El Prohibido 2017 - JAMAS Wine

El Prohibido 2017

Normalpris 834,00 kr
Stykpris  pr. 
Inklusive moms. Levering beregnes ved betaling.

VINEN: Kan Spanien også det her, vil du helt sikkert tænke, når du har smagt El Prohibido fra Finca Millara. En yderst betagende frisked med både jordbær-, hindbær- og florale noter. Vi vover næsten at påstå, at du her får en struktur og en vin, der giver mindelser om en burgundisk Pinot Noir. Alle flasker er nummererede fra denne lille eksklusive produktion.

FARVE: Bordeaux-rød, klar, strålende i glasset. Smukt glas.

DUFT: I næsen tydelige florale noter. Kan virke overvældende, men giv den tid til at sætte sig og bløde ud. Du finder også lækre røde bær i næsen.

SMAG: Let, stringent, klart syredrevet. Pinot Noir-agtig oplevelse, men med lidt mere kant.

MAD: Kalvekød, svinekød, oksetatar. Og et rigtig godt glas til at nyde uden mad.

VINGÅRDEN: Finca Míllara er en af verdens mest ambitiøse og samtidig mest intime vingårde. Og helt særlig. Man ankommer nemlig som oftest med båd fra floden Miño, fordi vingården og markerne ligger i ufremkommeligt terræn. Vingården er selve materialiseringen af Fernando de Santiagos drøm om at lave fantastisk vin i det dramatiske og utilgængelig Ribeira Sacra-område, der næsten var forladt. I år 2000 begyndte han at købe mindre huse op i den ubeboede landsby A Míllara med udsigt over Miño og til sidst erhvervede han sig hele byen og dens omkringliggende skråninger. Baggrundsbilledet her er i øvrigt fra Finca Millara.

OMRÅDET: Finca Millara er et gammelt vinområde, så det første arbejde på grunden var at rekonstruere vinmarkens terrasser i A Míllara-området - naturligvis efter de strenge retningslinjer for at opretholde den originale arkitektur.