Volando Albarino 2020

Albariño-vinen Volando er et eksemplarisk bud på toppen af Rias Baixas og Albariño. Albariño er blandt restauranternes favoritter, fordi den høje syre kombineret med mineralitet og stringente stil understøtter mange moderne serveringer helt fantastisk. Den kommer fra det nordvestligste hjørne af Spanien, og har efterhånden vundet sit indtog udenfor hjemlandet. Hos os i JAMAS Wine anbefaler vi den til grillet fisk, skaldyr, og i den grad også uden mad.

Volando er den prominente storebror til Gran Leiriña fra samme hus.

Server ved ca. 8 grader.

"Jeg anbefaler Volando til dig, der i forvejen er vild med de friske riesling- og viognier vine. Det er en aromatisk vin, der er rig på syre, som giver en udpræget friskhed når den drikkes helt kold. Det er en vin med et rent udtryk og Volando repræsenterer flot øverste hylde af Albariño fra Rias Baixas regionen. Simon, Medejer, JAMAS Wine

FARVE: Klar i glasset, citrongul farve med grønlige refleksioner.

DUFT: Medium-høj intensitet. Meget frugtagtig og blomsteragtig, der fremhæver de modne citrus-aromaer af mandarin og kalk og de forførende nuancer af jasmin og orange blomster.

SMAG: Lang mellemgane og afbalanceret i smag. Perfekt syreindhold. Behagelig og fuld af frisk kompleksitet.

100% Albariño

Volando er for alle hvidvinsdrikkere, der:

Er til frisk og sprød hvidvin, som eksempelvis Riesling
Er til smagen af mandarin, citrus, blomster samt duft at fersken og abrikos
Ikke har smagt noget hvidvin baseret på Albariño druen endnu
Vil prøve kræfter med en høj-kvalitetsvin på Albariño druen
Ikke er på udkig efter sødmefuld og cremet hvidvinsoplevelse

Familiefirmaet Bodegas O'Ventosela dateres til 1980, da Juan Miguez Montero besluttede at begynde at fremstille sin egen vin. Vingården og markerne er et harmonisk ægteskab af kvalitet, særpræget lokal karakter og ubestridelig værdi - O’Ventosela er en overbevisende tilføjelse til vores blomstrende galiciske portefølje.

Området omkring Gran Leiriña-markerne er præget af granit i undergrunden med klippefremspring. Den lagdeling af jorden med sprækker, granit og klippefremspring er helt central i Rias Baixas, hvor mængden af årlig nedbør får ellers våde Danmark til at ligne et tørt paradis. Uden denne utrolige evne til at dræne jorden, ville produktionen af denne vin ikke være mulig. I Rias Baixas kæmper man helt generelt så meget med fugten, at alle vinranker er bundet op i næsten to meters højde, så man kan bruge vinden fra Atlanterhavet til at fjerne fugten under stokkende løbende.

VINGÅRD: Bodegas O'ventosela
DRUER: Albariño
OMRÅDE: DO Rias Baixas
STIL: Sprød, frisk, citrus, mandarin, floralsk, syredrevet hvidvin
ALKOHOLPROCENT: 12,5%
ALLERGENER: Vegan
LUKNING: Korkprop