Canxa Cava Brut 2018 - JAMAS Wine

Canxa Cava Brut 2018

Normalpris 474,00 kr
Stykpris  pr. 
Inklusive moms. Levering beregnes ved betaling.

VINEN: Can Xa fra Emendis er JAMAS Wines mest populære Cava, og det forstår vi godt. Elegant og letforståeligt mousserende vin, der går enormt godt både inden mad, men også til flere lettere forretter. Can Xa er fremstillet på de tre klassiske Cava-druer, nemlig 50 % Xarel-lo, 25 % Macabeo, og 25 % Parellada.

FARVE: Strågul med grønne nuancer. Perlende og vedvarende bobler.

DUFT: Friske og livlige noter af citrusfrugter, mandarin, laurbær og, vover vi at påstå, lidt kage.

SMAG: Delikat, dejlig, frisk og fin afslutning med mandelnoter.

MAD: Sushi, stenbiderrogn, skaldyr. Kan nydes uden mad.

VINGÅRDEN: Emendis Estate består af 48 hektar lerjord med et lavt organisk indhold og lavt niveau af kridt, men med et højt magnesiumindhold, som bringer den syre, der er nødvendig for at opretholde den friske fornemmelse i Cavaerne fra Emendis. Emendis har en moderne kælder.

OMRÅDET: Peñedes ligger i Katalonien tæt på Barcelona og rimer i den grad på Cava, selvom der også produ-
ceres rød og hvid i området. DO Peñedes er beskyttet af det spanske DO-system som område. Det er Cava også som den eneste fremstillingstype. Cava får derfor betegnelsen DO Cava, selvom produktionen foregår i DO Peñedes. Forvirrende? Det forstår vi godt.