte vil du finde noter af mørke modne bær, peber, eg og røg i glasset.

SMAG: Elegant og blød. Flotte integrerede tanniner. Relativt høj syre.

MAD: Krydret svinekød, krydret oksekød, og en personlig anbefaling: Lasagne.

VINGÅRDEN: Bodega del Abad ejes af en lille familie, hvor datteren pt. har ansvaret for produktionen. Bodegaen ligger midt i den mest kendte og anerkendte del af Bierzo. Bodegaen producerer udelukkende vin på Mencia og Godello.

OMRÅDET: Vingården ligger på den oprindelige rute til Camino de Santiago, den verdensberømte pilgrimsrute, og det runde symbol på etiketten repræsenterer det eneste vindue i den lille landsbykirke, der historisk har fungeret som en opholdssted for trætte pilgrimme. Da vi gik rundt i vinmarkerne (baggrundsbilledet her) i 35 graders varme i sommeren 2019 mødte vi adskillige pilgrimme på vandring midt i Mencia-markerne, der benyttes til Laderas del Norte.